第23章做个蛋糕
时间不知不觉间流失，林诗诗终于将法棍泡芙烘烤完成，下面就是填充奶油就行了。 “师父，奶油交给我就行，我平时也经常做蛋糕，打奶油也打过不少。” 林诗诗有些傲娇的道，说话的声音如黄莺清鸣，听的耳朵都容易怀孕。 若做别的，她还真是没有把握，尤其是面包方面，但是打发奶油，抹面，挤十二生肖，各种各样的花朵，做个生日蛋糕还是手到擒来的。 当初她光练习抹胚子都不止三个月，用掉了好几件鲜奶油。 “诗诗，今天咱们用的奶油比较特殊，所以你还是在旁边看着吧！” 韩枫看到她自信傲娇的模样，觉得有点可爱可笑，不过对于打奶油，他还是不放心。 泡芙胚虽然已经做好了，但是它里面的奶油才是灵魂。 “什么奶油啊，还非得让您老人家亲自动手？” 林诗诗不由得将手里的一桶鲜奶攥的死死的，盒子都要变形了，显然韩枫不让她打奶油，让她生有不小的情绪。 “当然是最好吃的奶油！” 韩枫从冷藏冰箱里取出来一桶1000毫升的雀巢牌子淡奶油，拿在手里晃了晃后，语气坚定的道。 “师父你这是淡奶油，是专门用来调制蛋挞液的，怎么能用来做奶油。” 看着韩枫将雀巢淡奶油剪开口子并倒入厨师鲜奶机里，林诗诗美目掠过一抹惊疑之色，慌忙小声问道，淡奶油在她眼里不过是调塔液用。 “我说能用就能用，你且看好了，保准你喜欢吃。” 韩枫笑吟吟地道，说话间，他将厨师机调至中档，转速约每分钟240圈，这样的速度打发最稳定，奶油形态保持性时间长。 淡奶油可是动物奶油，是全脂牛奶里头提炼出来的，它的特性是不稳定，喜软化，优点是天然健康，好消化易吸收，最关键是好吃不腻。 吱呀吱呀！ 厨师机里的圆形转头正在匀速转动着，它和淡奶油交织在一起，发出轻微的吱呀声。 打发期间，韩枫还往鲜奶机里头分次加入了一些白砂糖和还有少许吉利丁粉。 吉利丁粉就是鱼胶粉，又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼类中的一种蛋白质凝胶。 它的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。 它是纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白。 “师父奶油还能这么打！” 看着韩枫随手将各种材料丢入鲜奶机里，林诗诗宝石般的眸子闪烁着丝丝惊诧，她从未见过此等手法。 原来林诗诗打奶油，都是一桶解冻好的鲜奶油一次性倒入鲜奶机直接打发即可，没有那么多讲究。 她在网上视频课程里头见到的也是这种打法，还有甜品店里头，林诗诗通过窗口仔细观察过一些裱花师现场打奶油做蛋糕亦是如此。 “不然呢？淡奶油不同于植脂鲜奶油，时间稍微一长，或者温度稍高，它自己就化了，到时候法棍脆皮泡芙就成了水泡泡芙，吃起来如同嚼蜡。” 韩枫嘴角一撇，露出一抹玩味。 现在市场上流行都是植脂奶油，易打发，好保存，稳定性能好，价格不贵，不过吃多了就腻。 过生日的时候，生日蛋糕普遍成了玩物，专门往人脸上拍，往身上砸，真正吃的少之又少。 为何出现此等怪异现象，就是因为植脂奶油的风味，它猛然一吃，好吃加好吃，可是吃个三五回，就吃不动了。 那种感觉，如同生喝油脂，太腻了。 “OK了，奶油打好了，咱们可以挤泡芙，挤完后，咱们就要把甜甜圈和泡芙都要处理出去，价格可以便宜点，能收回原材料就可以。” 看着厨师机里面的奶油已经呈现坚挺的膏状，韩枫关闭了机器，并对着林诗诗说道。 咚咚咚！ 就在他们要挤泡芙奶油的时候，门外传来一阵急促的敲门。 “又是谁啊？” 林诗诗眉头微蹙，不过还是开门了。 “诗诗怎么才开门？给个发消息你也不回，在宿舍干嘛呢你？” 一个身材高挑，一米六八的女孩出现在门口，她一头黄色波浪卷发，身披超薄黑色小坎肩，里面的白衬衫短袖若隐若现，下身围着蓝色花边的穿短裙，修长的双腿罩着黑丝袜，脚踩一双墨黑色长筒靴。 她生有一张妖艺的脸孔，美眸闪烁着丝丝蓝光，给人一种猫妖的感觉，还化了淡淡的妆，又似妲己在世。 不错，她一个混血儿，母亲美丽动人，是法国人；父亲帅气逼人，是华国人，她完美的继承他们的优点。 “田娜西！田娜西！你等等…” 开门后，女孩就急匆匆地冲了进来，直奔后厨而去，林诗诗还想解释一下，奈何人家根本不听。 “哎呀！林诗诗呀林诗诗，我说你怎么不回信息，原来藏了男人。” “快快从实招来，这男的是谁，你们都干了什么苟且之事？” 田娜西看到韩枫蓝色的瞳孔闪烁幽幽神辉，她眼神灼灼地盯着韩枫，似乎要把他看穿。 韩枫仅仅瞄了对方一眼，旋即自顾自地收拾起奶油来，他找到一个裱花袋，准备给泡芙灌注奶油。 这一向是他的工作态度，认真负责，全身关注，对于外界的干扰他全然不顾。 “嗯？” 不过在田娜西眼里，韩枫给人一种古怪的老男人感觉，让人琢磨不透，又想细细琢磨。 “田娜西！他是我师父，技术绝对一流，你可别想歪了，不是你想的那样…” 林诗诗怕田娜西误解，忙小声地解释，不过小脸却微微泛红，美眸下意识地向韩枫偷偷看去。 “哦，原来技术一流，那活儿肯定棒棒的！你可幸福了，收了个这么厉害的师父。 快说，你是怎么勾搭…哦不对，怎么认识的？也不给我介绍一下。” 田娜西甩了下泛着金色波浪卷发，有着丝丝蓝光的眸子直盯着韩枫，似乎要把他看慌！ 没人能承受她那双带有妩媚近乎妖邪的眸子，男人们看了都成软脚虾。 然而，韩枫依旧在认真的装奶油，并把法棍泡芙取了过来，他准备填充奶油。 “田娜西你不要闹了，他真是我师父，没看见正在教我做东西，法棍泡芙听说过吗？ 很好吃的，马上就要做好了，要不你先尝尝。” 林诗诗撅着小嘴有些不满地道，田娜西别看平时很稳重，可是发起疯来，可是狠角色。 “那我真的吃了啊！” 田娜西从韩枫手里故意抢过一根长长的法棍泡芙，手攥着一头，另一头伸向樱唇。 见韩枫没有任何反应，如同木头疙瘩，田娜西也就没了兴趣，反而将法棍泡芙丢在桌子上，又凑到林诗诗跟前，笑吟吟地道：“诗诗给我做个生日蛋糕，我去参加一个聚会。”