第556章 鱼龙舞
评比还在继续。 陆续有人作品出炉,或光滑内敛或抢眼夺目。 但一个个绝对都称得上美味佳肴,以周华洋的味觉,被各种香气诱惑得最后只好主动屏蔽。 “唉,也不知道这道七彩多味鱼行不行。”周华洋心里在打鼓,看了一眼冒着蒸汽的锅。 按韩越的说法,十分钟即可出炉,制作并不复杂。 以他的手法,早在两小时前,就完成了他那部分的工作,为此……韩越等人不得不让周华洋重新制作,推延时间,以保证食材的新鲜。 对于自己的团队,周华洋自然有十足信心。 可竞争对手,也不是吃素的,菜品都采用最上等的食材,有从特意从北极运来的纯天然野生鳕鱼,也有从大倭进口的顶级三文鱼等等,显然都为了此次决赛,尽了最大努力。 哪怕这些都略逊于柳生村的农产品,但对方无一不是顶尖大厨,足以化腐朽为神奇。 两相比较,实在胜负难料啊。 连信心满满,为自己创意自豪的韩越,也是悬心吊胆。 “西州的良人夜宴,作品‘太湖西施鱼’,分数100分!” “南蜀的太白轩,作品‘贵妃鱼’,分数120分!” “上京……” 评分一个接一个出来了,按排名先后,在led屏上显示。 其中不乏有上届前十的餐厅,包括上京御膳坊,目前以130的分数位列第四,金都百味轩位列第三。 “看来我们猜测的果然没错,以鱼为主题即可。 “啧啧,原来有这么多酒楼,我还以为只有我们发现这一点。 “也不对,大家都有用到鱼rou或者鱼的某些部位,其实不管怎么样,肯定都不会离题。” 蓝湖轩这边,等待菜品出炉的众人,低声议论,发现了不少酒楼的菜品,想到的点子和韩越相似。 俨然是看出了比试题目的真正用意。 “一个是必须以鱼菜参赛,一个是符合‘鱼’的寓意的菜品,相比之下,鱼菜范围太小了,可发挥的空间不多。 “至于创意,咱们华夏多少年的历史,无论是宫廷御膳还是民间小吃,都已经将鱼菜开发到了极致,想要真正做到创新,难度极大。 “你看像良人夜宴的西施鱼,自以为有创新,将食材改变为太湖特有的西施鱼,换成了秘制调料,实际上口感味道算不上突破,更谈不上创新。 “再看太白轩,以水果马蹄搭配四川特产蔬菜结合,做成素食鱼,搭配精制的海鲜浓缩汤,既有鱼的荤鲜,但口感嚼劲远胜过鱼rou。” “以结果看的话,许再青会长明显更侧重于后者,毕竟这才是他们出题的真正含义,似鱼儿而非鱼,如果单以鱼为核心,那就落入下乘,评分自然低。” 说起韩越滔滔不绝,在一旁详细解说解说,颇有指点江山的姿态。 在不远处,同为参赛者的大鹏楼团队,主厨陈大鹏隐约听到了韩越的话,顿时恍然大悟,懊悔地拍了桌子一下,“唉,太着急了!就应该好好触揣摩一下题目的。 “许再青在赛前废话那么多,很明显是在提醒大家,唉……” “小兄弟,厉害啊!你是刘三刀的徒弟?”他冲韩越拱了拱手,表示佩服。 韩越略秀羞涩,“不不不是,只是他的助手,这些话只是拙见而已,当不得真。” “不不不,你肯定都说对了,我算明白了,我们为什么得到这么低的分数了,99分……” 接下来,年纪相差四十多岁的两人,一番商业互吹。 周华洋默默退后了一些。 直至锅里蒸汽鸣响。 “好了,时间到了!”韩越顿时喜上眉梢。 迫不及待掀开锅盖,顿时香气伴随白汽四溢。 和周华洋配合着,赶紧将那一盘菜品,放到了餐车上。 “这香味……”陈大鹏脸色微怔,深深嗅了两口,香气实在太特别了,却是让他食指大动,恨不得立即抢来一试。 “这小子有本事啊,看来这一届十大餐厅要出现新人了,没想到刘三刀的助手,竟然这么厉害。” 陈大鹏回过神来,下意识嗅一下,却没了香气,仿佛刚才只是错觉。 随后他一本正经,补充了一句,“谁说蓝湖轩没了刘三刀,就不行了?看来有机会,得去湖轩探访探访。” 此时,包括蓝湖轩在内,还剩下五家餐厅。 周华洋队伍,推着餐车,来到评委席前时,已经有三家团队在等候,谁也没先将作品呈上。 主持人黄露露则是照旧拉着各家负责人聊天,询问关于菜品的事情。 那几人心不在焉,时不时望向场地中央。 周华洋、韩越略感诧异,顺着视线看去,“是在等天龙大酒店?” “算了,让他们先好了。”韩越喃喃自语。 周华洋倒无所谓,他的注意力在靠近门口的走廊上,宁娇和刘三刀正冲他挥手。 只可惜碍于规矩,他们无法入场。 “唉,韩越这小子,厨艺还差一丝火候啊,多半没戏。” 刘三刀放下手后,他的脸色还有些苍白,原本应该留院观察的,却担心决赛这边,强硬地要求宁娇带他过来。 “没什么,先过来熟悉下,等下一届……嗯,或许有周小哥在,我们甚至都不需要再参加这种比赛,就能名扬全国了。” 宁娇情绪平复,丝毫不在担心决赛结果。 成的话,那自然可喜可贺,失败了,那也无所谓,只要蓝湖轩屹立不倒,迟早有出头的一天。 这是她对餐厅团队以及周华洋的信任。 “来了!” 就在这时,天龙大酒店的团队,菜品准备好,缓步走来。 以庞相如为首,径直走到了评委席前,态度依旧高傲。 餐车推到了桌前,庞相如声音浑厚,“天龙大酒店参赛作品,鱼龙舞!” 助手十分有默契,同时掀开了盖子。 顿时水晶灯光满照耀下,散发金光的粘稠汤汁,一鱼一龙仿佛争斗一般,缠绕一圈,点缀之物不知材质,却同样璀璨,仿佛漫天星辰环绕。 漂亮之极,就这品相,当得上艺术两字。 “我靠,庞老哥,你还藏着这一手?之前我去的时候,怎么不见你给我做这道菜?” 朱俊龙忍不住站起身,瞪大眼睛,注意到周围人,他很快又装出不屑模样,“算了,指不定徒有其表,光好看,不好吃。” 喜欢乡野桃运小神农请大家收藏:()乡野桃运小神农更新速度最快。