第九百零七章进行规划整顿

    “如果能够有我们商场自己内部来入住这个餐饮的话，那肯定是比租给别人要划算很多，但是就是不知道下面的人手够不够，还有没有精力能够承受得住这一工作能力以及压力。”正如赵元生所说，如果真的能够由他们商场内部来经营这个餐饮的话，那么商场又会多了一项收入，而且这项收入是纯粹的油商厂自己内部收入的，并没有经过握手，那么相对于利润来说的话，可能就会比商场其他的项目要来的多。“这一方面的事情你就不用再过担心，我会吩咐下去的，到时候如果我们人数不够的话，我会再向人事部那边说明情况，让他那边再继续招聘一些新人过来进行培训，投入进来就可以了。”听到赵元生说了这个安排之后，谭明阳也不用担心了，如果真的人数不够的话，还不是可以招聘吗？那么人力资源这方面就不用再担心了，到时候再向其他行业去借鉴看一下这个餐饮到底该怎么入住。毕竟这个餐饮和那边酒店所需要的餐饮又不同，谭明阳这边的商场需要的餐饮只是能够比一般的食物水平高一点就可以了，让那些来商场消费的人员感到值得，而不是作为一个特点吸引他们。毕竟在餐商场里面进行使用，用餐的话会比他们出去商场外面，餐馆里面用餐要更简便得多，而且定价方面稍后也会再做商量，他们这个餐饮主打就是再给商场修一份利润，只要比外面的餐馆高一点，比其他正式酒店，餐馆要低一点就可以了，取其中间值。“那好，不过商场里面餐饮的定价，你也要注意一点，我们虽然说是要引入餐饮进入到商场里面，但是定价要搞清楚。”“我们本职是工作还是商场，所以对于这边的餐厅定价一定不能过高，那样的话就不会有多少人进行使用的。但是又不能比外面那些小摊小贩要低，这样的话会拉低我们商场的水平，所以我们就取其中间的范围来定价就可以了。”赵元生点了点头，确实对于商场里面引进餐厅这个项目，也要注意它的定价，不然的话太高会引起顾客的反感，太低也不符合他们商场的形象，从而会影响那些入驻的大品牌。“不过对于你说的那个超市以及生活用品的话，这个还是要另外讨论，毕竟我们商场现在入住的基本上都是一些高档东西还有一些性价比比较高的货品还未出现，有哪个超市要选择入住我们商场。”“况且如果真的要入驻的话，我们还得提前给他们腾出一个地方，现在我们商场虽然店铺还未完全都出租出去，但是都是零星点点分散开来，没办法真的给别人提供一个大面积的店铺，现在这个问题估计还没办法解决。”“要等到后续跟那些以前入住的店铺商量商量，看要不要进行一个店铺格局的分布，这样一来也好，对那些已经入住的店铺进行一个分类，选择楼层，进行归纳。”对于后面进行商场格局分布，还有店铺的归纳，这件事前赵元生早就想做了，但是一直抽不出理由以及机会来，这一次正好给他提供了机会。本来之前他们商场是确有计划好哪个楼层是专门购买什么的，但是后面由于其他商场的打压，他们迫于招聘店铺入住，所以给他们提供了一个优先选择店铺位置的优惠。所以导致现在店铺基本上都是零零散散，都是他们店铺自已选择的位置，而不是由商场进行规范的。这也导致了商场没办法完整系统的对他们进行管理，也一直没有找到理由能够说服他们可以进行改整。说不定这一次商场的改革能够拿来作为理由，对他们这些店铺进行一个规范的整理以及格局，那样的话对于后面他们入驻的餐厅以及超市来说也是一个铺垫石。“不过我可以借着这一次商场的改革，来说服他们进行我们商场的一个规范成立，到时候我们也就能够系统的整理每个楼层的店铺，那也可以优先提前空出餐厅的位置，以及后续的一些民用生活用品的入住。”听到赵云是他安排谭明阳角的，确实可行，不过还是其他的一些提醒的地方就是他们所入住的生活用品以及超市之类的，必须得比平常一些民用超市的品牌不太一样。不然的话他们生产入住的那些生活用品以及超市可能就没办法和街道旁边那种生活超市所竞争了。而且这样的话也可以引进上一次谭明阳那边超市的会员制度，这个会员制度也可以扩大范围到全部商场里面。之前他们为这个商场准备的计划也该一一执行了，这个会员制度也是之前商场开业之前谭明阳提出来的一个想法，但是最后并没有运行到整个商场里面。既然现在他们生产要进行整改的话，既然人也把这个会员制度拿出来，到时候与那边的餐厅和超市一起进行改革。“既然决定要进行改革的话，那就做一个大改革吧，把之前没有实施进来的会员制度也添加进来，到时候会更加规范一点，也能够为我们的餐厅还有超市进行一个宣传。”“好的，我知道了，我会把这些事情都详细的再做一份计划书到时候做完之后我带来给你看看哪里还需要补充的地方。”两人在讨论一下其他的细节方面之后，赵元生就带着这所有的想法下去做计划书了，等到后面做完之后，再过来和谭明阳商量商量，看一下具体动作时间是什么时候。等到商场这边之前说完之后，谭明阳就又去找了姜海，说一下最近酒店的事情，之前姜海提出来的，聚集各地域特色的装修想法确实是一个好点子，但是装修还有厨师方面要同时进行，不然到时候如果找不到合适的厨师的话，那么前面的功夫就白费了。