章九百四十四：美味的眷恋
东边桌子 “您的雪花豆腐，请慢用。”一大碗香气腾腾的雪花豆腐摆在老张面前。 老张已经年过八旬，从豆小白爷爷那一代开始，就是白昊居的常客，吃了几十年，对白昊居有很深的感情，尤其对白昊居的雪花豆腐感情极深。 这些年眼睁睁看着白昊居衰败倒下，他是真的痛在心里，每次路过，都会感叹一番，回忆白昊居当年的热闹，回味镌刻在记忆中的味道。 可惜，他能做的也就仅仅是回忆而已，再也找不回当年热闹的情景，再也找不到当年熟悉的味道。 可是，此时此刻，看着面前这碗宛若千山映雪的雪花豆腐，闻着熟悉的清淡鲜香，突然间不自觉红了眼眶。 “爹您快尝尝，还是不是原来的味道？”对面中年汉子连声催促。 从昨天开始，听闻白昊居要重新开业的消息后，他这位老爹就激动地坐立不安，饭吃不下，觉也睡不着，翻来覆去念叨个不停，怎么劝都劝不住，好几次甚至差点自个跑出来，幸好发现的及时，否则跑丢了可就糟了。 说实话，他对老爹的执念挺不以为然的，已经破败了这么久，白昊居怎么可能还是当年的白昊居？顶多就是名字一样而已，不可能再做出当年的味道。 可是现在，他的这种观念已经彻底改变，满屋子香气光闻着都勾人馋虫，再加上热闹之极的场面和免费品尝的诱/惑，着实让他也兴奋了一把。 这不，他点的好几道rou菜还都没上呢，老爹最爱吃的雪花豆腐最先上来，等老爹先尝后，他也迫不及待想赶快吃口解解馋。 老张拿起瓷勺，舀了一勺汤汁颤巍巍送入已经没了牙齿的口中，感受着那清香鲜美的汤汁滑过舌头喉咙，温暖的感觉从腹中升起遍及全身，突然间眼泪就掉了下来，苍老的脸颊上浮现出蜜汁晕红，激动地声音都在颤抖：“就是这个味道，就是这个味道啊！” 旁边许多人都看了过来，有人觉得好笑，也有人赞同颔首，他们之中不乏来找回忆的，本以为希望不大，却真的找到了当年的回忆，找到了那未曾忘怀的味道。 “鲜而不腻，清香满口，果真是当年的味道！” “上次吃的时候我才八岁，如今我孩子都八岁了，没想到又尝到了孩提时的味道。” “是啊，时间过得可真快，一转眼我们都老了，不变的只有这份味道！” “不变的还有我们的心，白昊居终于重新站起来了，我期待已久的愿望终于实现了，我们又重新回到了这里！” “唉你还记不记得，十几年前我们也是这样坐在一起边吃边聊，没想到这次又坐在一起了。” “记得记得，怎么不记得，以后我们也经常来吃好不好？还真别说，不止雪花豆腐，这些其它美食也都很好吃，闻着都肚子饿。” “瞧我这份油爆斑节虾，真是香，现在还能听到热油的啵/啵声呢！” “别说了，我口水都流下来了，哈哈我的板栗鸡翅来了，好香啊，来来来谁要尝尝，一起吃热闹！” “我这有酒，来来来大家一起边吃边喝边聊，好久没有这么热闹了，今天我们不醉不归！” 很快第一批就上齐了，有所有老顾客都点了的雪花豆腐，还有各种其它美味，陆上跑的猪牛羊狍，水里游的鱼虾蟹蚌，种类繁多令人眼花缭乱，各种香味交织在一起，令人沉醉其中神思不属，欢笑声、碰杯声、大口的吞咽声、小口的咀嚼声，还有热辣的吹起身和吸溜声，将白昊居的气氛推向开业第一天的真正高巢。 最里面那桌，黄老板和季燃将一切看在眼中听在耳中，虽然已经有了遏制白昊居的方法，但还是觉得很不是滋味。 尤其黄老板感触最深，心里酸酸的，在他的川福楼，人们总是来了就吃，吃完了就走，完全没有这种认识不认识都能凑到一起的热闹气氛，更没有这种融入情感，十几年甚至几十年后依然会眷恋归来的死忠食客。 他很不明白，为什么川福楼做不到，白昊居却能做到呢？即便过去这么多年，白昊居重新开张依旧有人支持，这到底是为什么呢？ 如果秦羽在，一定会告诉他原因，因为白昊居一代代传承下来都将利益放在第二位，在用心去烹饪，用心去对待每一给食客，尽最大努力给食客最好的美味享受，所以食客才会记住白昊居，把白昊居放进心里。 反观川福楼，的确算的是不错的酒楼，没什么缺点也没什么亮点，纯纯粹粹做生意，第一目的就是赚钱，菜品附和标准就可以了，从来没有去全心全意为食客考虑，从来没有把食客真正放在心里。 你不把食客放在心里，食客自然不会把你放在心里，自然就会来了吃吃了走，挥挥衣袖不带走一片云彩，也不留下一点眷恋。 这就是白昊居和川福楼的差别，也正是因为了解到了这些，秦羽才敢免费一天赔本做生意，他相信老顾客都还眷恋着白昊居，都会回来，新顾客也会被这里的诚意征服，也会记住这里，成为新的回头客，成为下一批把白昊居放在心里的食客。 明明气氛非常棒，明明美食很好吃，可既然和黄老板却吃的一点都不开心，再也没有海吃的胃口，迅速解决战斗离开白昊居，开始商议下一步购置计划。 他们不知道的事，就在他们商议的同时，秦羽已经坐在了旁边店铺的后堂里，正与孙掌柜聊得开心。 “秦大食，你真的是认真的吗？”孙掌柜搓搓手试探着问，眼睛里闪烁着金元宝特有的光芒。 “当然，你尽管放心，尽可能把价格抬高，川福楼一定会接受的。”秦羽的语气特别肯定。 孙掌柜咽了口口水嘿嘿笑道：“那秦大食你给估摸一下，我到底该抬高多少？” “我算算，你原本打算两千两全盘售出，那你就加两倍，问他要六千两，讨价还价的底线是五千两，肯定没问题。”秦羽道。 “好好好，那就多谢秦大食了，您可真是我的贵人，您放心，如果真能五千两成交，一千两我一个铜板都不会少给您。”孙掌柜舔舔舌头喜上眉梢。 秦羽站起身伸出手：“合作愉快。” 孙掌柜愣了一下，也伸出手与秦羽相握，嘿嘿笑道：“合作愉快。”