第147章 厨房小能手崇祯
似这等根茎类食物,基本都是挖出来直接吃,宋应星以为这种食物只能生食,但那土豆的味道着实不怎么样,只能勉强下咽。 “你竟然生吃土豆?”崇祯皇帝惊讶的看了一眼宋应星。 宋应星尴尬的笑了笑,心说您又没说其他吃法,这么个陌生的东西,水灵灵的,给任何一个没见过的人估摸着能想到的也只有生食吧。 “也到了饭点了,老解别喝了,去再掘些土豆红薯来,朕给你们露一手!”崇祯皇帝交代道。 自打当了皇帝,崇祯向来是衣来伸手饭来张口,但从来没有人知道,崇祯皇帝除了杀人怼人厉害外,还是个厨房小能手。 穿越以来,一开始是整日战战兢兢的担心自己被杀给穿越众丢脸,后来更是忙里忙外,他那乾清宫距离尚膳监也挺远,崇祯皇帝一直没机会显摆。 制造局有专门的厨房,崇祯皇帝觉得是时候展现自己精湛的厨艺了。 解阎王伸着舌头得了令,苦着脸去干活儿,崇祯皇帝笑了笑,就朝着制造局走去。 不大会儿功夫,解阎王与几个侍卫就拎着一大堆土豆红薯过来,制造局厨房的厨子哪儿见过这阵势,一听当今陛下要亲自下厨,个个的都惊讶的瞪大了眼睛。 宋应星和解阎王倒是都很平静,因为他们两人早就知道崇祯皇帝的特立独行,崇祯皇帝不仅为人处事不拘一格让人捉摸不透,在各类杂学的造诣也一直令宋应星震精。 一群伙夫手忙脚乱的将土豆、红薯、辣椒清洗干净,崇祯皇帝将袍子一脱扔到一边,拎起菜刀便开始切土豆。 “铛铛铛——铛铛铛——”崇祯皇帝的刀工让一旁的制造局大厨王二麻子直呼内行。 不大会儿,土豆被分成了好几盘,一盘切丝、一盘切条、一盘则切块,还有一盘干脆没切,崇祯皇帝将切开的土豆放在水中以免接触氧气氧化变黑,而后又开始切rou丁。 热油下锅滑锅,有了锅气之后放入辣椒,待那股辛辣在锅中爆开之时,将切丝的土豆放进去迅速煸炒。 八成熟时崇祯皇帝开始调味,正宗无添加的陈醋、食盐、蚝汁,不需要太多调味料,而后又煸炒几下便起锅装盘,一份色香味俱全的酸辣土豆丝就做好了。 只消片刻功夫厨房内就弥漫起土豆独有的香味,油亮的土豆丝、再加上红红的辣椒段点缀,都没吃饭的众人嘴里不争气的满含泪水。 解阎王和宋应星的眼睛都直了,君子远庖厨,打死宋应星也想不到崇祯皇帝竟然还会做菜,而且看起来还像模像样的,很惭愧,宋应星虽然整日沉迷工学,但确是不会做菜。 做好了酸辣土豆丝,崇祯皇帝又做了一份土豆炖牛rou,还命人烧油炸了份薯条,整块的土豆和红薯则直接蒸煮,只两刻钟功夫,主食加菜品都已经制作好。 崇祯皇帝洗了洗手,命人将菜上了餐桌,看着自己的成果,崇祯皇帝还有些遗憾,就是没时间去倒腾红薯,否则还可用淀粉、粉条做出更多美食来。 “尝尝吧。”崇祯皇帝拿着筷子对宋应星和解阎王道。 崇祯皇帝没动手,宋应星哪儿敢第一个动筷子,但解阎王跟崇祯皇帝相处的久,满不在乎的拿着筷子就去夹菜,筷子在酸辣土豆丝上停留了片刻,似乎想起刚才那不堪的往事,又转手夹起炖牛rou里的土豆放到了嘴里。 “嗯,这土豆侵入了牛rou的味道,入口软糯鲜香,陛下大才呀!”解阎王夸赞道。 崇祯皇帝没理会解阎王的奉承,自顾自的夹起一筷子土豆丝,味道还是原来的味道,接着又吃了几根薯条,这使他想起了那个美国大爷。 宋应星也是对三个菜品赞不绝口,而后又拿起一块蒸熟的土豆来吃。 “陛下,蒸煮出来的土豆果然可口,这倘若放在百姓家,当是不错的主食,可代替馒头。”宋应星欣喜的道。 “宋大人,这红薯你也尝尝,比土豆还好吃咧,甜的。”解阎王一手土豆一手地瓜吃的不亦乐乎。 而崇祯皇帝却意味深长的笑了,土豆和地瓜当抵得上百万大军,有了这东西,他的百姓终于可以吃上饱饭了。 宋应星似乎也注意到了崇祯皇帝的深沉,随即将手里的土豆放下,郑重的起身道: “臣请旨将土豆、红薯立即在北方旱情严重的地区推广,以造福天下万民!” 如今这季节还不算晚,迅速下派种植的话,当能在入冬前再收获一茬,这一茬的产量将是北方受灾百姓的救命粮。 从大致知道土豆红薯的产量后,宋应星便开始在南方沿海地区收购更多的土豆红薯作为种子,库存再加上如今这二十亩地的庞大产量,不知道能救活多少嗷嗷待哺的百姓。 宋应星只怪当初没有再多种点试验田,这样来年大明的粮食危机就会减轻很多。 “嗯,此事事不宜迟,朕会专门派官员去山陕督管土豆红薯推广的事情,不过宋老恐怕也得跑一趟了。”崇祯皇帝道。 朝廷近两年一直花费巨资为山陕两地百姓挖渠赈灾,那边的百姓相比于其他地方,对朝廷的诏令更加信赖,但土豆和红薯毕竟是新作物,还需要宋应星过去传授种植经验。 “能为陛下解忧,为百姓谋福,微臣义不容辞,微臣今明两天将良种准备好,后天就可出发。”宋应星沉声道。 几十年来,宋星星从未如今天这般心情激奋,当今陛下给了他最好的研发条件,物力、人力、资金从不含糊,如今经过他一年的努力,遂发火铳已经量产,试验的土豆红薯也能造福万民,宋应星每每想起将来身心就充满力量。 吃完了饭,宋应星又将崇祯皇帝请到了自己办公的地方,拿出厚厚一沓子宣旨呈给崇祯皇帝。 “陛下,这是研制水泥、玻璃、遂发火铳等项目的试验资料,包括图纸、配料、试验过程中遇到的问题总结、改良的构想、以及成品研制成功后匠人自己的经验总结。” ……