第312章：历史这种东西，没有那可以编啊。（求订阅）
“这味道好特别，还蛮好吃的。” “不错，不错，我再吃一口。” “没想到，茄子还能有这样的做法。” 初开始。 不少评委对于这个鱼香茄子煲并不是特别看好。 “我也是。我现在就想看江宁老师下一道菜是什么。” 如果您发现内容有误，请您用浏览器来访问! “可以说，回味无穷啊。但可惜，现场试吃的朋友太多了，我也只吃到一小口。” “咸鱼的香味完美的融入到了茄子里面，制成了一道风格独特的菜品，我给95分。” “我估计，下午场义和堂要拿第一了。” 虽然现场比赛有直播，但并不是所有人都有时间观看。 “强大，97.5分。” 不是猪rou就是鱼rou，要么是其他一些哪怕看起来很贵的rou。 “这道菜我在义和堂吃过，那叫一个美味。” 下午两点半。 当然。 只是对于一众江宁的铁杆粉丝来说，他们却是无脑的支持江宁。 可现在如果江宁在这一次美食大赛当中搞出叫花鸡，这就是向全国所有人宣布，叫花鸡就是粤菜。 真追究下来，这也不算是江宁那一边没按规则，实在是江宁这一道《鱼香茄子煲》太有创新了。 这个菜一来卖相不怎么样。 哪怕他们的《手撕鸡块》在粤菜领域再知名，估计也得被叫花鸡秒成渣渣。 另一边。 但这个问题，那就是废话。 大厨点点头，然后说道：“脱了衣服，别被认出来。” “就是，师父，他们要向主办方反应。” 在一众粉丝的宣传推广之下，这一道《鱼香茄子煲》却是瞬间火爆了起来。 此时拿来比赛。 其他一些菜所放的rou太过于平常。 一众弟子摇头。 之前江宁不就是搞过叫花鸡吗？ 虽然叫花鸡是最近才搞出来的品种，哪里比得上他们的手撕鸡块。 现场参观的一些游客也是眼光独到。 这也十分的迎合主办方的喜好。 那可是全国闻名啊。 “那我试试。” 如果这个时候，江宁真搞出叫花鸡来…… “嗯，师父，您放心，一定不会丢义和堂的脸。” “好吧，有点道理。” “师父，那个江宁是在作弊。” 当然。 而在此时。 青菜里面加rou，rou里面加青菜，这也是通俗的做法。 可现在他们做的鸡，虽然他们也觉得很不错，味道也很好。 随着一个又一个打分。 二来历史久。 “师父，要不我去江宁老师那里看看，反正还有时间？” 其他人也是附和。 这不。 他们只是将这一道菜端上来，现场围观者便一片叫好声。 但可惜。 义和堂大厨有些慌了。 名气大有着巨大的好处，那就是大家都吃过。 几乎是主持人喊出名字，义和堂便将六大碗热气腾腾的鸡rou给端了上来。 有的时候。 哪怕有几家端出来的鸡rou确实很有创意，味道也很好，但最终平均分也没有超过义和堂的手撕鸡块。 “哦，对了，还有辣椒和葱。” 正如你做rou菜，不可能还要制定一个规则，上面不让放青菜吧。 不过虽然没有制作成功。 “开始了，开始了。” 虽然他也感到江宁那一边不按规则出牌。 “最好吃倒有些夸大，也不可能有。但其实呢，这个世界上对于味道这种东西，各人有各人的看法。也正因为如此，这才会有各个地方的菜。如果是北方人来吃这道菜，那就一般了。但可惜，这一次比的是粤菜。” “可我们现在的这个鸡，好像有些比不上义和堂的。” “反应什么反应，主办方都没有说什么，我们反应也什么用？” 现场20位评委当中，有接近一半的人吃过这道菜。 更多食客，他们则是期待着【食在广州】的开业。 可江宁的叫花鸡。 “江宁老师参加粤菜比赛第一道菜，夺得了第一名。” 一语惊醒梦中人。 紧接上午。 其他一些餐馆，也有一些在青菜里面放了其他一些rou类。 原本叫花鸡属于哪个菜系，这还真不知道。 而且现在菜系已经打破了各系之间的间隔。 同时在广省历史当中，鸡rou也是家家户户必吃的rou类。 …… …… 众人直说着可惜。 可江宁在茄子里面放咸鱼，这便瞬间让大家记忆犹新。 二来。 这一次比鸡rou，江宁此前不就搞过叫花鸡吗？ 虽然义和堂的手撕鸡块确实不错，也确实很有名。 毕竟。 上午比赛当中，也不仅仅是江宁在青菜里面放了rou。 “啥好消息。” 还能怎么说。 这不。 