第三百九十六章 麻辣小龙虾
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快乐水,全称肥宅快乐水,学名:可乐。 这种在十九世纪末因为一次意外而诞生的神奇饮料,最初本来是一种提神镇静的药品。 经过一百多年的时间推移和配方改进,这种神奇的饮料如今能否让人镇静不好说,但提神这方面,它是认真的,特别是冰镇后的可乐,那种上头程度谁喝谁知道。 可乐购买方便,在任何便利店超市都能买到,同时价格还不贵,因此成为宅群体的主流饮料,由于其中有高糖分,被戏称为“肥宅快乐水”。 这个名字的前世今生,平心妍自然不会知道,但她此刻却深深地感受到了这个名字的恰如其分。 此刻的她一口炸鸡一口快乐水,似乎感受到了一丝来自蓝星的肥宅快乐。 直到将吮指原味鸡块吃完,将唯一的骨头上一丝丝rou啃得干干净净,平心妍这才有些意犹未尽地放下骨头,不舍地看了一眼手指上残留的rou汁之后下意识地将手指伸进嘴里轻吮,抽出手指之后下意识地看了一眼。 啊嘞? 吮指原味鸡块… 吮指… 平心妍看着指尖残留的口水,忍不住微微一愣。 她忽然明白了这个名字的由来。 将杯中最后一口可乐喝完,平心妍美美地打了一个嗝儿,然后目光看向之前被她移到一边去的麻辣小龙虾。 果然不出她所料,麻辣小龙虾直到现在还冒着热气。 将烤串和炸鸡的餐具收拾一下放在一旁,平心妍快速将这份麻辣小龙虾端到自己面前来,忍不住吞了吞口水。 前两种食物如此美味,这份麻辣小龙虾呢? 她轻轻捏起一只小龙虾翘起的虾钳,将整只虾从大碗中提溜出来,放在面前一个干净的瓷盘中。 小龙虾的表面有着格外诱人的红色,上面带着几粒白色的芝麻粒和花椒碎,一股麻辣鲜香滋味越发浓郁起来,让平心妍食指大动。 小龙虾,又叫克氏螯虾,它的身体分为三段,头胸部甲壳连为一体,占据身体大约一半的长度,身前有一对巨大的虾钳,头胸部甲壳的下方还有几对细长足肢,这是龙虾的步足,用来行走。 除了头胸部之外,剩下的部分被称为“龙虾尾”,但实际上这并不是龙虾的尾部。 龙虾的尾部指的是龙虾尾最后端没有rou的一个尾节,由几片硬甲组成,可以张开和收拢,而龙虾尾中带rou的部位,也就是我们吃龙虾主要吃的部位,实际上是龙虾的腹部。 龙虾的腹部同样有足肢,但这种足肢要比步足短得多,而且更加细软,它是龙虾的游泳足,用于在水中前行。 吃小龙虾,一般情况下吃的是龙虾的腹部rou,头胸部的虾黄以及大虾钳中的rou,除此之外虾腮和头部前端的虾脑都是不能吃的。 虾腮用于过滤,其中聚集各种脏污,虾脑则很容易聚集重金属。 眼前盘中的龙虾并不完整,它头胸部前端部分被一刀斩断,包括虾头虾脑在内不能吃的部分都被直接舍弃,与此同时龙虾的尾节也同样被掰去,便于料汁的鲜浓味道从尾节的断口处汇入虾rou中。 除此之外,龙虾的腹部背甲之上被整齐利落地一刀剖开,这一步不但取出了虾中的虾线、让剥壳过程变得简单,同时还能使得汤汁更加入味 一举三得。 平心妍没有见过小龙虾,但这并不妨碍她品尝。 对于眼前这显得有些狰狞的小家伙,菜单介绍上有详细的吃法介绍。 她先是捏着虾钳用力一转直接掰下来放在一旁,随后看向龙虾的身体。 小心地掀开头胸部的甲壳之后,其中的虾黄和虾rou就暴露在了平心妍的前面。 一手捏住龙虾的步足,另一只手捏住龙虾的腹部,两者微微转动分离之后,位于虾腮中间的虾黄和虾rou就很容易地被剔了出来。 看着那上面略带黄色、下面显得有些白嫩,连接着虾腹部暴露在视野之中的诱人虾rou,闻着浓郁的鲜香麻辣味道,平心妍忍不住咽了咽口水,心中暗自告诫自己要忍住。 将一整个虾rou和虾黄一起丢进嘴里,才是小龙虾的灵魂! 腹部的背壳上被切开的深度恰到好处地保留了虾rou的完整,当平心妍捏住切成两半的背甲,朝着两边扒开的时候,其中饱满白嫩,带着浅褐色汤汁的虾rou就这样完全暴露在了平心妍的视野之中。 轻轻一拔,虾rou的去壳就这样完成了。 “嗷呜~” 看了看手中完整白嫩的虾rou和前端深黄色的虾黄,她猛地送入口中,咀嚼起来。 伴随着一股股浓郁入味的麻辣滋味,虾rou的鲜嫩q弹和虾黄的醇香入口即化在这一刻瞬间爆发。 属于小龙虾的鲜美味道和麻辣的鲜香滋味在味蕾上缓缓交融,带来了绝妙而畅快的感觉。 “嘶哈~” 轻吸一口气,平心妍的脸上全是满足的神色,她的目光很快看向了残留在盘中的两个大虾钳。 祁寒选择的小龙虾是十年层次的深海螯虾,它和克氏螯虾极为类似,在遇到危险的时候可以断裂双螯重新长出。 平时吃到的小龙虾之所以虾钳大小不一,便是因为虾钳曾经断裂过,长出来的新虾钳就会更小。 这样的情况在寒食的小龙虾之中并不存在,虽然不至于每一只小龙虾都单独饲养,但能够被选择为食材的深海鳌虾,都是双钳完整无损的个体,至于双钳受损的个体,则任其继续繁衍后代。 如此精挑细选的结果便是,每一只小龙虾的一双虾钳的大小都和头胸部甲壳接近。 这样大的虾钳光是看一眼都能感受到其中饱满的rou质,平心妍吞了吞口水,眼中多了几分期待。 之前的虾黄和虾rou都如此美味,那么这虾钳又会如何呢? 虾钳的钳刃分为两段,一段可以活动,另一端则是固定的。 按照菜单上的介绍,平心妍小心地捏住活动钳刃,活动两下之后,两只手指捏紧固定钳刃用力一掰。 一声清脆的“啪”声之下,固定钳刃应声断裂,随着平心妍慢慢牵动,空心钳刃之中的一条细长rou质慢慢被牵引而出。 随着固定钳刃的断裂,虾钳之中的rou再没有任何阻塞,小心地捏住活动钳刃的根部慢慢往外抽离,整个虾钳那表面粉红色的鲜嫩饱满rou质,就这样出现在了平心妍的眼前。 “唔~” 看着这和虾rou一样诱人的钳rou,平心妍咽了咽口水,小心地将活动钳刃和钳rou抽离,慢慢抽出另一条细长的rou质,随后直接送入口中。 “嗷呜!”