60、有手就行
“料理会告诉你答案。” 随着刘明辉铿锵有力的发言，镜头对准了泷本美喜。 以及，她身前的云龙炸虾。 金黄色的云龙炸虾卖相还算是不错。 但是仅凭这样，没有人觉得它值一百万円的价格。 一百万円虽然吃不到大师亲自出手制作的料理，但是足够买到市面上常见的顶尖料理。 这些料理基本有环境和服务加成。 它？ 云龙炸虾凭什么？ 泷本美喜吃之前，也是这个想法。 只不过，当吃下第一口，云龙炸虾的美味就征服了她。 难以言喻的绝妙滋味，在口腔中碰撞，让她情不自禁露出了陶醉的表情。 通过镜头的特写，观众这才发现。 云龙炸虾不是没有酱汁，而是酱汁被包裹在炸虾内，与整只炸虾完美融合在一起。 简单的小心思罢了。 大多数观众得出了这个结论。 只不过，看到泷本美喜陶醉的表情，他们又觉得有点不像。 目不转睛的盯着电视机，想知道最终的评价。 画面中，泷本美喜动作不停，很快就将一整只炸虾全部吃完。 脸上的表情更是越来越浮夸，看得观众们直呼毁了泷本美喜的形象。 镜头一转。 切换到另外一个地方。 看样子，像是咖啡厅。 此时泷本美喜已经恢复成平时高冷女神的形象。 闭上眼睛，稍微回忆了一下，她开口道： “这道云龙炸虾看似简单，只是酱汁、豆皮、果仁碎和龙虾的组合。” “像是只比别的炸虾多了点心思。” “实际上，非常复杂。” “简单的拼装并不能让炸虾变得美味，反而会因为食材的互相影响，影响炸虾的口感。” “事实上，也曾有人试过，用类似的组装方法，创新炸虾的做法。” “不过，最终都失败了。” “味道甚至不如简单的炸虾淋上酱汁。” “越复杂越难。” “但是这一道云龙炸虾不一样。” 说完，镜头一转，出现了云龙炸虾的特写。 “几种不同的果仁，去掉影响口感的果皮，切成一般大小的果仁碎。” “光是这一点，耗时就不会短。” “当然，努力也没有白费。” “作为面包糠的升级版，果仁碎不仅更香脆，还有着独属于坚果的清香，甘甜香脆，让云龙炸虾的整体味道得到了升华。” “具体是哪几种果仁，又是什么配比，请原谅我水平有限，吃不出来。” 其实，这一点泷本美喜也是时候查看录像回放才发现。 很难想象，居然有人对料理的要求到达如此精细的程度。 难怪当时要等那么久。 这绝不会是故意吊人胃口。 电视机前的观众心头大震。 经过泷本美喜的解释，他们才发现。 图片上，云龙炸虾外面包裹的果仁碎，居然全是一般大小。 甚至有好事的观众，拍照后拿尺子量了量。 排除角度问题，这些果仁碎不仅全是正方体，大小更是丝毫不差。 他倒吸一口凉气，光是这里消耗的手工，就非常繁琐，价值不菲。 顿了顿，泷本美喜继续解释道：“其次是豆皮。” “作为酱汁和龙虾rou的的包裹物，豆皮倒是非常合适。” “具体挑选规则我并不知晓。” “但是毫无疑问，必须经过成千上万次的实验，才能有足够经验找到适合每一只炸虾的豆皮。” “这种恰到好处的豆皮，能够锁住酱汁和炸虾的水分。” “豆皮内部，和酱汁、龙虾rou的味道融合，形成另外一种美味。” “豆皮外部，经过油炸，变得香脆。” “让整只炸虾的口感更加丰富。” “只是有些奇怪，这豆皮似乎经过特殊处理，和果仁碎的味道完美融合。” “吃起来，只觉得多了一点豆类的清香，却不会有半点违和感。” 这一点，就是刘明辉用果壳炭烤豆皮的效果。 不过以泷本美喜的实力，自然不可能看出其中的猫腻。 至于那些观众，听得云里雾里，只觉得好像很厉害的样子。 