第九百九十四章、发展计划
睡了个两个小时的午觉，醒来后，罗澈又在飞机上稍微整理了一下自己脑海中大致的发展计划，自然农场那边也是视查过了，这次回到z市之后，他的餐饮集团也是该着手开始准备了。· 罗澈的目标很明确，现在中城区的黄金地段有几家店面，选其中一个店面，先开一家饭店再说，而且，考虑到那么好的m12级牛rou，不做牛排实在是浪费，因此，罗澈突发奇想的打算将自己的这家店一分为二。 具体说起来，倒也不能说是一分为二，因为这依旧是一家店，只不过，罗澈将这家店分为了两个区域，以店面入口的前台为分界点，内部直接用墙壁从中间隔开，进到店里之后，想吃西餐的客人，就往左边走，想吃中餐的客人，就往右边走。 在这个前提下，整个饭店一共有三层，一层大堂，二层、三层就弄成一个个独立包厢。 这既能保住两边的客人，又能通过隔开的那面墙，来避免互相之间的干扰，说到底，西餐和中餐最大的区别在哪里？是氛围和环境。 h国人的饭桌上向来热闹，甚至热闹到吵闹的地步，而西餐则是得提供一个更加安静的享受环境。 如果两种餐点全部放到一起，只会出现不伦不类情况，喜欢吃中餐的人可能影响不大，但喜欢在安静的环境中吃西餐的人，谁能受得了隔壁桌那一帮子大嗓门在那儿瞎吵？也就是说，很有可能会为此损失掉西餐的客人。· 也正是考虑到这一点，罗澈直接用一面墙将两边分开，当然，那面墙壁恐怕要多花点钱，把隔音做好，达到互不干扰的程度，同时，西餐的厨师和中餐的厨师两边的厨师都得聘请，花费无疑是翻一倍。 将这些想法整理了一下，弄成文件之后，罗澈将靠在旁边沙发上看电影的汪伦叫了过来，将自己的想法和他说了一说。 听完罗澈这些想法的汪伦顿时眼前一亮，“阿澈，有点意思啊，我看行！” “不过，还有一个麻烦的问题需要解决。” “什么问题？说来听听。” “你看，我这家店，店面的地段是z市中城区的黄金地段，而店面我到时候也是打算花重金装修，店面环境和地段已经是没得挑，可以说是做到了极限，而剩下的就是……” 罗澈话说到一半，汪伦已然反应了过来，毕竟，他自己好歹也是开过饭店的人，黄金地段有了，店面的高级装修也已经在筹备了，那还差什么？厨师啊！ 一个饭店成不成功看什么？简单来说，重要的因素有三个…… 第一个因素，那就是地段！之前就有说过，罗澈随便用他那几个黄金地段的店面开个饭店，只要饭菜味道还不错，生意就不至于太差。 第二个因素，环境！有些人为什么总是喜欢去高档咖啡厅喝那些贵的要死的咖啡？说的不客气点，撇去个别懂得品鉴咖啡的人之外，更多的是冲着咖啡厅安静舒适的环境去的，他们花那么高的价格买一杯咖啡，享受的是店里的安静舒适和整洁。 第三个因素，意料之中的，就是厨师了，或者说是饭菜的味道，饭店饭店！吃饭的地方，饭菜的味道有多重要已经毋庸置疑。 凑齐这三个因素，再把价格标的合理一些，生意基本是想差都差不下来。 看着一脸反应过来的汪伦，罗澈也是不绕弯子，直接开口说道，“所以说，重要的厨师还没着落，而且，我刚才的方案如果想要实行，厨师都得找双份的，一边是西餐厨师，一边是中餐厨师。” 说话间，罗澈还伸出了两根手指比划了一下，然后就这么看着汪伦不说话。 对于罗澈的意思，已然会意的汪伦不禁翻了个白眼，“知道啦知道啦，怎么说我也挂了个名字，厨师那边，我来搞定，大概还有多少时间？先让我有个底。” “时间嘛……”罗澈认真的想了想，“按照我的计划，店里整个都得大改，改完之后还得装修，还有座椅餐具、厨房设备都得花时间去准备，最快也要一个月吧？” “行，这事儿交给我了。”汪伦利索的比划了一个‘ok’的手势，“比起这个，阿澈，你小子可别光顾着忙你的新店，把我这边的事情偷工减料啊。” “你放心，只要是答应下来的事，我什么时候含煳过？”罗澈知道，汪伦说的是的宣传，开播时间也就是下个月了，而在这之前，肯定得铺天盖地的宣传一遍，再开展一些活动，把人气和热度再次刷上来，这些宣传和活动，身为电视剧主角的罗澈，当然是得去冒个泡啦。 “也是。”对于罗澈的性格，汪伦明显也是清楚，要么不答应，一旦答应，就肯定会负责到底，也正是罗澈的这一点让人觉得意外的可靠。 “总而言之，具体的宣传活动怎么安排，你直接跟我的经纪人说……”说话间，罗澈伸手招了招坐在不远处，正在自己的私人终端上勤奋的输入着，疑似是在给南方王小萝莉发定期报告的小秘书，“过来，履行你经纪人职责的时候到了。” 把小秘书叫过来后，把她和汪伦往旁边一丢，顿时就没罗澈什么事儿了，利索的渡步到冰箱旁，给自己重新倒了杯橙汁，然后找个位置坐下，弄个舒服的姿势，继续完善自己的计划。 一整个企业的发展方案哪有那么简单？刚才和汪伦说的那些，只能说是主体轮廓，除此之外，各种细节也是不容忽视的。 说的不客气点，你饭店里的一双筷子、一个酒杯的品质和样子，都有可能影响一个客人对你这家饭店的评价，比方说那种批发价几块钱一个的玻璃酒杯，在客人看到这个酒杯的瞬间，评价无形中就会降低一个级别，甚至更多，细节决定成败，这句话也不是随便说说的。 所以，看似简单的桌椅餐具挑选，也是绝对含煳不得的，罗澈决定这件事由他亲自出马，对于自己的眼光品味，他一直都是很有自信。