第280章 义愤填膺的陈子瑜

    ‘美食屋’综艺节目组所提供的灶台火力也就比家里大那么一点点，想要把汤桶中近五十斤的油温加热起来，需要耗费的时间是后厨的三倍有余。

    陈子瑜搬来一根木凳站在上面，手里拿着红外测温枪，时不时就朝汤桶里的热油点一下确定温度。

    重复了一遍又一遍测温的动作，整个过程持续了近十分钟。

    当测温枪显示出‘208摄氏度’的时候，陈子瑜终于松了口气，油温终于升到七成热了。

    想着。

    他拿起用铁丝固定好尾部的鲤鱼、放入到了刚升到七成热的热油中。

    ‘咕噜噜——’

    ‘咕噜噜——’

    汤桶大是大了些，用来炸东西很是费油。

    但是用来炸整条的大鱼确实好用，可以把整条鱼全部没入到热油中去炸，把每一处都能炸到位，火候也比较好把控。

    几个呼吸的功夫。

    在热油中用小火微炸的鲤鱼表面外皮已经挺住、收紧。

    陈子瑜把鱼稍稍捞起来，把火关成文火后，再把整条鲤鱼放入热油中慢炸。

    如果是正宗的黄河鲤鱼，因为rou质比较紧实，需要用热油慢炸三分钟才行。

    但是节目组提供的这条鲤鱼是饲养的，rou质远远达不到黄河鲤鱼的要求，所以只需要炸两分钟，等鱼rou熟了即可。

    两分钟时间匆匆而过。

    陈子瑜用力把炸成金黄色的鲤鱼从汤桶中提了出来，放到早已准备在一旁的大盆中沥油。

    他从凳子上跳了下来，把放置汤桶的灶火关掉，另起了一口比较大的炒锅，往锅中注入适量底油后。

    他把火调大，等油温升至七成热左右时，把葱、姜、蒜全部倒入热油中不停翻炒。

    直到葱、姜、蒜表面呈现出金黄色泽、但还没有炸焦的时候。

    陈子瑜拿起了早就已经调好的欠汁，他用手指在碗底搅拌了一下，把已经沉底的淀粉又搅了起来。

    然后倒入锅中。

    只听‘刺啦’一声响，白烟阵阵沿着锅边升起，那股诱人的香味，挠一下就升起来了。

    一楼右厨房的抽油烟机还没修好，排烟完全靠窗户。

    于是。

    仅仅是十几秒钟的时间，放置在一楼右厨房的监控摄像头，就蒙上了一层水雾。

    这让坐在负一楼监控屏幕前的众人很是难受。

    导演用手捂着脸，一脸难受地说道：“小周，下午去西京找一个修抽油烟机的维修师傅来，把美食屋所有厨房的抽油烟机都修一下。”

    说着，导演忍不住婉叹了一声：“真是的，每次到关键时候就看不着了，就像看小说关键时刻断章、电影到关键时候播放广告、钓鱼爆杆一样难受。”

    “调制酱汁应该是最后的流程了。”

    龚青雪目光依旧不移一楼右侧厨房的几个监控屏幕，她抬手拍了拍导演的大腿：“可以带你的人上去了。”

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    导演起身，对坐在旁边的工作人员开始挥手招呼。

    正当他打算带人去从犄角旮旯的楼道去一楼的时候，后方又响起了龚青雪的声音：“别忘了给我捎一份下来。”

    “放心，保证完成任务！”

    导演用食指隔空戳了戳太阳xue，便带着浩浩荡荡的工作人员队伍朝一楼而去。

    于此同时。

    一楼客厅，八位嘉宾还在思考关于‘江’字的命题。

    忽得。

    浩浩荡荡从犄角旮旯钻出来的导演组队伍，将众人的思路给无情打断了。

    “刚才双宏哥到楼下去找导演组，导演组都没给出回答，这个点他们怎么自己上来了，是不是准备给我们提示了？”

    “这个概率不大，我倒是觉得，应该是导演组看到陈子瑜的命题菜要制作完成了，所以提前上来等着了。”

    “不太可能吧？陈子瑜才去厨房半个多小时，那么快就做完了？”

    “传统菜系的制作周期本就不长，半个多小时一道菜也是正常的。”

    经过一番讨论。

    八位嘉宾的内心情绪再度变得复杂起来。

    一来，他们不想看到陈子瑜又抢到他们前头。

    二来，他们又想看到陈子瑜先把做好的菜端出来，等导演组品尝过后，他们能通过导演组的评价来听出命题字的大致线索来。

    就在众人心中想着。

    客厅右侧玄关里，忽然响起了开门声，紧接着便是陈子瑜剧烈的咳嗽声。

    “咳咳咳~”

    “咳咳咳~”

    坐在客厅里的众人纷纷竖起了耳朵，侧头朝玄关方向看去。

    几秒钟后。

    陈子瑜便出现在了他们视野中，他双手握着一个硕大的木质托盘，上面摆放着一个超级大的白瓷盘。

    而白瓷盘之上，是一条冒着热气的鱼。

    鱼身被浓欠汁包裹，在灯光下反射出琥珀的色泽，耀眼夺目的很。

    随之而来的。

    是飘荡在空中若有若无的香味。

    在这股香味中酸甜由是出众，甚至盖过了其他所有味道，只要用力用鼻子一吸，鼻腔中就会反馈出强烈的酸甜感来。

    酸甜味的热菜？

    八位嘉宾眉头皱了皱，酸甜味的菜在西式菜系中也有不少，但大部分都是冷菜，把热菜做成酸甜味的，他们倒还是第一次见。

    “咳咳咳~”

    陈子瑜传来的剧烈咳嗽声打断了众人思考。

    众人再度寻声望去，只见陈子瑜已经把托盘放在了长桌上，转身插着腰对导演组义愤填膺的说道：“导演，厨房里的抽油烟机还修不修？不修这节目我可就不录了，炒个菜差点被呛死在里面。”

    直到此时。

    众人在注意到陈子瑜脸上布满了一缕缕黑色纹路，双眼也是通红的，显然刚才是被熏的不轻。

    “那个……抱歉。”

    导演起身答道：“我已经让人去请维修师傅了，今天下午就能过来修好。”

    陈子瑜仰头深吸了几口气，这才觉得好受了些。

    导演也没着急提问，而是等陈子瑜情绪稳定下来，才问道：“陈子瑜，能否请你为大家介绍一下你所制作的这道菜？”

    问得好啊！

    八位嘉宾都竖起了耳朵，一个个眼神中再度闪烁起了灼热的目光，希望能够从陈子瑜口中听到一些与自己想法相关联的话，已证实自己的想法没有错！