63 河豚刺身
居酒屋。 今晚，继续营业着。 那位两天未曾到过居酒屋的小林龙胆，终于又出现了！ 以前。 她来到居酒屋。 基本都是穿着蓝白相间的远月校服。 并不是说这种校服不美观，相反每次她穿着的时候，还真有远月学生的模样，清纯、朝气勃勃！ 但今日她却是一袭深红色的短披肩小外套，精致的剪裁，显得小巧玲珑，圆领处则是显出美丽的锁骨。 这样的时尚装扮，反而是更能够衬托着她绝佳的身材。 同时，再搭配着一条浅黑色天鹅绒齐膝裙，一双黑色的高筒靴，让她浑身上下都具备着一股介于成熟与青涩之间的独特风情！ 此时此刻，小林龙胆随便就找个地方坐着下来。 紧接着，她便愁眉苦脸着起来，偶尔间还会叹叹气，显得很苦闷！ “怎么了？” “有什么心事吗？” 这时候，张凡将一瓶浓度较低的清酒，轻轻放置她的面前，随口问道。 小林龙胆稍微抬着头，看了看张凡一眼后并没有回话，而是赶紧打开清酒的瓶盖，然后咕噜咕噜喝了一口。 “呼~” “真是痛快！” 说完，小林龙胆便放下酒瓶，眼神突然间却再度黯然了下去。 …… “过两天。” “就是要开学考核了。” “结果前两天司瑛士招考一场十杰评议会，我被他安排负责此次考核的面试官了！” 随后，心情很是纳闷的小林龙胆，轻声细语着。 “哦。” “要开学了啊？” 张凡闻此，只是平静应道。 “嗯啦！” 再过几天，我就是三年级生了。” 言罢，小林龙胆略有些感叹。 “所以你这两天没来居酒屋，就是在忙着开学的事情啊？” 张凡想了想，终于能明白小林龙胆为什么这两天没来居酒屋了。 按照原著剧情的时间线来看，这时候的“男一号主角”幸平创真，应该还跟城一郎一同经营着那家幸平小餐馆。 大概要等到开学考核结束后，他去参加绘里奈负责的插班生入学考核，才算是真正进入远月学园吧？ 不过，这些事情压根就跟张凡无关，所以他也懒得去关注。 …… “店主。” “你最近在养着河豚？” 两天没来的小林龙胆，少不了用一双充满着好奇的眼睛，去稍微打量着居酒屋内部四周的环境。 当她见得在角落里竟是摆放着一个大大的水族箱，那水族箱内还养着10只河豚。 不由得，她目光微微一亮。 “嗯！” “也不算是养吧？” 张凡愣了愣，只能含糊的回答。 小林龙胆闻此，则是赶紧起身凑近到水族箱旁，那双水汪汪的大眼睛就这么盯着河豚看。 或许是她自身擅长珍稀食材，所以对于河豚这种东西难免有着兴趣。 当然，也有可能是河豚长得比较可爱，深深萌化了她的心。 “店主。” “我能抓起来吗？” “可以，你要怎么样都行！” 得到张凡同意后，小林龙胆便伸着手往水族箱里抓起了一只河豚的小尾巴，让它在空中轻轻摇晃。 而这只河豚，可能因为小林龙胆的动作而感到生气。 在发出了“叽咕叽咕”的声响后，肚皮迅速鼓着起来，像个圆溜溜的小皮球一样，甚是可爱！ “呵呵！” “果然很有趣。” 小林龙胆见状，脸上不经意间的笑着起来。 “喜欢吗？” “喜欢。” “这种小动物，谁看了不喜欢啊？” 小林龙胆，如实应道。 “喜欢的话，我可以现宰现杀，做成一道河豚刺身给你品尝！” 岂料，就在气氛显得很温馨的时候，旁边的张凡却是发出了恶魔一般的言语。 “啊？” 小林龙胆，怔住了！ …… 在处理河豚之前。 必须洗手、消毒，然后用流水除去体表污物和粘液，将其清洗干净。 再用着一把剪刀，迅速剪掉河豚的嘴，然后这才重新换上剖杀刀，沿胸鳍根紧贴鱼体，自上向下切除两侧胸鳍、 接着，就是进入剥皮的工序。 这个工序需要厨师保持着十二分谨慎，因为不能在剥皮的时候伤到了里面的内脏，否则毒素就会流遍河豚全身。 张凡，先是猛吸着几口气，好让自己能够放松下来。 随即他便将刀刃向上，沿背、腹分界线从头部向尾部将皮切割，整个过程都是十分认真！ 以至于，就连一旁静静看着的小林龙胆，都忍不住提心吊胆起来。 最后一整张河豚皮，就被张凡完好无缺的剥了下来。 “真是厉害！” “处理河豚的刀工，竟能是如此了得。” 全程看得很紧张的小林龙胆，那双明眸是不禁眨了眨，对张凡是感到敬佩至极。 …… 之后。 用洁净的干毛巾擦拭鱼体，吸干水分。 改用刀尖的位置，去取出左右眼球，单独放置。 沿鳃盖骨分离出鳃，切断鳃弓，使鳃、舌与内脏相连，分割内脏与肌rou连接部分。 随着时间的渐渐流逝，小林龙胆是愈发能够感受到张凡在处理河豚的过程，虽是缓慢但却特别的流畅，丝毫没有半点瑕疵。 最终，张凡再次换了一把厨刀，开始对着河豚进行切割。 刷！ 刷！ 刷！ 随着厨刀不断的挥动。 一片片薄如蝉翼的河豚鱼片，就这么整整齐齐摆放在精美的盘子里。 “嘶！” “真不愧是张凡。” “这样的刀工，还真是炉火纯青。” 见着那河豚鱼片，都是薄得像一张张透明纸，仿佛只需要轻轻用手指一戳就能戳破的样子，小林龙胆便忍不住惊叹起来。 毫无疑问，从清洗、剥皮、切割河豚鱼各个部位以及对内脏和毒素的处理，他张凡都是做得完美至极。 同时，他切出来的河豚鱼片，更是以“轻薄”为主要特点。 而这种刀工之利，简直是…… 无人能及啊！ …… 随后。 一盘河豚刺身，便摆放在了小林龙胆的面前。 在微弱灯光的映照下，犹如孔雀开屏般壮观，但用眼睛去细细一看，却又好像是那一把碧纱宫扇。 尾羽上那些河豚rou都反射着点点光彩，好像无数面小镜子，显得熠熠生辉。 “真是漂亮。” “我从来就没见过，河豚刺身还能摆出这么美的摆盘形状！” 见状，小林龙胆是吓得急忙捂着嘴。