第六十五章 麻辣鲍鱼的真面目
钟景辉光顾着谋划收买人心，一不小心居然忘记了祝酒这一茬，心神一震，差点没有及时站起来。请大家搜索品书网看最全对于别人来说这只是小事，但是对于钟景辉这种在董事长办公室出来的人来说，和脱光了衣服在公司跳舞差不多都是非常失礼的事情。 董事长办公室的人其实也不是经常能见到大老板，就算见到了，也没多少机会和大老板说话，他们是在戴秘书的领导下干活，平时模仿学习的，当然也是戴秘书。秘书党办事，最重要的就是循规蹈矩，涓滴不漏，方方面面不可以有半点遗漏。 今天是顾小清和钟景辉的履新上任饭，虽然名义上两个人是并列，但顾小清是主任，钟景辉是副主任，谁是主谁是副，一眼就可以看出来。既然没有别的更好的人选，钟景辉就应该主持晚宴。谁知道一时不慎，这机会居然被荆天宇给抢了。 “我”他还想说些什么来挽回，可是荆天宇没有给他机会。 “大家放开吃，这顿饭是公款。”荆天宇把酒喝下去，大声吆喝。 美食当前，有吃有喝，一杯就下去，气氛顿时就热烈起来。众人大声谈笑，又轮番敬酒。钟景辉不是那种超级强势的人，在这种情况下，没法子把所有人的目光都吸引到自己头上，只好暗叹一声失策，和维修工们打成一片。 吃了一轮，大家都喝得有些醺醺然的时候，龙斌带着个厨师走了进来，对顾小清说：“怎么样，我这儿的菜还可以吧” “还挺好吃的。”顾小清说，“这位就是大厨吗” “顾小姐好，”那个大厨大约四十多岁左右，脑袋打脖子粗，形象很是憨厚，“钟主任好，荆工好。” “是啊，这位是詹田詹大厨，以前在泰和做的，后来他想自己开店，才从泰和辞职，我好不容易才请他来。”龙斌说。 “自己开店生意不好，把十几年的积蓄全赔了。”詹田苦着脸说。 “在我这里做几年，很快就能赚回来的。”龙斌说，“老清，你觉得我这里的菜，和泰和的比，怎么样” “那还是差了点。”顾小清说。 “本来我也是这么觉得，毕竟我这边的厨房是新班子，磨合不够，比不上泰和那边合作了十几年的老班子。不过现在情况不同了。”龙斌眉飞色舞的说，“我刚才去打听了一下，寿英才真的被抓了，他们行政总厨没了，肯定要乱一阵子，菜品就比不上龙皇了” “寿大哥是个好人啊，怎么会杀人呢，还是杀的欧阳山。”詹田说。 “那谁知道，反正没冤枉他，寿英才自己都承认了。”龙斌对顾小清等人说，“你们不知道啊，前一阵子我想把寿英才挖过来，给他开了好高的工资，你知道那家伙怎么说，他说工资就不要了，给他30的股份就行。不是干股，是股份。我投资一亿多开店，他张嘴就要三成的股份，真他妈异想天开。” “寿大哥想自己做老板很久了，不过也是下不定决心。”詹田说。 “要是他自己开店，你就可以做泰和的大厨了，我可就请不到你了。”龙斌说。 “也不一定是我，和我手艺差不多的还有三四个呢，都得看运气。”詹田说。 “做总厨可不是光有手艺和运气就行的。”顾小清说。 “还要会管理嘛，这有什么难的。”龙斌说，“对了，刚才这些菜，都是詹大厨只会手下做得，你们还没尝到詹大厨本身的厨艺。”说着拍了拍手，对服务员说，“把东西拿进来。” 几个服务员端着一个很大的盘子进来，掀开，里面躺着满满的一盘子鲍鱼。可不是那些几十块钱的新鲜鲍鱼，而是晒干发好的干鲍鱼，虽然个头不是很大，但颜色温润，色如黄玉，形状完整，一看就知道品质上乘。 服务员们拿着一个装满了红油的铁锅，就往盘子里倒，那些油呈现出亮红色，里面加了不知道多少辣椒花椒，guntang不已，一倒下去，滋的一声，辣味就弥漫到整个房间里，打喷嚏的声音此起彼落。 跟着辣味的是浓郁的香气，本来吃了这么一轮，大家都已经差不多饱了，可是一闻到这股浓厚的香味，个个都觉得还能再吃几斤。菜式还没完成，龙斌亲自划了一根火柴，点着了鲍鱼上的红油，顿时火光熊熊，烧了起来。 “麻辣鲍鱼”顾小清认了出来。 “没错，这就是泰和的看家菜麻辣鲍鱼。”龙斌说。 “原来这就是麻辣鲍鱼啊。” “早听说过，没想到居然是这样的。” “光听名字，我还以为是麻辣做法的鲍鱼呢。” “不虚此行啊” 詹田连忙说：“其实也算不上看家菜，就是寿大哥前些日子开发出来的新菜式。” “也算是看家菜了，一推出就风靡乐阳。”龙斌说，“快尝尝，趁热吃，凉了味道就变了。” 荆天宇夹了一块鲍鱼尝了尝，果然很好吃，既有辣椒的香气，又有一股醇厚的海鲜rou味，还有烧烤带来的刺激口感。他并没有吃过正宗的鲍鱼是什么味道，不过这种麻辣鲍鱼已经足够好，果然不愧它作为顶级海鲜的名号。 其他人和荆天宇的反应也差不多，纷纷称赞：“真好吃。” “实在是太好吃了。” “辣椒不算太辣，花椒也不算很麻，但是真香啊。” 只有一个人有不同意见，顾小清说：“吃着还是和泰和的麻辣鲍鱼有点区别。” “麻辣鲍鱼是寿大哥开发的，他都是自己做，没有把完整菜谱教过给人。我都是在一边看着自己揣摩的。”詹田说。 “我也觉得好像差一点点呢。”龙斌说，“不知道是怎么回事。” 荆天宇倒是知道得很清楚，寿英才用的是坏了的鲍鱼，味道能一样吗。这詹田也不知道是不是了解真相，要是知道的话，那就是揣着明白当糊涂，要是不知道的话，那就是糊里糊涂。按照寿英才的交代，泰和的厨房班子从上到下都要从进货里贪污分钱的，没有人例外，詹田难道就是例外 例外不是没有，比如维修部，干私活也是整个部门都同流合污，但荆天宇就是独善其身。不过荆天宇是新人，又碰上经济不好，所以被集体排斥在干私活的圈子外。詹田既然能混到自己开店，又是寿英才辞职之后有资格继任的人选之一，在厨房里地位都肯定不低，难道还能被排斥在分钱圈子外面 “大概是原料的问题吧。”荆天宇说。 “原料不可能阿，泰和用的也不是什么高档鲍鱼，供应量那么大，用高档鲍鱼太贵了。”龙斌说。 “这个我倒是听说了，寿大哥用的是一种特殊的干鲍，从哪里进货他谁都没告诉。”詹田说。 “不是日本鲍鱼吗”顾小清说。 “他对外说是日本鲍鱼，其实应该不是。”詹田说，“我们用的货很少日本的，就算是日本卖的，也就是日本技术而已。那批鲍鱼我查过，是一个香港经销商的货，那家伙从来都不卖日本鲍鱼。我再去找那个经销商，他说给了我一模一样的，但是做出来还是有差别。” 荆天宇仔细看詹田的脸色，他是真不懂吗寿英才把那么大一批的鲍鱼搞坏了，詹田一点消息都没收到 “可惜寿英才开发麻辣鲍鱼的时候你差不多离职了，要不然肯定能弄明白。”龙斌说。 “其实麻辣鲍鱼也没什么好的，麻辣味烧烤味很难平衡，稍微差一点点，鲍鱼的本味就被掩盖了。大厨自己做都不能保证次次成功，下面的普通厨师更难保证。我在泰和吃过六次麻辣鲍鱼，只有三次是做的刚刚好，还有三次都是太麻太辣，吃不出鲍鱼味来。你看泰和自己都不做了。”顾小清说。 “寿英才都被抓了，他们当然做不了。”龙斌说。 “不是啊，寿英才被抓之前他们就不做了。”顾小清说。 “没被抓之前肯定也有预兆了。”龙斌说。 吃不出鲍鱼味来，可能也不是没做好，而是用的鲍鱼腐坏太严重，不得不下多点辣椒掩盖味道吧，荆天宇暗自偷笑。这事他答应了吴少军要保密，不能和别人说。但是要不要告诉顾小清，他还没想好。顾小清吃过这么多次麻辣鲍鱼，要是不告诉她，好像有些不地道。 可要是说了，顾小清肯定要告诉父母和弟弟，他们吃的次数想来不会比顾小清少。顾家是亿万富翁，社会人脉那么多，消息肯定会流传出去，那么泰和岂不是药丸荆天宇可是有泰和的内部员工卡，在泰和吃饭能拿到超级折扣，泰和完了这卡就没用了。卡还是小事，荆天宇答应了吴少军要保密的，不信守承诺可是大事。 算了，不管他了，这事本来就是太和不对，拿腐坏的食物原料给客人吃，罪魁祸首是寿英才，但吴少军也有管理责任。顾小清乃是受害者，当然有资格知道事情真相。至于保密，荆天宇只是答应吴少军不随便外传，现在荆天宇可一点都不随便，而是很严肃认真的告诉顾小清。再说了，说不定过几年，告诉顾小清也不算外传呢。 隔壁老王手机请访问： ...