荆州，别将我挽留！（三十九）
十一月头的一天上午，紫琼带着两个人来茶餐厅参观。李浩倡上去打招呼才知道，这两个人，原来是紫琼请来的大厨。年纪大点、三十来岁的，是做中餐的谢师傅；年纪轻点的，是做西餐的肖师傅。 两人看着即将装修好的茶餐厅，连声叫好！年轻的那个说，“琼姐，和广州的那些茶餐厅相比，你这个也不差啊！三个月不到，你的店就弄好了，真不简单。” 送走两人，紫琼告诉李浩倡，这两人都是沙市人，在广州打工，紫琼是偶尔在一次同乡聚会中认识他们的。因为是老乡，一直都有联系。开店正好想到他们两人！ 李浩倡问了怎么给两人工资待遇的事，紫琼告诉他，因为不用远出打工，在家上班，两人主动降低工资，只要在广州工资的四分之三。 不过，紫琼为了激励他们俩，主动给他们两人每月餐厅利润的百分之十做奖励。 最后，紫琼扶着李浩倡的肩膀，站在她面前说：“这段时间辛苦你了，以后经营的事，你愿意做，我们俩一起做；你不想做，坐在卡座里喝茶看书当个甩手掌柜的也行，我来做那个尽心打理茶餐厅的老板娘！” 紫琼定了一个试营业的时期，日子有点长。原定的日期从十一月八号到十二月二十三号。选八号是图个吉利日期，后来考虑到八号是周五，担心顾客不多，又改为九号。九号更不错，有长久之意。 不过九号开门营业，只单独接待原读书社的人，让大家来聚个会。 八号晚上，临街卡座最后一块窗帘挂上后，茶餐厅的所有准备工已全部结束。李浩倡看看表，已是夜晚九点半。 广场上的灯光还是那么明亮，广场上的人还是那么熙熙攘攘，但是，毕竟是十一月夜晚，特别是前几天刚刚来过一场寒潮，气温下降得厉害，寒气甚浓。走出店门，紫琼下意识地缩了缩脖子，挽起李浩倡的胳膊，紧紧挨着李浩倡的身子向BJ路走去。 下101路公汽后，两人走在通往荆棉宿舍的林荫小道上。昏暗的路灯光照着路面，路面上有不少法国梧桐的落叶，这些宽大落叶上覆盖着严霜，在脚下发出轻微的吱吱声。 紫琼吸了一口冷气，把挽着李浩倡胳膊的那只手伸进他的大衣口袋里。 李浩倡打开大衣，把紫琼裹了进去。 从“金手套”开工直到现在，李浩倡一直待在工地上。即使每天晚上回家，紫琼有机会见到他，可是考虑到李浩倡忙了一天，她总是忍住要和他多呆一会的想法，强迫自己离开。她怕自己也怕李浩倡缠绵起来没有止境，耽误他第二天工作；更怕他和自己控制不住，走到那一步！ 这四五个月来，紫琼越来越觉得自己离不开李浩倡，想每天都和他呆在一起，呆在一起的时间越长越好。 最让自己心跳的是，她总觉得和他亲热不够。 现在，李浩倡的大衣把夜晚的寒冷隔在了外面，大衣里是一个温暖的世界。从李浩倡毛衣里散发出来的气息，还是那么熟悉，让自己迷醉！ 紫琼突然抬起头，仰着脸，对李浩倡说：“李浩倡，我们结婚吧！” 九号是星期六，这是个和其他双休日没有区别的周末。 接近上午十点，读书社的成员陆陆续续来到茶餐厅。曹佩璐因为临时有一台手术，不能如约前来。 茶餐厅的名字叫“北岸”。这是李浩倡十月中旬取的名，寓意餐厅在长江“北岸”之意。 除了李浩倡和紫琼，大家都是第一次见到装修结束后的茶餐厅。即使是南山和西宁这两个主要设计人员，也没想到，装修出来的效果远远好过他们的预期。 参观完后，紫琼安排大家在大厅一个八人座的方桌台位坐下。服务员上了一壶乌龙茶，一壶蜂蜜柚子茶。大家围坐一起，喝茶闲聊。 “十多年前，四中花园前那间空闲房子，是我们读书社的第一个大本营；没过多久，张居正街五号李浩倡的家成了我们的第二个大本营。现在，这间茶餐厅，我感觉要成为我们的第三个大本营了。”楚雄靠在椅背上，仰头望着天花板慢悠悠地说。 “是吗，你真有这感觉？