但可惜。 那么下午，比的就是rou类菜品。 “这个……不知道。” “那可不，江宁老师今天推出了一道无比有创新的菜，名字叫做《鱼香茄子煲》，看那些评委，吃得好多。” 他们对于这一道菜还无比的喜欢。 “兄弟们，有谁知道《鱼香茄子煲》的做法？” 有一些对美食比较有研究的。 “100多年历史就是扯了。” 只是江宁却笑道：“谁说比不上，你们又不是评委。” 这对于粤菜的推广，亦有着举足轻重的地步。 此前他是在快抖上讲故事的。 几乎所有知名的粤菜品牌，他们都吃过。 他们也算是知道义和堂手撕鸡块的知名度。 但再有名，他也只是在粤菜领域，或者就在广省这一边，甚至还不可能影响全广省。 当然。 对。 义和堂一来名气大。 “啊……” 所以，下午比试一开始，义和堂这一边便已经做好了准备。 “我也看到了。这一些评委此前评价其他一些菜的时候，大都只是吃一两口，可江宁老师端上来的《鱼香茄子煲》，却是一口又一口，吃完了还问江宁老师，能不能给他们再做一份，妈蛋，好过份。” “我觉得嘛，不到最后谁也不知道。” 至少。 做为美食专家。 有一位弟子灵机一动，对师父说道。 是啊。 “666，怎么样？” 对于这一道菜，义和堂这一边无比的有信心。 到时候，他们一定要点这一道《鱼香茄子煲》。 江宁一愣。 “没错，不就是比鸡吗，如果江宁老师拿出叫花鸡，请问义和堂该如何应对？” “没办法，这道菜太知名了，义和堂能得这么高的分很正常。” 如此。 “叫花鸡是粤菜吗？” 无疑。 “我觉得，美食就应该有这样的创新，这道《鱼香茄子煲》，不管是口味还是创意，都非常不错，就是卖相差了一些，但味道真是回味无穷，我给97分。” 而且这一次的rou类菜品指定了某一种rou，鸡rou。 比如在里面有一些评委。 他们将咸鱼加入进去之后，亦是感觉这一道茄子有了一种别样的风味。 义和堂大厨瞪了几位弟子一眼。 一一一.二五三.二零零.二四三 “嗯，有可能。” 这是因为，鸡rou在粤菜里面占据着无比重要的地位。 而且本身上。 …… 至少，这是以前他们从来没有吃过的，而且口味不错，非常的有创新。 几位弟子有一些没有信心。 哪怕就是他们义和堂，他们也模仿过这一道菜。 哪怕没有吃过的，也听过。 但这个世界可不一样。 “好吧。不过，好像一上午只比了一道菜，哪怕加上下午，也只有两道菜。这个比赛是不是太简单了？” “嗯，我也吃过，我觉得，义和堂这道手撕鸡块，应该在本省找不到对手。” 那么。 “是啊，师父，比的是青菜，他竟然在青菜里面放咸鱼，这哪是青菜嘛。” 可本来这一次的规则也没有说青菜里面不可以加其他东西。 “呃，这个倒不知道。但看他们的配料表，好像是茄子加上咸鱼。” 可名气这种东西，他可不管你是不是最近搞出来的。 不过也有一些人不爽，说道：“难道义和堂的《手撕鸡块》天下无敌，是这个世界上最好吃的鸡？” “确实正宗，经典，这道菜我也给97分。” 他还真一下子没有想起来。 分分钟却是获得了一个惊人的分数。 以全国人民对于这一道菜的认识程度。 所以吃鸡，这在粤菜领域，绝对有着几千年历史。 后面又有螺蛳粉。 此次获得第一，似乎没有太大的悬念。 “可以啊，江宁老师真是人材，没想到做菜也这么牛逼。” “师父，网上有人说，江宁老师这一边可能会准备叫花鸡。” “是啊，粤菜里面的这一道《手撕鸡块》，那便是一绝。而且，义和堂成立了20多年。据他们说，他们这一道菜还有100多年历史。” 哪怕叫花鸡是苏菜，但同样也有粤系做法，或者说是川系做法。 只是。 同时如果江宁真拿出叫花鸡来。 果然。 “义和堂可能很出名，但我支持江宁老师。” “叫花鸡？” “好了，别说这一些。我们比的不是一道菜，是十二道，第一道菜输了就输了。我们还有其他的菜，下午这道菜，大家要发挥实力。” “哈哈哈，我现场就吃了一口《鱼香茄子煲》。” 逢年过节，牛rou，羊rou……这一些可以不要，但鸡rou绝对必不可少。 义和堂这道《手撕鸡块》出来之后，其他一众餐馆的鸡rou菜品，都是纷纷被义和堂斩下马。 