0928-红魔篇开始-1S

    时间还很足够啊，虽然对个人来说有点儿紧张。

    第三杯以后冲泡的第四杯、第五杯红茶，原则是不喝的，不过今天的开水温度合适，金属茶包的红茶也很充足，于是，老板第四、五杯就留给了自己，当作补充水分的饮品，虽然感觉是差了点。

    前三杯，一杯比一杯完美的，都给了小巴，这个声称自己只喝咖啡的少女。

    首先，第一杯的时候，是完美的红茶，将水壶的开水协调冲配好暖瓶，上次烧的晾凉白开以后，暖瓶的水跑第二开，没错，作为酽茶，第二开的是最浓的。

    第一被完美的倒给了小巴，以后，冲第三开红茶，原则上，这是最后一开了。

    老板不是使用量好茶叶，用专用的工具泡在茶壶或者类似煮咖啡仪器的红茶冲泡机来制作品质一致的红茶的，店内非对外出售饮品。

    这里的食堂，一般供应冰水，国人喝不惯，要没就是清酒和啤酒，生啤，绍兴酒意外的受欢迎，洋酒反而不多，毕竟是连锁经营的日式和风咖啡店，很多东西都是需要适应当地人的口味的吧。

    就那新研制的菜品，炒荞麦面来说，荞麦面的种类很多，中華荞麦面其实更像是混合少量荞麦的拉面或者乌冬，纯八二开、七三开、九一开甚至十割（就是百分之百）的荞麦面很难制作。

    朝鲜面的变种，冰水或冷水洗干净粘稠的部分，晾干，重新加入海带汤烧制的天妇罗荞麦面就是过年吃的最普遍最经典的，老板不喜欢。

    冷面晾干，放在竹帘上，蘸汤（自己调配）吃，老板可以接受。

    于是挑战用剩菜来炒荞麦面就是一种随性发挥了，大葱切段，加入平底锅之前，刚刚用橄榄油，油煎过鸭腿rou，之后三十分钟或更早前调味（仅仅胡椒面和盐）腌制过的鸭腿rou（忘了用料酒去腥味了）油煎过以后，放入正在烧的水锅中烹制高汤，鸭rou会捞出如同水开就捞出的海带那般，但是鸭rou高汤需要更多的时间小火，这不是正规的高汤，纯粹随性发挥了，之前至少有焯水过，于是发现没有皮的鸭rou部分还是要用料酒浸泡较好，这是鸭腿rou的上部，下部另作他用，以前实验的时候，鸭小腿因为被鸭皮包裹，所以不会出现胡椒贴在rou上的情况。

    毕竟不是烧烤，没必要这个效果啊。

    鸭油平底锅，依次切段的大葱（散装，好像小巴去买菜店家大婶送她的，她就不洗切断装袋子冷脏，无法吐槽，你吃的时候再洗不行？冷藏了就尴尬了啊，小巴：谁叫你的冰箱那么小吧（愤怒表情））、胡萝卜（一根前半段）薄片，青椒（一个）丁、红椒（一个）丁油煎，虽不喜欢甜食，翻炒以后还是要加入两勺糖来炒出焦糖色的。

    加入之前的剩荞麦面，翻炒，然后加第一开去掉沫的鸭rou高汤，出锅。

    色香味中，色不行，吃的时候，核心使用进口的镇江香醋，灵魂啊，没使用豆瓣酱、剁椒酱、韩国辣酱的面条，再之前使用带有姜蒜的剁椒调过味。

    严格来说，如果荞麦面更换成意面就完美了，荞麦面‘色气’不行啊，如此多了一份菜单，是意面，这个只能当作员工餐了。

    “小巴，你注意到没有，我虽不是专业厨师，但是每次切菜之前的配菜，洗菜的顺序，处理辣椒干净利落不留辣椒籽的手法，还有每次切完菜都要擦拭砧板，绝不将就，我有米其林厨师的潜质啊。”老板。

    “老板要我给你讲讲‘红魔馆’的故事吗？”小巴一脸可待，可爱的乖猫咪表情，上次老板打着呵欠听完魔法少女小圆后来全忘了。

    这次，说起红魔馆，老板喃喃自语啊，“‘红、魔’，”然后诡异一笑，“小巴，不要光顾着少女心了，你查查有多少‘红魔’，你了解多少”

    未完

    关键词

    奥加、野蛮人、巴萨卡（狂战士）、单体最强生物，食人魔（下章见）