前几天，我和紫琼商量过，把一楼靠窗最北的卡座留出来，作为非营业座位。这个座位——它叫一号卡座——只为我们读书社的成员服务。不管大家什么时候来，都有一个座位等着大家。等着大家来喝茶、聊天、看书或者发呆……” “你说的是真的？！”楚雄说，“看来，把这个地方当成我们第三个大本营的想法，还真不是我一个人的的想法。好吧，那以后我们没事就来。四中的大本营，不知道还在不在。即使在，也回不去了……” “难得楚雄感慨一回。别伤感了，有大本营就行，四中的没有了，这里有，就行了！”和田说。 将近十一点钟的时候，紫琼要服务员送来了菜单，请大家点餐。 “不管是主食还是汤啊饮料，大家尽量把花色品种点多点。今天请你们来，就是做评委的。” 煲仔饭，炒粉，客家糯米排骨，各种汤，摆了满满一桌子。 老实说，广东美食真不是吹的，有它独特的魅力，几乎没人不喜欢吃的。 桌子上的气氛热烈起来，大家说笑着，开始吃东西。 等大家吃得差不多的时候，服务员撤下一些空出来的盘和碗，又摆上一批食物和干净的空碗，紫琼让大家把刚摆上的食物都取一点，品尝一下。 再次吃完桌上的东西，每个人都露出吃撑了的样子。楚雄故意夸张地做了一个松腰带的动作，说 “紫琼，你们两个不是用美食请客，是用美食来害命的——快撑死了。” “就你夸张，说实话，味道都怎样？”紫琼关切地问。 “我觉得不很错，其他人感觉怎么样，那你要问他们。” 结果问了一圈，大家都说味道不错，挑不出什么毛病！ 大家都吃得太饱，和田建议大家出去走走，立即得到大家的响应。 时间是深秋了，江边的景色应该有大的变化了。从到“金手套”装修工地开始，这几个月来，难得白天有时间上江堤，都不知道江边的景色有何变化了。想到这里，李浩倡返回“北岸”带上相机。 大家从广场出发，向南上江堤。 还没上江堤，北川接到一个电话，说有任务，又一次离开。 江堤上专门种植防水土流失的草，虽已枯黄，但是，它们在脚下给人的感觉依然厚实有弹性。 十一月的江面，水位下降不少，显示出一种不同于洪水期的空阔。江水清澈、色泽浅绿。 一路上，楚雄和南山大声讨论着明天周日即将来到的意甲；李浩倡跟在西宁和南山的身后，隐隐约约能听到他们在讲“金手套”工地以前的事。 宝塔湾附近靠江的一边，沿江有很大的一块空地，空地上有几株古树。观江景的人，一般在这里活动。 万寿宝塔好像是个目的地，大家到了这里，都不约而同地挨着坐到江堤南坡的草地上。 正午的阳光，照在大家的身上，温暖而明亮；大家默不作声地看着南方的长江，眼光深邃而专注。 李浩倡后退几步，微微仰视大家，打开相机。在取景器里，大家身后的湛蓝的天空，辽阔深远。 十号十点刚过，曹佩璐走进店来。在毫不知情中，她成为了“北岸”茶餐厅的第一个顾客。也就是在这天，在茶餐厅的二楼一个卡座里，她拒绝了一直追求她、那天终于对她表白的麻醉师同事。 多年后，李浩倡和曹佩璐说起那天，两人都觉得冥冥中似有天意。 不久，顾客陆续进店。客流量有点超过紫琼和李浩倡的预料。十一点半左右，一楼客满。每个服务员都忙碌起来，来往穿梭在餐厅里，大家脸上显示出既紧张又兴奋的表情。 毕竟是外来餐饮，很多人对菜单上的那些食物和饮品不是很清楚，在点餐前仔细地询问服务员。这有点耽搁时间。李浩倡和紫琼也加入到介绍团队里。 好在紫琼预案充分，虽然大家有点忙，但都忙而有序。 忙到下午快三点，等员工都吃完午饭，紫琼和李浩倡也正准备吃点东西，这时，安歌和外婆来到了餐厅。 紫琼亲自服务，把外婆安排在二楼临窗的一个卡座里。 一壶红茶，几碟甜点，李浩倡、紫琼陪着外婆和安歌喝茶聊天，借着这个机会，也吃点东西，休息一下。 