海棠书屋 - 都市小说 - 非遗传承从茶百戏开始在线阅读 - 第四十三章、宣传

第四十三章、宣传

    随着肖云毅每天早晚的体能训练,他的身体素质在不断的进步

    配合太极拳的用劲技巧,肖云毅制作鱼脍终于可以做到薄如蝉翼。

    是时候开始着手完成系统布置的任务了。

    此次任务肖云毅心里已经有规划,并且开始实施。

    在桌上的一张榕城地图上,有好几个商场被肖云毅用红笔圈了起来。

    比如泰禾,世欧,万达,宝龙等几家人流量较大的商场都是他的目标。

    并且已经和商场的人谈过了,在饮食那一层租下了一块摊位。

    是的,肖云毅打算现场给人展示鱼脍技艺,而且他选的位置还是日料店的旁边。

    当然,场地准备好,接下来自然是宣传。

    因此肖云毅今天打算拍个视频通过两个抖乐账号来宣传。

    此时的郭炜已经架号摄像机,在肖云毅比了个OK的时候,他也数了三声,随后就按下录制键。

    随后肖云毅对着摄像头说道:“大家好,我是非遗传承人,感谢大家这段时间的支持。”

    “今天我打算给大家展示一项美食,名叫鱼脍,所谓脍不厌细,就是形容鱼脍的。”

    “脍起源于周朝,那时候不只是鱼,还有牛羊也可以制成脍。”

    “秦汉之后,牛、羊等家畜和野兽的脍渐少见,脍通常都是鱼脍,又衍生出一个“鲙”字。”

    “鱼脍在古代是很普遍的食品,唐朝是食用鱼脍的高峰期,有不少诗词反映鱼脍的流行程度。”

    “比如王维在《洛阳女儿行》诗中写道‘侍女金盘脍鲤鱼’”

    “王昌龄的《送程六》诗道“青鱼雪落鲙橙虀””

    “白居易的《轻肥》诗就提到:“脍切天池鳞”。”

    “又有《松江亭携乐观渔宴宿》写道:“朝盘鲙红鲤”等等……”

    “鱼脍不但是宫廷中常见的食品,也是平民的日常菜肴,甚至出游时也会就地取材。”

    “后来脚盆国出使大唐,把鱼脍吃法带回脚盆国,并且把鱼脍的名字改成鱼生。”

    “我前几天和朋友去某日料店吃了一顿,结果没想到脚盆国做的鱼生又厚又腥,根无法入口。”

    “我们国家因为美食太多了,鱼脍只不过是其中的一样而已,不被大多数人知道也比较正常。”

    “就像我一个八闽地区的人不知道东北的特色美食一样正常。”

    “但脚盆国一个小小的*****贫乏,只能专注发展鱼生,结果发展千百年做出来的却根本无法入口。”

    “并且嘲笑我国的鱼脍早已没落,不如他的鱼生。”

    “作为一位非遗文化的传承人我咽不下这口气,因此今天才拍了这个视频向大家展示我国美食文化之一的鱼脍。”

    说完之后,肖云毅就伸手抓起一只鲈鱼,刀背在鱼的脑袋轻轻一敲,顿时鱼就晕了过去。

    接着把鱼放下案板上,菜刀划过,顿时鱼就被开膛破肚,不过里面的内脏却完好无损。

    又是两刀,随后用刀尖轻轻一拨,内脏连着鱼鳃被挑了出来,而内脏里的脏东西并没有流出来。

    鱼杀好后,肖云毅又是刷刷几刀,两块鱼rou又被剔下来。

    接着拖住鱼尾一边的rou,刀往前一推,鱼皮连着鱼鳞被剔下来。

    切掉鱼青后,此时案板上就剩两块白净的鱼rou了。

    随后肖云毅把刀换成了一把瓷刀。

    鱼脍最重要的是一个“鲜”字,铁器会破坏鱼rou的鲜味。

    只可惜瓷刀不能切砍,否则会碎掉,因此杀鱼的时候只能用铁刀。

    现在鱼rou已经被剔出来,那么接下来就是展示肖云毅刀工的时候了。

    刚开始肖云毅的手还比较慢,但随着时间的推移,越来越快,最后只能看到那白色的刀光不断闪过。

    同时一旁的盘子上的鱼片越积越多。

    由于鱼rou纤维还没死透,自然收缩,形成一朵朵晶莹剔透的花瓣。

    过了一会儿,两块鲈鱼rou就被片完了,不过录像还没有结束。

    放下瓷刀的肖云毅一手拿起鱼盘来到镜头前。

    他另一手用筷子夹起薄如蝉翼的鱼片对着镜头道:“我国的鱼脍标准是蝉翼之割,剖纤析微,累如叠縠,离若散雪,轻随风飞,刃不转切。”

    之后肖云毅又夹了好几片展示,同样都是薄如蝉翼。

    这才回到自己的位置上,然后道:“可能有网友觉得这视频是假的。”

    “不过没关系,我在榕城的各个商场租了一块摊位,从明天开始,每晚七点开始,我会现场展示,有质疑的网友随时都可以现场观看。”

    “具体的时间地点,我已经做成表格,在视频最后公布,有兴趣的可以来现场确认。”

    说完之后视频才录制结束。

    视频录制好后,肖云毅就把视频剪辑了发出去。

    同时在发出去的时候还给两个号各买了一千的流量。

    毕竟不是每个视频都能成为爆款,还是冲点钱买流量比较稳妥一点。

    一切搞定后,郭炜又回工作室干活,肖云毅则在卧室休息一会,下午两点正常营业。

    今天于贤芳带走了四个人进来,一对母子,一对母女,情况与她、王新辉有些类似。

    肖云毅看着有些无语,自己这时茶肆,不是医院好吗?

    虽然茶肆确实能缓解人的精神、情绪,但治病还是得去医院啊。

    不过人家都来了,自己总不能把对方赶出去吧,只能走过去招待了。

    …………

    时间一点一滴过去了,不知不觉来到第二天下午。

    结束营业后,肖云毅随便吃了点东西就开着前天提的星途凌云朝仓山万达驶去。

    在到达万达,肖云毅把车停好后便打了个电话给水产老板。

    确定鱼已经在送来的路上后,又给定制开放式工作台的老板打个电话。

    对方同样也向他保证很快就能到。

    肖云毅等了一会儿,看到了开放式的工作台已经送来,就让他们通过货梯搬到自己的摊位上。

    他则从后备箱拿出道具,还有一次性餐盘,抹布,消毒酒精等东西也来到了自己的摊位。

    他的一出现顿时就吸引了不少人的目光,毕竟昨晚肖云毅的两个视屏播放量已经超过五千万,其中不少人就是冲着他来的。