0620 为相聚举杯
“我也先尝一尝。”南妮可不客气，夹了一只虾过来，用手把虾壳拨开，里面白嫩的虾rou就露出来了，她把虾rou放进嘴里，鲜嫩的滋味顿时就满口留香，还有一种淡淡的奶香味。 虾rou里居然也有奶香味？这还真的南妮吃过最特别的虾rou，虾rou大多数都是用蒜蓉和醋来提味的，“这虾你用牛奶做的吗？” “说的没错，这虾里我是放了牛奶，不过还放了另一样东西，你根本就没有吃出来。”李鼎浅浅的一笑。 “还有什么？”周瑾也好奇起来，余嫂也经常在家里做虾，不过余嫂做的时候要不就是用青椒炒虾仁，要不就是油焖大虾，做出来的虾虽然很美味，可是味道很重，吃多了胃就有些不舒服了。可是刚才的虾吃进嘴里以后，有那种入口即化的感觉，唇齿间有着淡淡的奶香味，其中似乎还掺杂着丝丝的甜味。 “蜂蜜。”李鼎也不打算买关子了，直接说了出来，“我把虾先放在清水里，让虾游一游，等于是让它们洗了个澡，然后捞起来，把胡须用剪掉，放进窝里过水，等虾壳呈现淡淡的红色的时候，把里面的水倒掉，换成鲜奶，鲜奶不用放很多，一斤虾三百毫升的鲜奶就够了，当鲜奶煮沸以后，就把鲜奶倒掉，然后再加少量的水，往水里加一些蜂蜜，而且蜂蜜不能加的太多，是水的六分之一左右就好。最后一次煮沸以后，虾就等于是做成了。“ “我家余嫂做的虾都会放很多的醋和辣椒的，最清淡的做法也会在煮虾的时候放一些葱段和姜片，牛奶和蜂蜜倒是没有加过。”李鼎做的虾味道有美，颜色又漂亮，周瑾吃过之后，也和南妮一样，根本就不客气，自己又夹了一个放在碗里，然后用手剥了来吃。 “一般人都会觉得虾会有腥味。海虾的话，有很多品种是真的有腥味的，所以大家都习惯用辣椒和葱姜蒜来压制腥味，有时候还会放一些醋。可是这么做的话，同时也让虾失去了鲜味，因此就有了另一种做虾的做法，就是清蒸，清蒸的话。基本上可以保持它的原汁原味，可是怕腥的人一般都不喜欢吃清蒸的虾。“ “因此，怕腥的人喜欢吃虾的话就尽可能的买淡水虾吃，淡水虾腥味小，rou质也细嫩，一点也不比海虾的味道差，牛奶可以让虾rou更加的细腻，同时也有提味的效果，而蜂蜜呢，最大的效果就是提亮色泽。你们看这虾壳是不是特别的红艳？这就是蜂蜜的功劳，同时，它也可以让rou质更加松软，在很多的菜肴里，蜂蜜都是不可缺少的原材料。”他夹起一只虾，在灯光的辉映下，虾壳真的是红艳艳的，有几分不真实的感觉，就像是拍电影用的道具一样。 “原来是这样，怪不得李先生做的虾做的这么好吃呢。原来下厨有这么多的学问。”周瑾忍不住的赞道 “周姐，以后你有口福了，可以经常跟着名爵过来蹭饭吃。”南妮呵呵一笑，又把盘里的虾往自己碗里夹。“对了，中间这个味碟里放的什么？是调味料吗？我看这虾已经很美味了似乎用了调味料就显得多余了。” “味碟里面装的是过滤后的米酒，如果是喜欢吃甜的，可以把虾仁蘸些米酒，味道别有一番风味，不信的话。你们试试吧。” 南妮和周瑾听了，立刻就把剥好的虾仁放在味碟里轻轻的一蘸，然后放进嘴里，鲜嫩甜爽，真的是别有一番滋味了。她们都觉得听了李鼎的制作方法之后，简直就不是一道菜，根本就和工序纷繁的艺术品不相上下了，怪不得李鼎喜欢做菜了，做菜达到一定水准的时候也会油然而生一种成就感出来…… 接着，李鼎举杯，“为了今天的相聚我们干一杯，但愿这样的相聚永远不散。”杯盏轻轻的一碰，发出脆响，名爵看向周瑾，眼里盛满情意，而周瑾低头浅笑着，一脸的甜蜜。 南妮感觉到李鼎的目光看过来，她却机灵的避开，把目光放在面前的菜肴上，假装没有察觉。 这一顿饭，四个人是吃的开开心心的。吃完饭之后，周瑾觉得李鼎这么的盛情款待，自己身为名爵的女朋友，什么都不做的话，有些过意不去，于是就帮着李鼎收拾起碗筷来。 南妮见状，也就不去凑这份热闹了，她的把这个表现的机会留给周瑾。 她拉着名爵到阳台，“名爵，你瞒着我和李鼎的关系也就罢了，因为这是你的私事，你有权利不说，可是你为什么要瞒着周瑾呢？你难道不怕周瑾以后知道难以承受吗？” “我不是想瞒她，而是不想给她太多的负担。”名爵抿了抿唇，当初他瞒着南妮的时候倒是没有想那么多，就是想把自己的过去隐藏起来，开始一段新的生活。 “太多负担？你既然已经认定了，我觉得你就不应该瞒着她，有时候女人真的会很敏感的，难道你觉得这事情能够瞒一辈子吗？”南妮皱了皱眉，有些担忧。周瑾是一个独立而又自主的女人，像这类的女人差不多都是完美主义者，在她的感情世界里怎么容得下欺骗呢？ “瞒的了一时是一时，我跟你说过了，我不是特意瞒她，而是不想给她太多的负担。”唇角边划过一道优美的弧线，低沉的眸子里有着纠结。他知道南妮一定不了解他为什么要这么做，可是他自己心里清楚，只有自己只是单纯的名爵，他和周瑾才能够快乐的在一起。 周瑾的身份一直都是她生命中的阴影，这个阴影就像是一个重大的壳一样，一直包裹着她，让她每走一步都艰难无比，如果自己的身份再让她知道的话，她一定会觉得自己的身上背负的太多了，会有那种透不过气的感觉，他想给她的就是那种纯粹的情感，什么都不掺杂。