第五十四章 筹划辣酱
娘俩聊了会天,娘就说了:“你在庄上发牛发驴,帮助佃户,也算是功德无量。你大姐家日子过的一般,你抽空过去看看,能帮就帮帮。” 晁盖就一个大姐,四十来岁了,但是并非自己亲姐。是母亲收养的,晁盖小时候就嫁给了几十里外的刘家村。但是大姐、大姐夫这两人很要强,你给他东西、钱财,人家都不要。 晁盖跑去晁家庄三村开垦荒地的现场,偌大一片好几地里的荒地,采用道路和石灰画线的方式分成了数百块地。两口之家的六亩,三口之家的九亩,也有人多的是十五亩。 每人三亩口粮田,这可是极好的安排,三年免租金,三年后只交一成的租金,可以说是非常的合算了。 两千多人,男女老幼几乎都出动了,除了太老的老人,太小的孩子,都在地里挖地呢。 现在正做的是第一遍,挖草根和石头。 草根挖出来晒干,这是烧火做饭的燃料。 石头可以用来做田埂、修水渠等等。 陈大拿穿着羊皮袄,嘴巴里叼着根草根来回规划。 “大拿,怎么样了,进行的如何了?” “进行的比预想的要快,大部分人家都完成了一半了。田间道路已经修建好,水渠也已经修好了。现在最担心的就是下雨,天气冷了,一旦下雨地就冻住了,就没办法开垦了。” 晁盖看了看工地上干的热火朝天的农户,大声说:“大家也不用过于担心,开春种地还早着呢,三月份才开始,现在还好几个月。” 有农户就说了:“我们没有耕牛牲口,地开垦好了之后,还得仔细再翻两遍,用的可不是一点半的时间。” “到时候本庄主给你们调牲口耕地吧,人力耕地太过慢了。” 哗哗,众人惊讶到了。 晁家庄一村、二村今年可是发放了数百头毛驴的。 但是谁家的牲口那都是宝贝疙瘩,他们这些新来的流民可没那个面子借过来使用。没想到晁盖竟然说调牲口帮他们耕地,这简直是天大的好事。 “多谢庄主。” “大家不用客气,天气许可大家还是要加油干。另外再给大家说个事情,护卫还继续招募,这次要招三百人,定的名额是一个村一百人。还是老要求,十八岁以上,三十岁以下,敢打敢拼的来。” 这一下更沸腾了,只要做了晁家庄的护卫,每个月保底就是二百文钱,管吃管住。还给家里发一头牲口,这可是天大的好事。心思活络的已经想着去报名了,当然也有的喜欢安稳,不愿意打打杀杀的。 这六千亩新地晁盖也是有打算的,如果种植的传统的粟米、高粱产量高不到哪里去。 这些地要种植南瓜、土豆、红薯这几种新的作物。 生地种植这几种作物是非常增产的,一旦推广开来大家就不用再挨饿了。 清晨,晁盖带了大壮,两人骑马赶奔刘家庄。 晁盖要去看看大姐和大姐夫了。 距离不算太远,但是也不近,三十几里地。 姐夫家只能算是中等的家境,两进的院子有十几间房。 晁盖正要敲门,就见大姐打开了门,四十来岁,身体健壮,典型的农村妇人的形象。 “兄弟,你怎么来了。还有大壮也来了,快进来。” “快过年了,给姐夫、大姐带来了点山货。昨天一头野猪跑庄子附近破坏麦田给抓了过来。” 其实这是晁盖家的杂交野猪,主要是姐夫属于落魄的大户,自尊心比较强。 “哎呦,这么大一块猪rou,不得五六十斤呐。当家的,我弟来了。” 没一会儿,姐夫披着个羊皮棉袄出来了。 “兄弟来了,快,屋里坐。” 晁盖姐夫刘远是个典型的手艺人,原来是在济州府开腊味熟食铺的,后来因为一些事情赔钱了。 但是他做的火腿、腊rou、腊肠远近闻名。 娘家人上门那可是贵客,姐夫把晁盖请进屋里,然后去后院张罗杀鸡,准备待客。 大姐给晁盖和大壮每人一碗鸡蛋汤,味道鲜美。大姐也有个独门的手艺,做酱,各种酱做的相当好吃。 大姐坐在晁盖旁边,打量晁盖:“你这怎么最近瘦了。” “一言难尽啊,我这发善心收拢了数千流民,花了一万多贯。没办法只好开了镖局、办了酒楼。” “原来如此,前段时间还听说了,晁保正救济灾民,我知道就是你,也只有你能干出这种傻事来,哈哈。用钱的话我让你姐夫吧家里的千把贯都给你先用着。” 晁盖连连摇手:“不差钱,不差钱。家里还有个万把贯,粮食几百万斤呢,咱家什么家底你不知道嘛。” 大姐心下释然了,的确,晁家那可是土豪。土地房产牲口,如果都算上,十万贯还是有的。不过钱顶多也就是一两万贯,自己这弟弟太能折腾,花钱大手大脚的。 这个时候姐夫也安排完杀鸡回来了。 “姐夫、大姐。这次过来是想请你们二人出山帮我忙的,不知道你两人同意不。” 姐夫笑道:“我们夫妻二人,都老了,能帮你什么忙。” 晁盖一伸手从桌子上的礼物里拿出一罐子辣酱,这是晁家楼厨师做的辣椒酱,做鱼头的时候用的,但是晁盖感觉不够地道。 “姐夫、姐,你两个吃点试试,这是辣酱。” 二人吃了点,直呼辣。 “这是哪里来的,这么辣的调料可不常见。” “这叫辣椒,是海外引种来的。现在整个大宋也就我这里有,但是,这个厨子做的味道不是我想要的。大姐对各种酱做法很有研究,我想用黄豆、干辣椒、菜油来做辣酱,这种辣酱可以做菜食用,也可以作为饭店配菜用。” “我当什么呢,你把调料拿来,我给你做就是了。” “大姐说笑了,开春我打算种一千亩辣椒,到时候可不是一点半点的。还有就是用黄豆做酱油,村里的妇女没有收入,日子过得不宽裕,建个工坊,招募几十人。由大姐过去牵头。”