第729章 天价美食
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一般如果是真正野外生长的大黄鱼。 头一年能长到七八两的重量。 然后必须得超过两三年后。 才有可能达到一公斤以上。 其后它的生长速度会越来越缓慢。 甚至慢到惊人的地步! 像是这样重达七八斤以上的大黄鱼。 估计成长时间至少已经超过十年以上了! 这要是真的是一直在野外生存的话。 那rou质恐怕鲜美滑甜到了极点! 曾有美食评论家夸赞大黄鱼。 说它别有一种特殊的、堪称排他性的霸道鲜味! 它美味到你即使只是吃过一次之后就再也没有吃过。 但是也永远不会忘记它独特无比的味觉享受! 现在难得遇到一条这么大的野生大黄鱼。 三人自然不会轻易错过它! 点完菜之后,三人也笑眯眯地随意闲聊了一会。 没过多久。 十几名婀娜多姿、穿着旗袍的年轻女服务员们开始鱼贯而入走进了包间。 她们每人的手上都各自端着一个雕刻古朴典雅的木质托盘。 托盘的正中央端端正正地摆放着一盘精美的菜肴。 其实这些先上来的菜式。 都只是打头的开胃小吃和前几道小菜。 起得是缓解饥饿、吊起食欲的作用。 其中有道绝妙的“秘制花雕蒸黄油蟹”。 着实让陈子平感到惊艳不已! 这道菜是在冰水下加入陈酿十年以上的花雕酒。 将顶级的头手黄油蟹浸醉,让老酒的醇香钻入蟹体之后。 再来清蒸烹煮黄油蟹! 旁边的旗袍服务员殷勤周到地介绍着。 说这些黄油蟹都是最顶级的头手黄油蟹! 炎夏热秋的高温季节,成熟的膏蟹在产卵时。 喜欢栖身浅滩畔,享受日光浴的照射。 而潮退之际,阳光就会使浅滩的水温升高。 此时螃蟹体内的蟹膏分解转化成了红黄油质。 就会渗透到体内各部位。 使蟹身变成介乎红黄之间的色泽! 这种变异的品种就叫做黄油蟹了! 而它出现的概率极小。 一百只螃蟹里头大概只有一只才有机会蜕变为黄油蟹。 所以也被很多美食老饕称为“蟹中之王”! 爱吃螃蟹的人肯定不会错过黄油蟹。 但是遇见它却并不容易,绝非有钱就可以随便吃到的。 一只膏蟹能变成黄油蟹,这真要看其天时地利的造化! 而且黄油蟹还有等级之分。 行内分为头手、二手和膏油三种。 像是陈子平等人现在品尝的这些头手黄油蟹。 身价要比最有名的阳橙湖的特级大闸蟹更为名贵! 小小的一只,就得卖三四千块钱! 陈子平试着吃了几口。 感觉这雅轩的厨师团队确实是有几分水平的。 食材之间的味道被他们把握得非常不错。 黄油蟹绵软的蟹膏颜色金黄细腻。 里头若隐若现带着些陈香花雕的气味。 吃进嘴里之后,各种食材的本源味道完美交融在一起。 让陈子平对待会的主食大菜——野生大黄鱼充满了期待感。 大约一个小时过后,厨师团队一番忙碌烹饪后。 终于把那条大黄鱼王烹饪好端上了桌! 首先端上来的是鱼头煮好的汤。 三人纷纷舀了一碗品尝起来。 脸上也都随即露出了满意的神情。 不得不说,以美食家的舌头挑剔程度,都能给出那么高的评价。 那么野生大黄鱼的鲜美味道绝对是名不虚传的! 陈子平轻轻啜饮一口后。 顿时感觉一股非常清新的鲜甜滋味直冲天灵盖! 从脖子一直到脑门,似乎都瞬间清醒了几分似的! “不错不错,这鱼汤的鲜味,确实好喝!” 陈子平赞不绝口地又喝了一口。 旁边的柳馨然也频频点头。 显然是有同样的感觉! 只不过鱼汤喝起来虽然非常鲜美。 但是鱼rou吃起来的口感。 却相对来说没有那么惊艳了。 毕竟再怎么吹捧。 它也只不过是条鱼罢了。 鱼rou哪怕再滑嫩,也就是那个样子。 这不,吃了几口之后。 江紫纯就眉头微微一皱开始说道: “这雅轩做出来的野生大黄鱼味道也挺一般的,没上次我在港港那边吃到的好吃。” “这种野生大黄鱼和非野生的rou质其实也没什么大区别,味道高低好坏完全看的就是厨师和手艺!” “就这种鱼rou的口感和味道,一条鱼就得花好几万去吃,说实话我觉得真有点糊弄人。” 江紫纯用筷子轻轻夹起一块鱼rou,左手也顺势挡在唇前。 非常有淑女礼仪的将那块鱼rou缓慢放入口中,轻轻咀嚼吞下。 在细细品味了半晌后,江紫纯忍不住也开始吐槽起来。 她说出这样的话。 倒不是对花好几万去吃这一条鱼感到浪费可惜。 毕竟对于她这样的富家大小姐来说。 几万块钱真的都算不上是钱! 艾玛士每个月直接送上门供她挑选购买的那些衣服和包包。 那都是以花销上百万来计算的! 她此时说出这样的评价,只是单纯觉得有些被糊弄坑了的感觉,心里有点不爽罢了。 陈子平闻言,也轻笑了一声应道: “嗨,现在野生大黄鱼可不多见了,特别是要上到这种重量的那更是非常少见!” “人家好不容易搞到一条,自然也就价格就得卖高点才能赚回本,毕竟物以稀为贵嘛~” “再说了,人家这道菜摆明了就是专供有钱人宴请宾客时赚面子出风头的。” “就像是网上有个新闻说的那样,香莱尔的衣服不能洗只能穿一次,那是因为它只坑有钱人,从不坑穷人。” “这条野生大黄鱼也一样,出得起钱也愿意出这笔钱来吃它的人,要的就是那个名声罢了,好不好吃其实关系不大!” 随后陈子平也抬起头,目光炯炯地望向江紫纯。 “被坑了就被坑了,没什么大不了的。” “我平日里虽然挺讨厌别人搞些小动作来坑我,但是有一件事情上坑我我并不在乎,那就是吃喝!” “珍稀的食材能吃到嘴里,那都是福气,是味蕾的一种享受。” “只要真的是少见的食材,就算明知价格很贵被宰了一波,我也不会在意!” 虽然嘴上是这么说。 但是陈子平此时也不会只奔着最贵的那条大黄鱼去吃。 他把桌子上的每样菜式差不多都尝了几口。 感觉就和古时候吃满汉全席的皇上似的~