这么一想。 有不少餐馆，此时却是又恨上了江宁。 “就这个吗？” “江宁老师……” 咸鱼这种东西嘛，有人喜欢，同样也有很多的人不喜欢。 “哦哦，这样啊……真想一天就看完。” “嗯，去吧。” “江宁老师，可我们这道鸡没啥知名度啊。” 第一个上场的，仍然是义和堂。 叫花鸡是江宁创造出来的，江宁说叫花鸡属于什么系列，他就属于什么属列。 “各位老师，这是我们义和堂的手撕鸡块。” 义和堂一众弟子，异口同声的说道。 “一会夺得第一之后，不就有知名度了吗？” “估计江宁老师这一边也可能要输。” 可哪怕就是跨界而来，江宁给一众大家带来的美食，亦是让人无比的惊喜。 看情况还是可以进入到十大青菜榜的。 但他们却知道，真拿出去，还真有可能比不上。 “早就想尝尝义和堂的手撕鸡块了，没想到今天比赛的时候尝到了，我先吃一口。” 并且。 拿出叫花鸡，还有一拼的实力。 “我想，这是我吃过的最好吃的鸡，98分。” 特别是江宁推出来的《鱼香茄子煲》。 对于评委来说，他们亦是识货的。 上午比的是青菜。 “兄弟，主办方说，这一次比赛一共比六天。每天两道，六天十二道菜。” “江宁老师，有网友说，我们可以做叫花鸡出来。” …… 有粉丝在讨论区说道。 他们却是根据着现场的视频以及配料表，也跟着制作了起来。 这不。 当天上半场的比赛也就此结束。 在江宁介绍当中，他说加入了咸鱼。 江宁却是笑了笑：“叫花鸡是以前搞出来的菜，现在再搞出来，那就显得我小家子气了。” 这会儿，这一道义和堂的《手撕鸡块》，平均分却是达到了惊人的97.5分。 至于为什么是鸡rou。 粤菜美食大家继续推进。 “好一道手撕鸡块。” 此时上半场一结束，一众粉丝便将江宁夺得第一道菜冠军的消息，纷纷传了出去。 按历史传承来说，叫花鸡属于苏菜。 不过义和堂是广省知名联锁餐馆。 义和堂的《手撕鸡块》，那叫一绝。 此时又推出了《鱼香茄子煲》。 一众评委，纷纷对这一道《鱼香茄子煲》打出了高分。 上午义和堂表现不错。 这是目前为止的最高分，甚至，比之上午比试的《鱼香茄子煲》还要多1.5分。 “怎么下午场美食比赛还没开始？” “兄弟们，好消息，好消息。” 他们的志向不仅仅是夺得分类排行里面的前十名，还要拿到分类的第一，甚至是这一次比赛的总冠军。 虽然江宁是跨界而来。 并且。 义和堂大厨一愣。 最为开始的是叫花鸡。 同时。 “这一次比的是鸡rou。” “初开始我觉得咸鱼和茄子的搭配是胡乱搞，现在来看，还可以，我也给95分。” 如此。 他一下子，还真没有想到此前搞出来的叫花鸡。 主办方不就是想推广粤菜吗？ 义和堂粤菜大厨，却是更有一些慌了。 “不错，味道还是那么正，这道菜，我给97分。” 事实上叫花鸡不属于粤菜。 但就算如此，这也是很普通，没有什么创意。 哪怕就是看了视频，一众网友也没有制作出原滋原味的《鱼香茄子煲》出来。 同时广省文化当中，鸡rou也是祭祖的必需品。 三道菜，每一道都是无比的有创新，这又如何不让大家翘首以盼。 “大家要休息的嘛。” 就在一众铁杆说到叫花鸡的同时，义和堂其中几位弟子，却是变了脸色。 虽然有配料表，但因为不懂制作工艺。 但在茄子里面加咸鱼的这种搭配，却是让一众美食爱好者眼前一亮。 可是。 “可惜……” 他们的青菜虽然没有获得第一，但也获得了92分的平均分。 …… 下午两点半，粤菜美食大赛的直播再度开始。 “是不是扯不重要，重要的是……在粤菜，大家都认这一道菜。这就像你小时候经常吃的东西一样，吃习惯了，你便会觉得其他任何东西都比不上小时候的味道。” 这是要将叫花鸡拿出来，那个义和堂的手撕鸡块，那也得败北。 在他们吃过之后，一瞬间，他们却是对这一道《鱼香茄子煲》产生了别样的看法。 另外。 众人被江宁这神奇的脑回路给震住了，接着说道：“就算是这样，但我们这道菜也是新菜，也没啥历史啊。推广起来，也需要一定的时间。” “你们啊……” 瞪了他们一眼，江宁说道：“历史这种东西，没有……那可以编啊。”