外婆对一款奶油蛋糕赞赏有加，说味道不错，还说做这个的糕点师很有天赋。 晚餐时候，一楼客满，二楼上座率将近一半。这又让紫琼和李浩倡意外。老实说，李浩倡真没想到，试营业的第一天生意就这么火爆。 即使过了周末，中餐特别是晚餐时间，一楼座位基本能坐满。卡座很受欢迎，情侣不用说，进店后选台位，卡座是第一选择；三、四个人的聚会，大家首选的也是卡座。这也成了“北岸”茶餐厅上座顺序的一个特点——总是卡座先坐满。 试营业一个多星期以来，每天进店的顾客人数都差不多，营业额一直不错。紫琼认为，这不过是因为外来餐饮刚到本地，不论是形式还是内容，都让人觉得新奇造成的。一段时间后，客流量应该有回落，不会每天都这样。 两周、三周，客流量还是那么稳定。一月期满，十二月十日凌晨，紫琼扎完账，推开桌子上的计算机和一堆账本，转过身来，一把抓住李浩倡的肩膀。 “利润怎样？”李浩倡问。 “每天的净利润丝毫不比原来的火锅店差，甚至还要强一点！李浩倡，我们做茶餐厅做对了！”紫琼摇晃着李浩倡的肩膀说。 “这都是你的功劳，紫琼，辛苦了！”李浩倡抚摸着紫琼的头发说。 “没事，我享受这样的生活！浩倡，我知道，陪着我做餐饮，你受累了！从这一个月的情况来看，我们店的生意应该就这样了，如果有变化，只会越来越好。等正式开业后，你在卡座里喝茶读书也行，在家画画也可以。那些才是你喜欢做的事……” “不，这是我们两个人的事，我怎么可能当甩手掌柜的，把一切都甩给老板娘！既然我答应了你，我就会一直陪着你做下去。” 十二月中旬的一天。晚上七点，黑夜早已包裹住大地。和黑夜一起来临的，是城市的灯光。BJ路上已是灯火通明。看着这万家灯火的城市，南山迟疑了一会，没有去开车，而是走到BJ路上。 为了躲避十二月夜晚的寒冷，大家步履匆匆。只有南山，慢慢向西走了几步，又停了下来。他仰起脸，闭上眼，站立在一盏路灯下。 南山现在不知道到去哪里。他点燃一支烟，吸了几口，才顺着路，向前挪动脚步。 这个月头，蹇老板和他通话的频率一天比一天密集，所有通话的意思只有一个，加快工程进度！ 事实上，工程进度已经够快了，水电早在十一月底完工。记得当时签合同时蹇老板对他说过：赵总，我是个外行，不懂你们说的工程量不工程量的，你做完水电，我按你完成总工程量的一半给你打工程进度款。 现在水电完工了，木工施工也有两周了，蹇老板却迟迟不提工程款的事。 自从进入“金手套”这个工地以来，南山把所有的精力和几乎所有的资金都投入到了这个工地。 因为“金手套”工地一直没有工程款注入，南山只能把其他工地的收入，全部投入这个工地。即使这样，资金形式一天比一天紧张！十月中旬的时候，工商银行的一笔四十万贷款、农业银行一笔八十万贷款先后到账后，南山公司的资金才缓和了几天。工人的工资和赊欠的材料款付了一部分后，南山的资金又捉襟见肘了。 在没有办法的情况下，他刚刚给蹇老板打了第一个催款电话。 蹇老板接到电话，一连声说对不起，说现在事太多，太忙。现在正忙钱的事，有一笔款子马上到账，最迟不会超过月底。只要钱一到账，立即打工程款。还安慰南山说，他的付款名单上的第一人肯定是他南山！ 最后蹇老板还说：赵总你拼命赶进度，蹇哥我拼命搞钱，过几天最迟不迟过这个月底，我会到荆州来。一来看看工程进度，二来给你付款。只要你的工程进度比合同上的提前，我付给你的工程款，也绝对超过合同上约定的数额！ 按蹇老板的款子到账时间算，还有将近半个月。平常真没觉得这个时间有多远多难熬，现在手里没钱，还有这一大摊子等着用钱，南山觉得每一天都是煎熬！