第九百九十二章 反着来
还能怎么看? “他要战那便战呗。” 张晓天发了条语音,接着把早就准备好的十二道药膳方子发给了若若。 这些都是这两天,柳厨和卫厨以及唐老三人经过研究,最终确定出来的版本。 什么材料、多大用量,上面都标得清清楚楚。 “哇,哥你们可真厉害,这才两天时间就研究出来十二道,而且……和上河酒店公布出来的一百零八道药膳,从主材料上没有任何一样的地方。” 若若转而打通了视频,毫不吝啬的夸赞。 张晓天但笑不语,等她的下文。 “就是这些菜色会不会有些少,而且从配料用量上来看,也蛮简单的。” 就像普通的菜肴一样。 多吃几遍,客人们说不定就会做了。 和上河酒店保持神秘感的推销手段正好相反。 “不是蛮简单,是超级简单,主要还是配料都是些野菜野草,在城里比较难找,但在山里很多见。” 张晓天淡定自若的解说道。 “我们只要掌握到食材的优劣就可以,用料用量这东西,大家口味不同,咸了淡了或者怎样,大可以自己加。” “哥,你的意思是,这些药膳配方到最后会被人研究出来,然后传播扩散出去?” 屏幕里的若若,毫不掩饰她的震惊。 “是的,这里面药物成份含量少,搭配的用量一般情况下吃不出什么毛病来。” 张晓天的话,让若若沉默了很久。 “哥,我明白了。” 最终,她还是想通了。 “我们开酒店比的是服务,无论是让菜色不断改善,还是在服务上尽善尽美,不能像上河酒店那样,搞神秘营销的噱头,借着配方大赚大捞,把客人当冤大头宰。” 她差点被眼前的局势迷住眼。 让尚常睿带进沟里去。 只顾眼前的利益,忘记长远的谋划和发展。 啊……这…… 张晓天其实真没想这么多。 他就是从一开始,发现上河酒店对药膳菜单的配方藏着掖着。 感觉到他们可能会搞点神秘色彩。 毕竟不搞得神神秘秘,一只鸭子加一根算不上高级的冬虫夏草,哪敢卖一千八。 “你能明白就好……” 张晓天顺势说出他的战术。 “配料简单,做法简单,最不简单的还是天若有情酒店一直以来为人称道的食材源头,还有厨艺和服务。” “所以这个定价方面,可以便宜一些。” 他说到这里嗤笑一声。 “吃个菜而已,就别搞什么三六九等了。” 尚常睿利用药膳的神秘色彩抬高价格。 这对饮食行业来说,可是刮起了一股妖风。 他要是像上河酒店一样,把价格提高上去。 各家酒店一定争相仿制药膳卖高价。 药材价格都会带动着上涨。 “听哥你的安排,反正成本什么的你合算好了,只要不亏能赚钱就行。” 上官若若回答得很爽快。 她现在把天瑞酒店和天若有情酒店合并了。 没有了内部争斗。 再加上批下了贷款,保证资金链不断。 只要在上河酒店一战中赢了,有的是赚钱的机会。 绝对不能因为为了竞争增加资本,就宰客人。 “亏不了,那些酸枝野草,我都把研究成本算进去了。” 张晓天虽然不精通做生意之道。 但赚不赚钱,他心里还是有数的。 “哥,这十二道药膳现在就开始推广吗?” 上官若若兴致勃勃的说道。 “利用价格优势,倒是能够给上河酒店火爆的销量降降温。” 吃不起千八百一碗药膳的客人,还是有很多的。 “不用推广,你就当普通的新菜卖一段时间。” 张晓天意味深长的笑了。 要不是为了安抚若若的情绪,加上研究新菜单的事早就传扬出去,瞒也瞒不住。 他一定会等大家吃腻了上河酒店的药膳,再拿出接地气的灵补新菜大全套让大家对比一下。 碾压得上河酒店连渣渣都不剩。 但是。 现在他需要用此事来达成一项计划。 “哥,你这是想温水煮青蛙?可会不会让上河酒店觉得我们研制的十二道菜没有威胁……” 若若陡然咬了下舌头,露出错愕的表情。 “哥,你这是玩得欲擒故纵?” 若若的表情变得微妙起来。 大概是感觉她哥不像是这种无聊的人。 “什么欲擒故纵,就是……食材准备不充足,只够几家酒店日常使用的,等菜式再多一些,种植药材的基地有了收成,就能一举击败上河酒店。” 张晓天红着脸解释。 一看就是在隐瞒什么。 “哥,你想等到什么时候?” 上官若若提出了灵魂拷问。 她可不愿意总是看着尚常睿得瑟。 哪怕他只是一个跳梁小丑,看得久了也会烦。 “具体时间我也没法掌控好……你很急吗?” 张晓天是真没把尚常睿的挑衅当作一回事。 要不是因为药膳的事可能和‘长生灵’有关系,分分钟就能扳回局面。 “也不是很急……” 上官若若做了个鬼脸,话锋猛地一转。 “既然要等一段时间,那我就先晾一晾,悄悄的加菜,不声张。” “正好还有不少人看到上河酒店发展势头好想跳槽,就给他们这个上窜下跳的机会。” 上官若若没有再追究原因,答应配合。 张晓天暗中松了口气。 又寒喧了几句,说了家里新的建设问题。 挂断视频通话后,他脸上的神情逐渐变得凝重。 “我也想一拳重击把敌人撂倒。” “可有时候,忍耐也是一种本领。” 在已知尚常睿必败无疑的情况下,忍耐一段时间,让暗中的敌人以为自己计划成功。 才能收获更大的成功。 幸好。 若若可能看穿了他的心思,但依旧愿意割舍她短期的利益来配合自己。 “不愧是我meimei,以后一定会弥补你的。” 张晓天说完,看向杨家寨方向。 相信汪铎这个时候已经知道了上河酒店的情况。 “去搞点种子,催催李时医他们。” 顺便给汪铎大展拳脚的机会。 …… 种植药材实验田的树荫凉里。 汪铎骑着电瓶车,背着药箱在附近慢吞吞的行驶着。 像个贼在打探虚实似的,不断的朝四周张望。 直到看见背着箩筐的张晓天出现,这才兴奋的一扭电门冲上过去。 “张老板,药材种植进度怎么样了?” 汪铎眼神中闪烁不定,总透出一股幸灾乐祸的意味。 “这不刚弄出种子来试种,等到有收成还早呢。” 张晓天无奈的叹了口气。 汪铎忽然心中一动。 上河酒店的事他已经听说了,准备利用这个机会,再推动一下自己的计划。 “张老板,我听说上河酒店推出了一百零八道药膳,你研究的新菜单研究得怎么样了?要是没有什么成果,不如试试我家流传下来的药膳方子?” 汪铎趁机引导张晓天。 他知道提议可能依旧会失败。 但能给张晓天添添赌也是不错的。 反正总有一天,张晓天会答应收下他的药膳方子。