海棠书屋 - 玄幻小说 - 大荒厨神在线阅读 - 第八百七十五章 油焖牛腩虾

第八百七十五章 油焖牛腩虾

    “虽然不知道为什么道主厨和陈主厨如此成竹在胸的模样,但是知道目前为止,咱们还是看不出他们今是要做什么?”主持人将自己心中所想了出来。

    不止是他,就连周围的观众们也都是窃窃私语起来,他们实在是不知道道林卖的是什么关子,梁才那边都已经快要准备的差不多了,他这边也只是煮上了一些不知道什么东西的东西。

    “大家快看,梁主厨开始处理熊掌了,这黑色熊掌应该是取自一头黑熊的,那血液还是新鲜的,难不成是刚刚从黑熊身上切来的?”主持人指着梁才这边,再次将观众们的目光从道林那边拉了过来。

    场外,梁才的四名保镖正用手帕擦拭着指缝中的鲜血,他们不屑地看着台上的主持人。

    “真是大惊怪,不就是一头黑熊们,咱们哥们四人还不是手到擒来。”

    只见梁才将熊掌送入锅中烹饪。

    “主办方,因为这道菜需要很长时间的蒸煮,比赛时间不允许,所以我想请我的护卫们帮忙,不知可否同意?”梁才抬头看向评委台上问道。

    十位评委经过了讨论,大家一致同意了梁才的请求,毕竟这可是梁家密菜——扒熊掌云片,并且他们作为评委是可以品尝到这道密材,何乐而不为呢?

    见评委们同意了自己的要求,梁才朝着人群中一招手,他的四位狗腿子越过人群来到了梁才的身边。

    四人显然经常干这种事,他们驾轻就熟地对着灶台释放出真气,有了他们四个帮忙,对熊掌蒸煮的时间便可大大缩减。

    这个过程中,梁才也没闲着,他开始和百花楼主厨一起处理制作扒熊掌云片其他配料。

    百花楼主厨将准备好的食材交给梁才,梁才取出捕在手中转了一个刀花,随后精准的落在火腿之上,这条火腿是已经腌制好的,看成色绝对是顶级火腿。

    梁才的刀法很精湛,火腿被他切得薄厚一致,很是漂亮。

    接下来是香菇,这香菇极为饱满,一看就是顶级深山香菇,梁才依旧是切片,薄厚和火腿是一致的。

    香菇切完是冬笋,冬笋同样是切成薄厚均匀的片,待这些配菜处理完成,梁才开始摆盘。

    摆盘是讲究顺序的,从熊掌的掌指向后码放,一片火腿一片熊掌,一片冬笋一片熊掌,一片香菇一片熊掌,依次隔片摆放,直至摆满整个白玉瓷盘。

    然后,梁才取出一块纱布,将纱布盖在磁盘上,期间用一叠大想通的白玉瓷盘盖住,紧接着他将两个瓷盘倒扣过来。

    这样纱布就到了熊掌下方,梁才再取来干贝放入云片两边,他的动作很快,因为百花楼的主厨就站在他的身边,他可不想被对方轻而易举的偷了师去。

    “鸡腿!”梁才一招手,百花楼主厨连忙将他之前准备好的鸡腿递给梁才。

    “肘子!”梁才再招手,百花楼主厨将盖好刀的肘子递给梁才。

    梁才将鸡腿和肘子rou辅以熊掌云片之上,再加一个去腥提香的葱和姜,然后用纱布将所有食材包裹紧实。

    为了避免熊掌云片在烹煮过程中乱窜,梁才用找来两个竹篦子将纱布团裹起来,再用竹签别紧。

    另外一边,四名保镖也没有闲着,他们在以真气熬制一锅汤,因为马上这熊掌就要下锅了,他们必须保证汤的温度正好。

    梁才将竹篦子送入锅内,随后更是直接加上猪排骨、棒子骨、鸡rou、鸭rou、肘子rou。

    “保持中火慢炖!”梁才对着百花楼主厨交代一声后便去休息了。

    主持人一见这边的过瘾的场面没有了,便将目光转回到道林身上,他惊奇地发现,道林不知何时已经和陈布隆喝上酒了,两人一边聊着一边喝着酒,那感觉就不像是来参加比赛的。

    这给主持人愁坏了,本来这次比赛就是来看他们两组对决的,福满楼和意楼的两位主厨在他看来完全是陪跑的存在,结果看完了梁才那边,该轮到道林这边了,结果这家伙不是在和陈布隆抽烟就是在喝酒。

    无奈之下,他将目光移到了福满楼和意楼那边。

    “如果我没猜错,李主厨这边做的应该是一道油焖牛腩虾。”主持人喊道。

    观众们的目光成功被吸引了,李主厨和王主厨没想到自己这边还能再次迎来目光,顿时便来了干劲。

    其实刚才他们两个在准备食材的时候也在观察梁、道两组,梁才那一组不用,人家都拿出了他们梁家密菜扒熊掌云片,那肯定是稳赢的。

    而道林那一组,从一开始煮上东西之后就没了动静,反倒是两个人开始了瞎胡闹,这对他们而言却是一个机会了,若是道、陈二人依旧如此散漫,他们或许真有机会逆风翻盘。

    尤其是此时万众瞩目,他们两个手上也更加快了,李主厨负责清洗食材,而王主厨则是准备料,储姜、八角。

    葱切段,姜切大片,随后王主厨又拿来西红柿切片备用。

    李主厨清洗好食材之后,开始切牛腩,牛腩切成适中的块,大虾也挑好了虾线。

    李主厨对着王主厨比划了一下,示意由王主厨烹饪。

    起锅烧油,油温八成热,王主厨将处理好的大虾倒入锅中,炒勺在锅中上下翻炒,大虾变成红色后捞出备用。

    随后再次将牛腩倒入锅中进行煸炒,炒到变色之后将大虾重新倒回锅中,再放入之前准备好的葱姜和一整颗八角,再放一些调制后的番茄酱。

    “加水!”王主厨对着李主厨道。

    李主厨连忙拿来水瓢向锅中加水,再把切好的西红柿片放入锅中,加蚝油、生抽、酱油提鲜,又加了白糖和白醋。

    王主厨将锅盖盖好,接下来就是等着汤汁被收干即可。

    看到福满楼和意楼这边也进入了最后阶段,主持人无奈的看向晾林这边,刚才他是真不敢看啊,生怕看到二人喝迷糊的样子。

    这次一看,他整个人一惊,不知什么时候,陈布隆已经站在灶台前了,此时他正在摆弄着笼屉。

    “刚才……又发生了什么……”