第一百四十一章 总结变检讨
“首先,咱们秦大妈这次五店齐开,效果是非常明显,同时也取得了成功”; 在科城大厦902室内,总共坐着10个人,分别是秦大妈目前时间店铺店长; 马毅博第一个发言,打破了晚上的寂静; 而其他人,或多或少,内心都长出一口气; 取得好名次的店长,内心高兴; 然而,取得名次不理想甚至最后的店长,内心五味杂陈; 但不管如何,只要结束了刚才的沉默,气氛就好很多。 “你们手上应该都有今天的报表吧,我们先一个个轮流说下,毕竟纸上看到的,没有实际说出来有力度”; “同时,也顺便分析作为店长,今天本店情况,大家也能有个借鉴和参考” “我就先说说,自己负责的秦大妈远方都汇城西门店情况,在新店里面排名第三”; “秦大妈远方都汇城西门店新店,今天总收入是150795.54元; 会员充值方面总金额是138000元; 其中: 充300元,96人,; 充700元,136人; 充1000元,14人 非会员入账12795.54元,会员余额扣款11398.53元,干果剩余价值2155元。 今天店铺消费满599以上共9人,一等奖一名,三等奖3名,参与奖5名。 相当于马毅搏负责的新店,今天刚好盈亏持平; 总归拿货是2.5万,卖完后,也差不多是这个数字; 如果加上人工的话,还有可能亏损; 毕竟,蔬菜打七折,的确把利润都让出去了; 如果,坏损率自多一点,铁定亏本; 但,新店开业,并不是为了当下赚钱,而是要把名气打出去,让新开的秦大妈店铺得到认可。 “孙店长,接下来就从你这边开始,由新店第一道最后,再接着由老店第一到最后” “好的,那接下来我先说,有什么遗漏的地方,还望多多指正”; 孙秋彤手上不仅有自己店铺数据,也有其他九家店铺数据; 说实话,孙秋彤被震惊了; 震惊的无与伦比,之前,她作为秦大妈的竞争对手,虽然知道秦大妈生意很好,但根本没想到会有如此之好; 先不说利润率如何,毕竟开业前三天新店活动,是没有多少利润的; 就光说新店的会员充值金额,就赶上一个新店刚开始投资的一半了; 而成为秦大妈会员的顾客,这些钱肯定是要在秦大妈消费完,以后都是秦大妈的利润来源; 当然,这不是说随随便便开个店,然后就让人充会员,这种不太现实; 秦大妈能够被认可的原因也很简单; 群聚效应, 对,就是群聚效应。 秦大妈的群聚效应不是简单单的找托,而是利用秦大妈在方圆小区的影响力,来往外一步步的蚕食; 这样的好处也很明显,新开店铺的小区,好多人都已经或多或少的听过秦大妈这个品牌,也知道秦大妈生意很好; 自加上秦大妈别具一格的装修风格以及统一着装等,都让人们下意识的相信,这家店铺很专业; 不自觉,就会把跑路这方面的风险自动忽略,或者说下降。 这些,别看很简单,但是前期的付出可不少,最主要的是,必须得对秦大妈的流动资金要求很高; 别看充值的很多,都已经赶上开一个新店铺的一半; 但之后,这些会员,买菜的话,就没有现金入账,只会从会员里面扣费; 相当于秦大妈每天的入账,都会低于进货的金额; 时间一长,如果秦大妈的流水跟不上,秦大妈收到的钱去开新店,而没有钱去进货; 顾客充了会员又没有菜可买,那肯定就会玩跳脱; 只要控制好现金流,也就是能让秦大妈接的上,那绝对会无限制这样复制下去; 这才是最为恐怖的事情。 一家店铺,那只是一家店铺而已; 五家店铺,那就说明有发展空间; 十家店铺,那就已经脱离了本身店铺的桎梏,成为一个品牌去经营; 五十家店铺,那已经是当地行业翘楚,谁都没办法忽视的存在; …… 这也是孙秋彤自从拿到数据后,心里震惊的最大原因; 同时也理解了为何秦大妈发展的这么快的一个核心原因; 当然,孙秋彤也看出了秦大妈目前面临的问题,在资金没有限制的情况下; 那就是人才短缺,其实就是店长能力不足。; 这个问题,就不是孙秋彤能够干涉和解决的; 毕竟,对于孙秋彤来说,经营好自己这家店铺就可以了,其他店铺生意好坏,和她并没有直接关系; 当然,孙秋彤也是没办法解决; 人才的培养,这可不是简单的投入几百万就能解决,而是需要时间的积累和沉淀。 “我负责的是秦大妈龙虎山畔店,今天总收入:160576.4元” 会员充值总收入为151700元; 其中: 充值300元,118人; 充值700元,129人; 充值1000元,26人; 非会员收入8876.4元,会员余额扣款14438.47元,干果类剩余1530元。 今天店铺消费满599以上共14人,二等奖一名,三等奖4名,参与奖9名。 “我们店铺今天销售比较快的原因,我个人觉得有以下几点”; “第一,咱们秦大妈品牌在附近小区,有一定的营销力,让我们新店刚成立,降低了客户充会员的难度”; “第二,今天蔬菜七折,rou类八折的活动力度,相对来说比较大”; “第三,店铺在早高峰的时候,第一个抽奖就是二等奖,当时很多顾客情绪比较激动”; “第四,咱们秦大妈的收银系统很方便,节约了客户买单的时间成本”。 是的,秦大妈的收银系统那是马毅搏结合后世那些常用的收银系统,效率高; 但同时,相对也是比较贵的; 而孙秋彤以前自己开店,就是小作坊式的,哪有什么收银系统,不存在的; 就算是蔬菜的价格,都是记在心里,客户问了之后,才能知道; 哪有秦大妈这么方便,价格一目了然,折扣清清楚楚,买菜之前,顾客差不多都能知道自己买了多少钱的东西; 而不像以前那种盲人摸象,每次打完称,就觉得自己买多了,然后又开始减掉一些不用的; 这种方式,不仅仅效率低,更重要的是蔬菜折损率将会大大提高。 “大家好,我叫石宇,负责秦大妈龙飞店”。 石宇此刻非常激动,当拿到自己店铺的报表后,石宇都不敢相信这是自己做出来的; 以前,他经营自家的菜店铺子,每天几千块钱都累得半死,最主要还是没有前途; 而如今,秦大妈第一天开业,竟然收入十多万; 当然,这十多万并不是今天的销售额,而只是会员充值的费用罢了; 但,这都不影响石宇的激动; 同时,成为秦大妈合伙人的石宇,觉得这是自己这几年来,做的最对的一件事情。 “我们店铺今天总收入:147428.4元” 会员充值总收入为138400元; 其中: 充值300元,115人; 充值700元,117人; 充值1000元,22人; 非会员收入9028.4元,会员余额扣款13897.29元,干果类剩余2055元。 今天店铺消费满599以上共11人,三等奖4名,参与奖7名。 “刚才孙姐把我想说的原因差不多说完了”; “不过,由于我家店铺之前也是卖菜,这次升级为咱们秦大妈后,不仅是熟人认可度高,就连之前不太熟悉的,也因为咱们秦大妈而成为会员”; “而且,今天是元旦,好多年轻人在家休息,这也是今天销售比较好的原因之一”。 “大家好,我叫王利芬,负责秦大妈龙祥汇店”; “我们店铺今天总收入:139743.2元” 会员充值总收入为129200元; 其中: 充值300元,105人; 充值700元,121人; 充值1000元,13人; 非会员收入10543.2元,会员余额扣款12457.76元,干果类剩余2355元。 今天店铺消费满599以上共7人,二等奖1名,三等奖2名,参与奖4名。 “很遗憾,在新店开业的当天,我们店铺的成绩差强人意”; “如果没有其他对比的话,我还能说这是正常水平,但有了第一第二的对比”; “同样是新店,都是不同小区,或许有些诧异,但不是这次是第四名的理由”; “我将吸取此次教训,以后再好好努力”。 “好了好了,除了第一名第二说下自己感受之外,其他的店铺只要讲出自己的成绩即可”; 刘威听到马毅搏这么说,也是长舒了一口气; 如果刘威仅仅是一个店长,哪怕是最后一名,顶多是感觉能力不行; 但刘威不仅仅是一个店长,还是秦大妈的二老板; 如果当着所有人面总结,其实就是在检讨,怎么都感觉拉不下这个脸面; 这也是马毅搏在王利芬说的时候,才听出来这种不对味来; 王利芬,按道理来说,是秦大妈的第一批员工,同时能力也不差,更是担任秦大妈的店长、hr、培训师等; 虽说这次只是第四,但怎么感觉说出来的话,不是在总结,反而像是检讨大会一样; 如果这种风气得不到及时的制止,以后秦大妈的老人,很有可能因为某几次的失利; 在新来店长或者新来同事面前总结(检讨),肯定会心有不甘,以及脸皮挂不住,最后很可能离职; 这是马毅搏不想看到的。