【090】文林的安排，教授酿酒技术
“主子薛家二少爷来了”白立的声音在外面响起。【】 “请薛二公子进来” “是主子” 薛俊鸿跟在白立的身后走进书房，见国师文林坐在左下首，而父亲和大哥就坐在右下首，心里觉得奇怪之时，猛地一看见夙晨坐在首座上，一手端着一只茶杯，亲亲的抿了一口，看到自家表弟看见他坐在上首的那副呆愣着的样子，自觉的很好笑，就开口问道。 “鸿表弟这是怎么了？难道看到你表哥我在这里就那么的惊讶吗？” 薛俊鸿听到了夙晨的声音，猛地一回神，年急忙要下跪行礼，嘴里喊着：“微臣薛俊鸿见过皇上，皇上万岁万岁万万岁”这话都已经喊完了，动作却被夙晨中途拦下了。 “表弟不用多礼了，刚刚才将舅舅和表哥拦下了，现在到你了，既然人都已经到齐了，就先安排正事吧，别的日后咱们就在京城，随时都可以聚，现在还是百姓的温饱最重要。”夙晨说着，停顿了一下，转而对文林问道。 “文林，你老实说，能不能保证能够跟菱雪郡主借到粮食的？或者我赏赐一些珍宝给她，用来换好了？” “皇上，这个，你就把心放到肚子里去吧，我能保证一定能够借到的，不过说是借就不太好听了。估计我师妹她把这批粮食调出来的话，估计她很快也会调出第二批了的。” “哦国师为何如此肯定呢？”夙晨疑惑的问道。 “就是就是为何如此肯定呢？”薛家父子三人同问道。 文林故作神秘的说道：“这事，你们就别多问了吧，是真是假，到时候看情况再说吧再说了，这粮食若是她肯掉出来，我觉得，继续存放在她那里估计会比在国库里好的多，再说了，即使我不能肯定，那不是还有阿烨在那嘛” “对啊我怎么把这小子给忘了呢”夙晨恍然大悟的说道。 “好了不多说了敢问薛二公子这次带了多少人？实力如何？有没有那边的人？” “国师，你就放心吧军营里的人都是我亲自训练出来的人，个个以一敌十，均不在话下，而且我想到此次事件重大，我还是经过千挑万选的。另外我那展鸿盟的人，我除了安排了十五人参杂在将士们中间，还调了两百人，一百五十人沿途守护，五十人已经化整为零的先行去了阳古镇，那两百人个个武功高强，医毒也都很高的，现在随行在身边的有六十几人，个个都是我的亲信，您大可将事情交给我” “你自己的人手，你清楚就行了，至于其他的我就不便多管了，另外，我这里还有十个人，麻烦你一起帮忙将他们带给我师妹，就说是我送给她防身的，这十个暗卫都精通刺杀打探情报这一系列的事情，我让他们帮我照顾好师妹的。” “好既然如此，那我们什么时候可以出发？”看着自家小儿子和国师交谈的十分顺利，即便是自己和外甥，都插不上最，这时抓住一个机会，插嘴问道。 “相爷，你就放心吧，在此之前，我已经找我师父天机子算过了，明日巳时便是出发的好时间。” “好既然如此，那老夫便先将这两小子带回去整理行装。” “好的相爷慢走白立，你去库房将我之前带回来的那茶叶每样撞上一两送给相爷，顺便替我送送相爷父子三人吧” “是主子” “如此老夫便多谢国师了嗯这茶的的确确是好茶喝的老夫都上瘾了，国师下次若有多能否多给老夫一些，可好？” “好说文林记着，下次就给相爷多送点。” “好如此，老夫便先行一步了，国师皇上老夫告辞了” “……” 阳古镇青山村。 自从昨天紫菱教腊rou坊和鱼干坊的工人们制作鱼干和腊rou后，今天便打算将最后一项要有技术才能行的同的酿酒，教给酒坊的工人们。 