第二百二十五章 鱼出水桶烤一烤
“诸位,我又回来了。” 上官若若拎着水桶直接走到主座旁边,挤开董珍,把水桶放到桌子上。 漾出来的泉山打湿了董成功面前的纸质文件,还不等董成功反应过来,水桶里的刀鱼受到惊吓,一起摆尾。 哗啦…… 几道水花直拍董成功的面门,从头淋到身上,搞得非常狼狈。 “上官若若,这是高层会议室,不是你胡闹的地方!” 董成功拍案而起,丝毫不掩饰自己对上官若若的不客气。 上官若若俏皮一笑,指着水桶里的刀鱼。 “我不是胡闹,而是来满足你的愿望的。” “食材用加急快递送到了,还很鲜活,接下来就请诸位验证一下,我说的是真是假。” 她现在对于开辟食材通道的事已经没有执念了。 但她必须要为张晓天的食材正名! 董成功伸手抹了一把脸上的水,原以为很脏,结果不小心误入嘴里,竟还有一丝甜味,只不过甜味里带着腥气,呛得他干呕一声,没能及时开口。 上官若若见状,脚下一转,把水桶递到上官淳的眼前。 “爸,这食材好不好,光靠人的眼睛看也没有用,这样吧,我们让厨师烹饪一下,对比别的食材做出来的味道,你就知道我材料里写的特色是什么特色了。” 食物就是拿来吃的。 夸得天花乱坠,也不如亲口尝一尝。 上官若若福至心灵,突然明白了这一点,心里无比感激张晓天。 要不是他未雨绸缪送来了这一桶刀鱼的话,她就真的成了一个笑话了。 她在心里默默赞叹:还是我哥厉害! “这……”上官淳有些迟疑。 上官若若脸上的笑容加深,杏眼笑得眯成一条缝。 “我知道诸位还要开会,时间紧张,像做鱼这种小事,我亲自跑一趟,你们一会儿开完会,等着吃就行了。” 她才不会给老爹拖延的机会。 话说到这步田地,立即有人呼应。 “总裁,既然张老板千里迢迢发急件把食材送来了,怎么也得品评一下。” “要是大家觉得不行,这件事以后也就不用提了,免得少东家再为它费心辩解。” “对对,总不能让少东家继续受骗。” 南区的几位总经理纷纷附和着发言。 看似在抹黑食材,实际上说话的都是尝过用张晓天的食材做出来的菜肴的人。 这波反向cao作,看似要证实食材不行,实际上给董成功下套。 上官淳还没急着做出判断,董成功急了。 砰。 他再次猛地一拍桌子,双眼炯炯有神地盯着水桶里还在甩尾的刀鱼。 “总裁,就给少东家一次自证清白的机会。” “我倒要看看,从湘山到京城,隔了一夜的鱼,它究竟能有多么奇特的滋味。” 在他看来,水桶里的鱼恐怕是吃了什么保鲜剂之类的东西,才会这么鲜活。 而京城的大厨可不光厨艺好,鼻子也是非常灵敏的,一下子就能判断出食材的好坏。 况且这家酒店是他管辖的范围,就算食材确实有特色,只要他说一个“不”字,上官若若今天就栽在这桶鱼上面了。 他就给上官若若这个自打耳光的机会。 “诸位,那我们就等着少东家一会儿呈上美味的佳肴,大家一起点评。” 董成功特意在服从他的总经理身上扫视一圈。 引起不少人纷纷点头附和。 上官若若怎么不知道,这是等着给她差评呢。 但是,有张晓天的刀鱼撑腰,她毫不畏惧。 “那我趁着鱼还活着,先去厨房里了。” 上官若若拎着水桶跑出会议室,直奔厨房。 路上,她拨通了张晓天的电话,询问刀鱼的情况。 “哥,这刀鱼是你亲自捞上来的吗?” …… “对,水还是鱼塘里的水,虽然奔波了一晚上,但它们应该还活得好好的。” 张晓天左肩夹着手机,嘴里嚼着山参,手上降着灵雨。 为了节省时间,他长话短说。 “这次加急快递,按斤称重,按里数加价,光是加急费就花了二百,成本太高了。” “不过我问了快递员,要是不跨江的话,能便宜至少六七成。” “这鱼离了水,一般情况下不能超过五个小时就要下锅,太远的地方万一路上出现什么差池,我可保证不了味道,这一桶鱼,是因为我做了特殊的保鲜处理。” 他觉得依照天瑞酒店的规模,以湘山为中心,辐射至周边方圆八百里的范围就够了。 毕竟一百来亩的鱼塘听上去多,但实际出产量并不高。 他确实可以利用保鲜功能,让鱼保鲜一天一夜不会变质。 可他觉得,既然天瑞的高层不稀罕,他也没必要上赶着做这些准备。 就算周边的城市消耗不完这些鱼虾的话,他剖了做鱼干,它不香吗? “若若,生意归生意,你可千万不要委屈了自己。” “但凡你送来的鱼苗出产的鱼,我是不会卖给别人吃的,你放心吧。” 张晓天有感而发,脱口而出。 突然,手机猛地往下掉落,他急忙用右手捞起来。 手机没有摔到石头上殉职,不过通话好像让他不小心挂断了。 “呃……刚才好像说了特别煽情的话。” 他犹豫了一下,还是没有回拨过去。 既然上官若若收到了刀鱼,想必这会儿正忙着处理,还是不要打扰她了。 “好了,那头的事情解决完了,继续压榨自己的精力吧。” 他又咬了一口山参,继续刚才的降雨。 …… 上官若若把黑了屏的手机按在心口上,小脸一片烧红。 她刚才也不知道犯了什么浑,居然把电话给挂断了。 “都怪我哥,人家说正经事呢,他安慰我干嘛。” “这世上,还有人能让我受得了委屈?” 她撇了撇小嘴,吸了吸鼻子,拎着水桶哼着歌,迈着欢快的步伐走进厨房。 还没到中午饭点,但厨房里的二厨们已经在准备中午用的食材了。 “少东家好。” 见她进来,二厨们集体问好。 上官若若朝着稳如泰山般坐在椅子上闭眼假寐的主厨望去。 这是董成功一手提拔上来的主厨,看到她就跟空气一样,就算手艺真的高超,可见做菜也不会多么用心。 “廖厨,做个鱼呗?” 她大声喊了一句。 廖厨咂巴了一下嘴,继续装睡。 呵呵…… 上官若若知道这一定是董成功的安排,放眼四周,见没有别的主厨了,目光落在一个四十左右还在当二厨的厨师身上。 “师傅,帮忙烤个刀鱼。” 她把水桶直接拎了对方工作的案板上。 “把鱼杀了,洗净抹上腌酱,就按普通的烤刀鱼的做法做就行。” “最重要的是火候要掌握好了呀。” 上官若若看了一眼对方的名字,侧眉浅笑。 “梁晓师傅,这可是给开会的高层们品鉴的菜肴,你能做好吗?” 这可是一举成名,提升职位的大好机会。 梁晓一下子参透了这话里的含义,就算是没有信心,也要拼尽全力尝试。 “回少东家,我能做好!” 梁晓接过水桶,带上手套把一条刀鱼拿起来,用细刷开始刮鱼鳞。 刮完鳞片洗干净,用现成的酱料腌制半个小时以后,打开电烤箱开始烤。 一系列的步骤就是按部就班,没有任何出彩的地方。 但,上官若若还是一眼不错的盯着,以防出现什么差池。 旁边椅子上坐的主厨见状,轻哼一声,失望地摇了摇头。 “再好的食材没那个料理手艺,味道也要先减三分。” “就凭这种随便处置食材的态度,就知道这些刀鱼不怎么样。” 要是真的如上官若若所讲的那么稀奇,她一定哭着跪着求大厨出手,而不是随便捡一个二厨就开始做菜。 他低头摆弄着胸口的标识牌,面露同情之色。 完咯。 以后天瑞酒店就该姓董咯。 “叮!” 定时烤箱发出一声清脆的响声。 第一条刀鱼烤好了。