第九十一章 神级便当
“志明，你可以帮我个忙，去对面的店里买一份鸡排过来吗？” 志明虽然有点不解，但也没多问，直接就接过刘闯递过来的钱，跑了出去… “闯哥，你这是？” 虞振华有点不解地问... 刘闯高深莫测地笑着说： “待会你就会知道我的用意了！” 按说这弯弯的饮食店里有个不成文的规矩，就是不可以带其他店里的食品进来吃，当然饮料除外… 所以，当刘闯让志明去买对面档口的鸡排时，卤味店里的几个老伙计，都纷纷怒目圆睁，有一个甚至想直接冲上来教训这个不懂规矩的大陆仔。 “这家伙怎么回事啊，老板好言好语地待他，他居然只吃了一口，还让别人去买对面店铺的鸡排，这不是明摆着挑事么？” 萍姐听见后厨有些怨言，就走了过去说： “都给我消停点！你们知道这位刘闯师傅是谁吗？你们不看电视的吗？” 几个伙计听老板这么一说，火气也下去一些，仔细一想，好像这家伙是有那么点眼熟… 该不会是… “啊，我记得了，他好像是前天在《美食大三通》上面开餐馆的那个！还给林志玲做饭了！” “不会吧？” 那个冲动的伙计仔细端详着刘闯，怎么也不相信这个其貌不扬的小子会是什么大厨... “闯哥，鸡排买回来啦！还是刚刚炸好的，热着呢！” 志明满头大汗地跑了进来，就把鸡排放到了刘闯桌前。 “辛苦了！你吹会空调吧，鸡排也放着凉会儿！” “啊？” 志明这就不明白了... “闯哥，你可能不熟悉我们弯弯的大鸡排，都要趁热吃才好吃的哦！凉了就不好吃了！” 刘闯笑着，不紧不慢地用手在桌子上扣了几下，说： “不急！” “好吧...” 虞振华和萍姐，也不知道刘闯这脑袋里究竟在想些什么... “刘老弟，你看你要不要看看我们的计划书？” 萍姐拿出了她熬了好几个通宵赶制出来的创业计划书递给了刘闯... 虽然没有学过商业策划的课程，但萍姐依靠自己在雅虎奇摩上搜索的内容，加上自己多年从事餐饮业的一些理解，还是把这份计划书写得非常具体、详实。 刘闯拿了过来，只看了几秒，就丢开了... 萍姐一脸尴尬... 虞振华满是无语... 后厨的那几个伙计，更是义愤填膺，攥紧了拳头... “他拽什么？” “靠北！塞林xxx” 刘闯冷冷地说： “萍姐，我知道人家为什么不给你投资了！” “为什么？” “没有特点！我们做餐饮，东西好吃干净卫生，自然是第一要务，但除此之外呢，能不能让客人吃一次就变成熟客，还能呼朋引伴地来吃，那就难了！萍姐，客观地说，你的卤味并没有什么问题，也没什么好改进的，唯一的问题，就是让客人记不住！” “记不住？” 萍姐若有所思地说： “这样说来，我好像也确实有点同感！其实我们店也有很多客人来，但是老客熟客却不多...” 刘闯接着萍姐的话说下去： “而且，价格上，环境上也没有什么过人之处，店铺位置也很一般，所以客流量不稳定也就不足为怪了！” “那...要怎么改？” 虞振华急切地问... 刘闯并不直接回答他，而是跟萍姐说： “萍姐，能不能帮我煮一碗饭，煮的时候在里面放一点虾米，饭要煮稍微软糯一点！” “好！” 萍姐也不多问，直接就走进后厨吩咐去了。 “我凭什么要给他做饭？萍姐，我们这边是卤味店，不是饭店！” 后厨的那几个伙计有点火气，气冲冲地说... “不想干现在就可以走人！” 萍姐大喝一声！ 所有伙计都呆住了！ 平日里一向和蔼可亲的萍姐，今天竟然如此大发雷霆，真是太不合常理了！ 毕竟是合作多年的老伙计了，虽然一下子被萍姐凶了有点受不了，可是几个人还是按着萍姐说的去做了... 不过半个小时，一大锅香喷喷的，带着虾米煮的白饭，就被几个伙计端了过来... “哼，我看你能变出什么花来...” 几个伙计暂时也没事，就靠在柱子上，静静地等着刘闯出糗！ 刘闯却是鬼魅一笑。 “萍姐，劳驾你给我一个干净的外卖盒！再给我一个卤蛋！再来一些小菜，普通的腌咸菜就可以了！” 萍姐很快就把这几样东西给备齐，然后递给了刘闯... 虽说这外卖盒...做得是真不咋的，没有分格子，而且还是个泡沫的，看起来很不上档次... “先将就着用吧！” 刘闯舀了一大勺喷香的虾米白饭，放在外卖盒的右下角！ 紧接着，又把卤蛋摆在左上角！ 腌咸菜则是右上角！ 萍姐有点奇怪，不过到此为止，这些搭配虽然是第一次见，也不觉得有什么特别的！ 直到刘闯拿出志明买来的鸡排，然后又从卤味那边舀了一大勺卤汁，淋在鸡排之上！ “这...” 萍姐好像突然间明白了什么！ 虞振华也是若有所思！ 刚刚还咋咋呼呼想要看刘闯出糗的一群伙计们，这时候也是大气都不敢出了！ 只见刘闯气定神闲地把淋满卤汁的鸡排，整个一块豪气地盖在了白饭之上！ “完成了！” 浓香诱人的卤汁，随着鸡排的覆盖，全面渗入白饭之中，而白饭的黏糯，配上鸡排的爽口，实在是对口感的极大丰富！ “妙！实在是妙！” 志明突然叫出声来： “闯哥，我知道你刚刚为什么要把鸡排放凉了！” “哦？你说说看！” “刚刚炸好的鸡排，虽然脆香，但并不容易浸入卤汁，无法和白饭形成整体！现在软掉的鸡排，才真正可以和白饭合二为一，超搭的！” 萍姐也是赞许地点了点头！ 刘闯却笑了： “你说对了一半！” “哦？” “除了你说的那个原因，你别忘了，如果我们要在台铁月台，或者是车厢里卖便当的话，首先要考虑的，就是便当一定会凉掉！只有凉了还好吃的东西，才配称之为—— 神级便当！”