至于其他的水果坊和蔬菜坊，这些都是可以直接食用的，所以，没啥技术可以教导的，除了制作果汁和果酱以及果脯和干菜脯，除了酿酒的难度大些，但再难也要传授出去。 五月二十九日，前一天紫菱已经将腊rou鱼干，水果作坊和蔬菜作坊里的技术都教完了，今天过来就顺便检查一下，偶尔出现了几个错的，紫菱给指正过来后，再看一边，见没啥错的了，紫菱与夙烨便向酒坊那边走去。 路上，夙烨问道：“菱儿，你怎么会这些？再说了那酿酒不是只有那一种酿法吗？难不成还有什么酿法？” “这你就不懂了吧不过呢，不懂就等着，晚点让你看看新的酿法。” 到了酒坊里，紫菱问她临时提起的组长，紫菱她的每个作坊中的管理方式都是按照现代的生产线来制定的。紫菱问了她提拔起来的组长，酒坊里的第一白酒用的饭蒸好没有。那组长说是好了，问她要不要去看看。 紫菱点头标示要去看看，三人走到专门蒸饭的房子里，看着已经蒸好出来的糯米和粘米，紫菱让人将米饭用哥大盆子装了起来，打散，待那些饭凉了之后，紫菱坐到那些饭的旁百年，然后又让人站到她的旁边听她讲解。 这酿酒啊，要想把酒酿好，就要有好的酒曲，酒曲这东西加入酿酒的饭里，会产生发酵，这些酒曲全都是紫菱在自己的空间里做出来的。那都是紫菱她之前发现后，尝试着做出来的，而且这东西并不是这么容易坐的，。 做酒曲这个东西，最原始的制作方法就是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。 而发酒曲又分为好几种：一原始的酒曲，二散曲到块曲，三斛麦曲制造工艺流程神曲类。 而现在简单点分就是大曲和小曲，大曲是大酒坊用来生产大曲窖酒用的，其原料是小麦；酿酒小作坊都用小曲。生产小曲要准备两种主要材料：一是菌种，二是载体材料。菌种可以向酒酿研究所之类的单位购买到；小曲的载体材料有的选择麦麸，有的选择米糠。 紫菱是做出来用的，以后会专门在这周围建一个专门生产酒曲的房子来生产。 紫菱安照酿酒的程序，首先将酒曲拌入已经蒸熟的饭里，然后搅拌配料堆积和前期发酵的过程。晾晒粮食的地面有一个专门的名字，叫晾堂。在这酒坊里面共有3座晾堂，依次重叠。晾堂，然后在酒坊里有专门的水池或者是水井。然后将已经做好的原料进行后期发酵，待时间到了，就可以将之取出，然后经过窖池发酵老熟的酒母，酒精浓度还很低，需要经进一步的蒸馏和冷凝，才能得到较高酒精浓度的白酒，传统工艺采用俗称天锅的蒸馏器来完成。 可是这个时候并没有什么天锅，紫菱只好从新画了个蒸馏器的图纸，让人给做出来。昨晚这个后，紫菱有继续教了其他的黄酒果酒什么之类的。 然后紫菱将空间里的葡萄全部拿出来，让人将那些葡萄和罐子全部洗干净，然后将葡萄捏破，然后将捏破的葡萄和糖混合，然后装进罐子里密封，等待发酵。 就单独教这么一点，一天就过去了，因为长工们坐的房子还没建好，紫菱表示先让长工回去住，待房子建好了，他们就不用跑那么远了。 紫菱看着即将暗下来的天色，然后看了一下沙漏，已经是下午五点的样子了，让长工们先收工回家，明天再来。 看着紫菱累着的那个模样，夙烨感觉到心口一阵一阵的抽着疼，待长工们都走了之后，夙烨一把将紫菱抱了起来，便往家里走去了。 －－－－－－题外话－－－－－－ 上精推了，嘿嘿 ...