第三十八章 油渣的诱惑
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将躯干的骨架取下,放在一旁,祁寒小心的剔除獾猪头部的rou,随后打开头盖骨,整个取出獾猪的脑花。 这脑花大小和猪脑花相近,看上去颇为不错。 嗯...等下可以弄个锡纸烤脑花试试。 虽然脑花也可以放进火锅,但祁寒表示还是单独烤起来更美味。 诶...对了! 说起来...火锅属于几星食谱啊? “系统?火锅在食谱里么。” 意思是只需要得到这道二星食谱,就相当于把火锅相关的一切打包送给自己了? 好家伙,这不血赚? “系统,你不该告诉我的。”祁寒轻叹一口气,脸上满是揶揄,“你猜猜我现在在想什么?” 【对于宿主的一切问题,本系统必须如实相告,这是规则。】 顿了顿,系统再度开口。 【按照本系统对宿主的了解,宿主现在在想如何获得最后一块二星自选食谱碎片。】 “诶?”祁寒笑了起来,“系统你可真了解我。” 是的,祁寒的二星自选食谱碎片还差一块就可以兑换任意一种二星食谱了。 之前他还没有来得及去思索究竟选择何种二星食谱,毕竟二星食谱汇总他都没有看过。 但现在,不管二星食谱里面有什么,都无法阻止他兑换火锅! 诶? 好像还真是如此。 算了算了,鱼腹藏羊还得很久,还是先把注意力集中在眼前的晋升任务吧。 祁寒晃了晃脑袋,将獾猪已经彻底剔除干净的骨头丢弃,只留下脊骨,放在rou的旁边。 鲁菜之中的羊蝎子,实际上便是羊的完整脊椎骨,既然羊的脊椎骨能够用来烹饪,祁寒觉得獾猪的或许也可以试试。 遗憾的是獾猪没有尾巴,若是有像猪尾巴那样的小尾巴,切成小段卤制一下,倒也不失为一道不错的佐酒小菜。 獾猪:求求你做个人吧! 獾猪皮、獾猪的肥膘(皮下脂肪)、獾猪各个部位的rou、獾猪的内脏、獾猪的脊骨以及脑花。 这大概是祁寒能够想到用来烹饪的全部原材料了。 思索片刻,祁寒将目光首先投向了獾猪的肥膘,用这东西炼了油,或许烹饪其他部位还能用上。 将肥膘切成小块,用温水洗净上面的血水,一股脑倒入锅中,加上小半碗水,祁寒打开烹饪锅,将火力调至小火,开始用锅铲慢慢的翻动锅中的肥膘。 很快锅中的水烧干,肥膘上多了几分浅浅的黄色,表面出现油光,锅中开始缓缓出现明亮的油渍,渐渐汇聚成清晰可见的一层油,冒着微微的小泡。 锅中有了一些清脆的“咕噜咕噜”声,那是肥膘之中的水分被热油加热到沸腾,溅起的小小油花,随着这声音的出现,锅中的肥膘也开始出现了更加明显的变化。 肥膘rou眼可见的变小,上面的浅黄色也在慢慢加深。 锅中的油越来越多,从最初薄薄的锅底一层,逐渐溢满了小半个烹饪锅。 肥膘浮在油上,发出清脆悦耳的声音,表面时时刻刻都在冒出大大小小的气泡,缩小的速度越来越快,表面的颜色逐渐转化为金黄。 油气被系统的黑科技油烟机尽数吸收,那浓郁到化不开的獾猪油香味却被完整的保留下来,祁寒贪婪的深吸一口气,看向浮在油上的油渣双眼冒出干饭人的光。 眼看着火候差不多了,祁寒用筛网小心的将油渣捞起,沥干油渍之后放在一个盘子里。 金黄色的油渣在灯光下显得格外诱人,凑近一点便能闻到那浓郁的香气,其中似乎还带着淡淡的蜂蜜味道,多了几分清新的感觉,让人丝毫不感觉油腻。 祁寒忍不住伸手捏起一小块,丢进嘴里。 “咔嚓。”大抵是火候掌握的不错,刚出锅的油渣口感很脆,咬起来咔嚓作响,却又不会太硬,随着油渣在嘴里碎裂,其中浓郁的香味瞬间爆发,充斥口鼻。 真香啊。 他忍不住装了一小盘,撒上早已准备好的辣椒面,稍微晃了两下盘子让辣椒面充分包裹在金黄色的油渣上,随后捏起一块又尝了尝。 没有撒辣椒面和盐的油渣没有太多的味道,只有一种纯粹的香味,加上辣椒面后,这香味便和辣椒面的辣味混合在一起,变成一种浓郁的香辣口感。 “系统,这个可以评为一星食谱么?我觉得放在小吃里很不错。”祁寒一边吃得欢,一边和系统商量起来,“考虑考虑?我名字都想好了,就叫祁式油渣。” “好吧。”祁寒耸了耸肩,不过他本就没有抱太大希望,要是一星食谱这么容易,那还叫什么一星食谱。 吃下一小份香辣油渣,祁寒揉了揉肚子,看着桌上如此多的原材料,忍不住犯愁起来,“系统,我试菜要不断试吃啊,这么多哪里吃得下。” 想要用獾猪创造出一星食谱,保守估计一百只獾猪是必须的吧? 祁寒吃多久都不可能吃完这么多獾猪rou啊。 【在训练空间之中,宿主不会吃饱,吃下去的食物系统会帮忙消化。】 系统在这种时候意外的靠谱,很快给他找到了解决的办法。 闻言,祁寒满意的点点头。 嗯...这样他就可以放心的吃油渣了! 油渣相比獾猪的肥膘,体积缩小了很多,整只獾猪的肥膘,到最后也不过做成了一盘的油渣,祁寒小心的将炼出来的獾猪油放好,随后开始大快朵颐。 “嗝。” 一个没忍住,一盘油渣都吃完了。 还别说,若是直接吃油渣,肯定会有点油腻,但撒上辣椒面,就完全没有这种感觉了。 所以辣椒面yyds? “系统,你帮我消化,那应该不会让我长胖吧。” 摸了摸自己英俊的脸,祁寒开始容貌焦虑了。 【不会。】 嗯,那就好。 祁寒满意了,并将干饭人的目光投向剩下的食材。 接下来吃什么好呢...