第六十一章 锅巴料理
小当家也是沉默不语，倒是嘟嘟指着这道菜：“什么嘛，这就是你们店里的特色锅巴料理，味道简直是太难吃了。” 餐馆的服务员站在旁边，冷哼一声：“这就是我们这里的特色菜，不愿意吃就快滚蛋。” 叫嚣的态度完全没有一个餐馆应有的平和，这样的餐馆根本就不能称作是真正的服务顾客。 有些失望及第师傅推荐来的这个地方，吴宪他们留下饭钱，起身准备离开。 “等一下，是我们服务不周，还请原谅，可不可以等一下再走呢。” 停下脚步，吴宪看到厨房的位置走出来一位打扮的有些花枝招展的女人。 举手投足之间充满着一种成熟的气息，在看见吴宪他们的时候，急忙走了过来，双手抓着吴宪的肩膀，胸前轻轻摩擦：“还请你们原谅，我知道你们是及第师傅推荐到这里来的，所以希望你们能够帮人家一个忙。” 吴宪有些厌恶的拨开女子的手：“你说吧，是有什么事情需要我们帮忙。” 没办法，谁让这个女人认识及第师傅，加上他又推荐我们到这里来，所以尽可能的帮完忙，抓紧离开这个地方。 女子突然哽咽，抹着眼角，抽抽涕涕的说着：“我的名字叫做颜丽，是贾雄大师的孙女，我的爷爷在一次意外中逝世，甚至连他最引以为豪的锅巴料理都没有传下来。” “这些年来，我一直想要重现爷爷那时候的传奇，让那道传说中的料理再次出现，来告慰爷爷的在天之灵，可是到现在，都没有办法做出来。 几天前，及第师傅传过信来，说是他的弟子小当家和吴宪回来到这里，也许他们有办法可以做出来，所以我才把希望放在了你们的身上。” “这就是你要我们帮的忙？”小当家有些严肃。 “是的” 思考了一会，小当家有些纠结的看着吴宪，他真的很想去试一试这个神秘的锅巴料理到底是什么样，可是这一次他毕竟是跟着吴宪来的，必须要征求一下他的意见。 眼瞅着小当家竟然会询问自己，吴宪乐了，按照小当家的性格那是看到一种新奇的菜式恨不得马上抱上去，这次竟然不一样了。 不过吴宪也对这个料理感兴趣，谁让他知道怎么弄呢，点了点头之后：“我们可以帮忙，不过不知道需要怎么帮？” 听到吴宪答应了，颜丽擦干眼泪，露出了笑颜：“谢谢了，你们跟着我来，当初我的爷爷留下了一套工具，就是制作锅巴料理的。” 说话间的功夫，她已经带着吴宪来到了厨房里，从旁边的橱柜里拿出了几样特别奇特的东西。 三条连成串的铁链子，一个长圆形状的铁桶，还有两个空心的半圆球，上面加着把手。 早已经忍耐不住，小当家看着这么奇怪的东西，拿起来，左瞧瞧，右戳戳，可是怎么也弄不清楚这到底是做什么用的。 “这些就是我爷爷留下的工具，正是靠着他们才可以制作美味的锅巴料理。” 看到他们已经沉浸在里面，颜丽躬身后退：“我就不打扰你们了，希望你们能够研究出来。”说完，便离开了。 瞥了一眼厨房窗户的位置，吴宪拿起几个东西随意的组装了一下。 “这些到底是怎么用的，真的难以想象贾雄大师是如何想出来这么匪夷所思的做法。” 小当家不停的在思考，甚至还做了一份锅巴料理出来，味道还不错，不过只是平常的料理。 “真的好想知道贾雄大师到底是怎么做出来的，这样的感觉好难受啊，宪哥怎么办啊。” 竟然见到了小当家撒娇的样子，吴宪一阵恶寒，看来是并没有获得特级厨师，所以还没有培养出威严来。 把玩着铁链子，吴宪不知道在想着什么。 “连总督大人，您怎么来了，不是还要等到过几天才到您的上任十周年吗？” 颜丽的声音从店门口响起，带着一点慌乱。 “就是突然想来看看，这个曾经的贾雄大师所开的餐馆到底是什么样了，颜丽啊，看来情况很糟糕啊。” 几个人跑了出来，正好看见这个地方的总督大人走了过来。 急忙行礼问好。 “你们几位是？” “大人我们是阳泉酒家的厨师，到这里来是想见一下传说中的神秘锅巴料理。”吴宪恭敬回到。 打量着三个人，连总督有些好奇：“竟然是阳泉酒家的厨师，没有想到竟然会在这里见到，不过话说起来，想当初贾雄大师也是阳泉的主厨。” “是的，及第师傅让我们到这里也是想要看一下贾雄师傅所在的地方。” 吴宪的回答不卑不亢，很有礼节，倒是让连总督多看了几眼。 环顾了一周，拿手摸了摸桌子，连总督有些感慨：“可惜了，大师逝世之后，这里便没落了，至于那个神秘的锅巴料理也已经成为了传说。” “真的好想再吃一次啊，颜丽不知道你能不能够做出来？” “这....”站在旁边的颜丽不停搓手，语气断断续续。 “看来你也做不出来，真没有想到十一年前吃过的料理，到现在再吃一次竟然成了不可能完成的事情。” 语气中充满了失望：“好了，我要离开了，你们几个小家伙就在这好好看看吧。” “大人，我可以做出来神秘的锅巴料理。” “什么？”连总督迈出的步子停下，回头看着吴宪。 偷偷的拽着吴宪的衣服，嘟嘟小声说着：“宪哥，你不要命了，欺骗总督大人可是死罪的，那种料理怎么可能做得出来呢，快点说只是玩笑话啊。” “大人，我现在就可以为您做。”吴宪再一次说道。 “完了，完了，这下死定了。”嘟嘟扶着额头，另一只手搭在小当家身上。 “奥，虽然不知道你能不能做出来，不过就凭你的这份勇气，如果失败，我可以免除你的死罪，当然身为阳泉酒家的厨师，我相信你不是无故夸下海口的。” 吐出一口气，暂时不用为生命危险考虑，嘟嘟拉着吴宪：“宪哥，你真的能做出来吗？” 看了一个放心的眼神，吴宪走向厨房。 连总督在外面的大厅里等待，而吴宪则是站在锅灶前。 “刚才说的你们都明白了吗，记住一定不能出错。” “明白了” 将白米贴在了两个铁球的内侧，放进抹油的牛rou片，随后倒入先前的做好的酱料，吴宪稍微一扭，铁球合二为一，接着拿过来铁链分别放在把手和球的中间处，放入大火中。 小当家和嘟嘟不停旋转，趁这个时候，吴宪将长筒状的东西里面放满油进行加热。 七八分钟之后，随着一声炸响，小当家他们快速的将铁球一甩，里面的白米已经成为一个圆形锅巴，进入到油里面，很快便炸得金黄酥脆。 约摸着时间差不多之后，吴宪用笊篱捞出，放进盘子里。