480、【带货进城,傍晚再回山】
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推油杆缓慢而坚定地向前进着,被包好放在狭窄空间的碎豆子,发出了沙沙的声响。伴随着这种碎炒豆被挤扁,继而压在一起的奇妙声音,旁边的出油口开始淅淅沥沥的有豆油流下来,淌进下面的油坛子里。 豆油迅速地没过了坛子底,而后液面不断上涨。而方长依然在缓缓地推进榨油杆, 仙栖崖上产的豆子,出油率还不错,方长连续换了几次碎豆子,直到将刚刚取来并破碎炒好的那袋豆子榨完,获得了差不多一小坛豆油,足够一段时间使用。榨油完毕后剩下的豆粕也不浪费,喂鸡可以,用来肥田也可以,以后还可以养点其它牲畜。 将榨油的器具收好,清理干净重新扛回工棚,方长走回厨房,拿起那坛子豆油,对着光线看了看。 里面不是很清澈,需要沉淀一下。 不过上层的油液已经可以使用,他拿过之前已经见底的玻璃油壶,轻轻将坛子中上层的油,缓缓倾倒进去。豆油流下,如同丝线一般,缓缓流进玻璃油壶的细口中,将形状并不规整的自制玻璃油壶灌满。 “唔,先这样罢。”方长点点头,将油壶和油坛放进厨房。 油壶放在锅灶边,油坛盖好放在安全的角落等待沉淀。过两天,再将坛子里面沉淀好的油,换到别的坛子里,清理干净底部的沉淀物即可。 将桶里的鱼取出来,在外面溪水边剖洗干净,方长将鱼拿进厨房,切了两刀后用盐和姜片先腌着。而后他走到外面菜畦里面,扯了根葱回来,厨房里面姜蒜都是现成的,只有葱是现吃现拔。 烹鱼的话,去腥最为重要,虽然碧玉湖里的鲤鱼各个肥大细嫩,腥味很淡,但这也必不可少。去腥少不得葱姜蒜,尤其是姜,另外还有方长从云中山里采来的一些香料,以及一点蒸酒时候留下的酒头,这酒头只需要放几滴便够。 用薄薄的一层面粉将腌好的鱼裹上,将锅烧热,用刚刚榨好的豆油起锅,下鱼后煎至两面金黄后盛出。接着用余油将从云中山里采的香料略微炒一下,放入葱姜蒜,加些自酿的酱油,再下煎好的鱼,加水炖煮至香味四溢,接着小火收汁,装进长条白瓷盘里。 将炖好的鱼端到银杏树下,灶台上蒸的粟米饭也熟了。 去菜畦里面摘来几根翠绿带毛刺的新鲜胡瓜,在厨房里的出水口处洗净,而后放在菜板上,用刀面轻轻拍上几下,胡瓜便从中间纵向裂成几瓣,但又裂的不彻底。胡乱剁上几刀,再放些蒜末、盐、香油,拌匀便是美味。 与此同时,和粟米饭一起蒸的腊肠也已经熟透,方长不管它的热量,直接拎起来在案板上,切成薄片摆在盘子里。腊肠里面油很多,每一刀下去都有油水顺着刀刃流下,切完之后案板上面滑溜溜的。 去鸡舍里面拾了个鸡蛋,磕在碗里加一小撮盐打成蛋液,在旁边早就烧开的锅里,就着水花轻轻一抡,便有洁白蛋花在水中呈现,并将原本沸腾的水花压了下去。这时候就要眼疾手快,趁着蛋花汤没有再次烧开,将锅拿下来把蛋花汤盛出,不然水再次沸腾后,蛋花都会浮起来连成片,影响美观。 嗯,标准的三菜一汤。 方长在时间管理上面很有经验,几道菜差不多同时端上石桌,而后他悠闲地给自己盛了碗粟饭,坐在桌边。酒葫芦被他拎了出来,他准备接下来的时间里,先将自己从天下各地收集的葡萄酒、米酒、高粱酒,慢慢喝光,而后葫芦里面只存自酿的高粱酒。 太阳斜斜地挂在东方。 这顿饭吃的方长很是安逸,不过这顿既不是早饭也不是午饭。 他早起之后,在早课石上看日出,而后着实躺了一会儿,到了半上午的时候,又去田地里看庄稼,没有用早餐,遂干脆给自己做了桌丰盛的饭食。 今日无事,他准备下山看看。 傍晚就回来。 ……………… 方长换了身装束。 反正今天傍晚他就准备回崖上,所以他没有继续使用白衣,也懒得幻化,便拿出身当年的衣服穿上。 而后他背上双肩包,也没带灵泉剑,先去了工棚旁边的仓库,胡乱搜罗了一番,装了许多杂物进去。方长挑选杂物并没有什么规律,几乎完全是随机的,不过他专门留了心思,装了块不知道从哪里缴获来的旧床单进去。 接着,他锁好了门,便朝山下走去。 想了想,方长稍微偏了些路线,他不走林溪村的方向,而是直接往宁河府的方向去。也是得益于修为和脚力,他无视了路上的地势阻碍,若是有地图,可以看到方长直接选了条到宁河府的直线路途走。 上午的阳光明媚而不炽烈,山间早上起的晨雾也尚未散去。 山风阵阵,竹海涛涛。 方长这样走,经过了平常采竹的竹林处,他心念一动,走进竹林里面,挖了几根秋笋装进包里,又砍了两根大竹去了枝桠扛着,准备一并带着去宁河府。 不过马上,他就注意到了竹林里那只竹精。 “嘿,又见到你了,早上好。” 第一次进竹林他就碰见过,多年来也算是个熟人,所以方长没管对方反应,只是抬手打了个招呼,便扛着挖到的竹笋和砍下的大竹,离开了云中山。 留下后面竹精,木然地面对阳光和山风,没有丝毫反应。 穿越了官道和农田,方长真个按照直线走到了宁河府府城,他从田间穿过时,乃是踩在粟麦尖儿上行走的,没有伤到庄稼。 整个过程,不到一个时辰。 “入城费一文。” 走到城门时候,守城的士兵看了眼他,懒洋洋地说道。 由于只是自己扛着东西,只需要按照人头缴城门税即可。城外村镇的居民们,经常挑个担子进城贩卖货品,补贴家用,也是只需要缴纳一文。但若是带了车子,便要按照轱辘数量缴税,一个轱辘一文。