424.香味飘飘
带上放血的野猪和血肠,陈松趁着天色还亮堂开车往后走。 这也是他不想留下吃杀猪菜的原因之一,杀猪菜收拾起来挺费劲的,这顿饭吃完就得午夜了,那样他们今晚别想再回家,还得让山上赚一波。 车子开出去一会后陆大鹏忽然说道:“松哥,咱们整的不对啊,不是来考察野猪准备养野猪的吗?” 陈松懒洋洋的说道:“算了,不养了,这东西需要的活动空间太大了。” 华南野猪太喜欢乱跑,要是带去冰岛那整个庄园都不够它们活动,很容易被外人发现踪影,恐怕会引来不必要的麻烦。 随后他又拨通了一个电话:“喂,林业局吗?是这样的,我在一座山林里发现了一只豹猫啊,另外也有别人发现,怕是会被偷猎走,希望你们能保护一下。” 这是他使用的策略,国家现在对动物保护工作极为看重,浙西南一直在封山育林,就是要改善环境恢复自然生态平衡。 豹猫是山林精灵,当地农牧部门和林业部门一旦发现其踪影,那肯定会好好保护它们。 在他打电话的时候,陆大鹏一直有些欲言又止,陈松挂了电话后问道:“你想发表什么意见?看你嘴巴嘟嘟好像很着急嘛。” 陆大鹏说道:“你把豹猫消息通知给官方了呀?这有点不讲义气了。” 陈松失笑道:“豹猫是三有野生动物,国家立法保护,你朋友一旦抓了它那肯定要吃牢饭。所以,你想法帮他脱离违法之路这才是真正讲义气。” 陆大鹏道:“是啊,我知道呀,我说的是那个猎场。让林业部门知道野猪场有非法狩猎活动,那不是害了人家生意?” 陈松摇摇头道:“你太天真了,你以为养猪场老板没把官面摆平他能玩的通?放心好了,野猪场不会受影响的。” 野猪被带回家后就吃不成杀猪菜了,陈家沟子整个村没有会做杀猪菜的。 看见陈松和陆大鹏抬了一头猪下来,夫妻两人大吃一惊:“这从哪里弄了一头野猪回来呀?” 大金毛更是受惊的厉害,它钻进门里只剩下个脑袋在门口露出来,先是暗中观望然后张开嘴吼叫。 陈松说道:“买的,大鹏一个朋友养野猪,你们平时在家不舍得吃rou,我给你们买了一头猪回来慢慢吃。” 听到狗叫声他家邻居陈大山走了出来,看到整头猪后下意识说道:“这从哪里弄了个整猪呀,有獠牙,这是碰上野猪了?好运气!” 陆大鹏说道:“现在咱们这里哪有野猪能碰上,都绝种五十年了,买的,花了好几千呢。” 罗秋莲顿时心疼:“这不是花冤枉钱吗?野猪有什么好吃的?家里一年到头从来就没有缺过rou,你说你呀,真是乱花钱。” 陈大仁道:“就是乱花钱,先不说好吃不好吃,你想吃买上两斤就行了,这怎么还买了个整的回来?咱们怎么收拾?收拾不了呀!” 陈松说道:“找噶叔过来,噶叔杀了二十多年的猪,收拾个野猪还不简单?” 然后他又对陈大山说道:“叔你也过来吧,先帮忙,再一起吃rou喝酒,我把支书一起叫过来。” 陈大山摆手笑着说他不过去,罗秋莲说道:“来吧,这么一头猪得吃到什么时候?今晚过来一起喝酒,尝尝野猪rou什么味。” 陈大仁也来劝说,陈大山便没有继续拒绝下去下去,他说道:“那好,我回去换个衣服,今天跟着小松占个光,尝尝野猪rou什么味。” 杀猪匠噶叔是个低下头只能看见肚腩看不见鞋尖的胖汉子,他的体重全靠猪头rou猪下水这些东西给撑起来的。 他的大名是什么陈松不清楚,只知道外号叫老噶,这是因为他容易打嗝,而且打嗝声很夸张,发出来的就是噶噶的声响。 老噶也有些年头没杀猪了,他以前给镇上一家猪rou小作坊打工,后来国家整顿饮食业,就把这些不规范的小作坊给取缔了。 陆大鹏把他赶了过来,大汉一脸兴奋,推开门风风火火闯进门里。 大金毛勃然大怒,一个箭步冲出去准备开嚎。 然后,它看见了老噶手里那把寒光闪闪的杀猪刀。 见此大金毛硬生生把吐到嘴角的吼声给咽了下去,以比窜出去时候更快的速度跑了回来,期间尾巴紧紧的夹在屁股里,把怂这一块的气质拿捏的死死的。 看到躺在桌子上的野猪,老噶大失所望:“啥玩意儿呀,一头死猪,唉,我以为是活野猪,这热血准备回味一下青春时候的工作,死猪有什么意思?” 陈松说道:“死猪能吃呀,噶叔咱快点吧,要不今晚没法喝酒了。” 老噶痛快的说道:“放心,我有数,你们去烧热水,多烧两壶,先得给它去毛哩。” 浙西南没有杀猪菜但有腌猪rou和火腿,特别是熏火腿是一绝,中部地区出产的金华火腿闻名全国。 野猪rou特别紧实,没什么肥rou,两条后腿粗壮结实,砍下来后看纹路就知道肌rou纤维很粗。 这两条后腿要做成火腿慢慢吃,另外后臀背上的rou条可以做腌rou。 这个老噶很清楚,背rou全给切成两斤的长条,罗秋莲用调料和酱油料酒做了酱汁,这个腌上一晚上然后晒上十来天,那以后半年都有好味道的晒rou可以吃。 收拾的差不多了,陈大仁去把陈志虎和其他几个村干部叫了过来,桌子上放着大瓜子,罗秋莲招待他们喝茶嗑瓜子。 陈志虎抓了把瓜子后说道:“这瓜子行,好大个,哪里买的?” 罗秋莲笑道:“陈松从冰岛带回来的,你尝尝,瓜子味道也挺好,这些外国人挺会吃。” 陈大仁则说道:“喜欢吃待会走的时候一人装二斤,家里有个十几斤呢。” 一扇肋骨被清理出来,陈松找了把斧子洗干净,挥舞斧头砍了起来。 炖排骨红烧排骨酱排骨,光是骨头就有三个菜。 野猪rou有点柴,炒着吃口感不怎么样,所以晚上的菜不是炖就是煮,炊烟袅袅,香味飘飘。