泷本美喜给了众人一点消化时间，然后接着说： “然后是酱汁，味道鲜美，有淡淡的甘甜，也有淡淡的酸味。” “作为最好的中和剂，将整只炸虾的味道融合在一起。” “是整只炸虾的点睛之笔。” “不得不说，不管是何种形式的炸虾，酱汁永远是灵魂。” “但是想要调制合适的酱汁，并不容易，需要根据食材进行配比，十分考验料理师的功夫。” “最后的澳洲龙虾，反倒是整道炸虾中最朴实无华的一处。” “只需要选用最新鲜的澳洲龙虾，简单处理一下就好。” “酱汁的调制，主要也要以保证虾rou鲜嫩甘甜的味道为主。” “综上所述，这是一道四位一体的优秀料理。” “强在充分发挥每种食材的特性，再将他们和谐的融合在一起。” “至于味道，恕我词穷。” “只能用‘美味’一词来形容。” “像是鲜活的澳洲龙虾，正在用龙虾尾不断敲打口腔一般，非常具有冲击力的美味。” “完全值一百万円这个价格。” 观众凌乱了。 等了那么久，你就一句美味把大家打发了？ 至于后面那句话，怎么难么抽象？ 以至于，看完这期节目之后，大家更好奇了。 要不是一百万円太贵，实在是有些吃不起，他们都想冲到龙鲤居酒屋点上一份了。 尤其是那些被打脸的人，他们现在只知道脸疼，不知道被怎么打疼的。 实在是非常无语。 泷本美喜说到这里，这一期节目基本算是完成了。 末了，她像是想到什么一般，俏皮一笑，说： “最后，有一点要提醒大家。” “不要看我介绍觉得这道道理很简单，就自行尝试。” “否则，等待你们的只有失败。” “真相节目组郑重声明，如果因为看了本期节目去尝试云龙炸虾失败，本节目组概不负责。” 泷本美喜之所以会那么说，当然是因为她尝试过了。 想到这里，她又是一阵脸红。 只有做过，才知道差距有多大。 明明是一样的食材，自己做出来的炸虾却是一言难尽。 云龙炸虾果然不是简单的料理！ 说到这里，这一期真相节目就算是结束了。 之后，则是一些花絮伴，随着节目结束的音乐，缓缓播放。 这是真相节目一直以来的惯例。 至于本期节目的花絮，当然就是泷本美喜那陶醉在云龙炸虾中的浮夸表情。 那无比享受的样子，看得观众的心痒痒。 森田堂本愣愣的看着结束时的花絮。 怎么回事，你不是去打假打脸的吗？ 怎么最后你自己却被打脸了？ 那句“完全值一百万円这个价格。”也同时打了森田堂本的脸。 他一直以为刘明辉就是在哗众取宠。 却没想到，小丑竟是我自己。 联想到前天晚上，刘明辉发来的图片。 他心生明悟，这或许是实拍，并没有经过艺术加工，刘老板就是有这個实力。 毕竟和真相节目里的画面相比，这些照片并没有多大的区别。 可笑，原来哗众取宠的人只有自己。 刘老板只是用最平淡的语气诉说着令人震惊的事实。 不行，今晚自己一定要去龙鲤居酒屋试试。 当初看刘明辉发来的美食图片时升起的想法，更加强烈了。 至于其他观众？ 有一部分人则是不信，认为这是收钱打广告而已。 十分不屑的转换了频道。 另外一批相信的人，则是强烈谴责起了真相节目组。 搞了半天，云龙炸虾的味道怎么样不知道。 结果现在更馋了。 当即就有人搜索起龙鲤居酒屋的信息。 看来是很有去的想法。 一时间，龙鲤居酒屋这个关键词的搜索量大增。 这档节目，刘明辉成为了最大的赢家。 也有一部分人实在好奇云龙炸虾的味道。 灵光一闪，产生了自己制作的想法。 泷本美喜最后劝诫的话，反而提醒了他们。 这云龙炸虾看起来很简单的样子。 自己也可以在家里做啊！ 不就是坚果碎加豆皮加酱汁加龙虾？ 谁还不会一样？ 至于泷本美喜的劝诫？ 谁会承认自己不行？ 云龙炸虾？ 明明有手就行！