第98章 会做饭的张mama（第三更）

    处理好花儿和虎头之间的小矛盾以后，孟甜甜就把上次她一直发酵到现在的豆豉给拿出了一小半，准备用它炒一碟五花rou，另外还有几碟荤菜和素菜，比如：酸辣土豆丝、清蒸鱼、韭菜盒子等等加起来，一共五菜一汤，但都是一大碗一大碗的那种，谁让家里现在人多、饭菜弄少了都不够吃的。

    尤其她的厨艺这么好，几乎每顿都不会剩下太多。

    就连那些被买回来的婆子都被她养得胃口越来越好，强壮、厚实的身体又长胖了一圈。

    “主子，你累了这么多天，该好好歇一歇，不如让老奴来干这些活！”

    张mama以前就是一个厨娘，专门在府里给那些小姐公子做膳食，所以她对自己的手艺很有信心。再者，她也好久没在厨房炒过菜了，别说这手还痒得不行，就想试一试，说不定主子会喜欢她烧的饭菜呢！

    孟甜甜也了解过这张mama的过往，知道她有一手好厨艺。因此，她也想尝一尝看这张mama的饭菜到底烧得如何？

    半晌，一炷香的时间，张mama就快速炒好了孟甜甜事先制定好的五菜一汤。

    差不多都是香辣和麻辣风味，但也有一个凉拌的清爽脆萝卜干，是从泡菜坛子里捞出来，沥干水分，切成了一小块、一小块，可以方便入口。

    只需撒几滴香油和炒好的黑芝麻，还有一撮油炸好的野葱根须。

    就可以拌好上桌。

    还有这野葱根须是孟甜甜从后山上挖来的野葱子所得，把它根部洗得干干净净之后，就可以直接下油锅炸到金黄色，也不用加其他制作过程。就这么小小的一碟，不仅可以直接吃到嘴里，还能当个点缀摆在那些菜肴上面，真真算得上是锦上添花。

    原本张mama以前是纯正的江南人，只因为主人家的少爷不争气败了家产，所以她就带着几个贴身的银两打算回老家来着。

    可惜半路上让一窝蛮横地流民给打劫的一分都不剩，无可奈何之下，她就把自己卖到了牙行。

    幸好，她适应的很快，对辣椒这种刺激性的东西，她没有半点讨厌，反而是越吃越爱，到最后她几乎是无辣不欢。

    如果没有一点辣味，估计她连胃口都要减上一大半。

    “主子，你瞧这菜色如何？”张mama头一次会在一个小姑娘面前紧张，她可不敢看轻这位主子的本事。

    至少她有时候想得那些菜名和制作方法，她都没听过、没见过。

    但却是出人意料的好吃和新颖。

    孟甜甜刚刚目不转睛地看着张mama烧制每一道菜的工序和过程，直到完成菜品和摆盘，她都心里有数的诚恳道。“这些菜看上去都很不错，颜色搭配的很鲜亮，让人见了，立即想要食欲满满的好好吃上一顿。”

    “主子，你这……也太折煞老奴了，老奴哪有你说的这么厉害？”张mama有些惭愧和窃喜道。

    孟甜甜可没夸大其词，本来张mama的厨艺就很好，这只不过是她所露出的冰山一角罢了。

    她相信张mama有自己的想法，能够做出很多好吃的美食。