第338章 年货，腊rou和香肠（第二更）

    不过眼看着快过年了，所以孟甜甜在盯着他们把早饭吃完以后，她就忙着买了两头大肥猪，叫人杀好送到酒楼，加起来差不多要七八百斤。

    为的就是做出最正宗的熏腊。

    首先把猪清洗干净，切成方形的大块，然后用盐和干辣椒进行腌制入味，把它挂在院内晒干水分，接着又拿到厨房灶台的上方挂着，最好是用松木烧火，这样熏出来的腊特别美味。

    甚至煮一煮切成薄片，就可以马上入口。

    但是孟甜甜最喜欢的吃法，应该是大蒜苗炒腊，里面再加一点青椒丝进去，就觉得十分完美。

    或者用腊包包子，也很好吃。

    只是孟甜甜不仅想做腊，更想自己灌一些香肠、血肠，还有糯米肠等等。

    可香肠又分为两种，一种是川蜀的麻辣香肠，另一种就是广式的粉肠。

    这两者之间其实也没太大的区别，无非就是添加了很多辣椒面和花椒面。

    只不过自己做香肠，起码可以保证食物的干净和卫生。

    最重要的是肠衣一定要洗干净，否则就会有一股非常难闻的异味。

    灌好香肠后，就可以等它把水分沥干，串在一起挂在腊的旁边。

    只是腊味食品虽然好吃，但亚硝酸盐太重，不能经常食用。

    最好是偶尔食之，风味最佳。

    但孟甜甜却管不住自己馋嘴的毛病，估计到时候肯定是一个星期吃一次。

    要不然她这每天做饭一抬头，就看见上面挂着一排排的腊和香肠，还不得馋死她。

    弄完腊、香肠后，就要开始着手准备其他的年货了。

    什么瓜子、花生、大枣以及各式各样的点心，这些还好准备的。

    除了这些外，孟甜甜还给阿尧他们三个孩子人人缝制了一新衣裳、新靴子、新手和新帽子等等，而且是专门让他们在过年当天的那个时候穿戴。

    为的就是图个过年的喜庆氛围。

    当然了，孟甜甜在这之前，已经给他们三人准备了很多厚实的棉衣棉裤，所以不怕他们这个冬天会冻得浑发抖、鼻涕直流。

    再者，孟甜甜还在他们的屋子里烧了那种无烟地竹炭，可以随时随地的为他们取暖烘手。

    可徐文静和徐文浩他们实在太调皮了，连带着阿尧都跟他们一样，竟然会拿一些土豆、红薯放在屋里，等想吃的时候，就把他们放在炭堆里埋起来烤上一阵，就可以直接剥皮，然后吃着又软又面。

    稀奇的是，这些土豆和红薯，似乎早在很久之前就被某位大臣给引进了中原。

    但引进这些外来食品的准确时间，应该是前朝刚建立的时候。

    并且还是一统天下，没有诸侯小国的平和年代。

    可到了如今，却已物是人非，天下被分为二，一就是孟甜甜现在所居住的地方应该是晋国，俗称大晋朝。

    二就是徐满仁的家乡南越国，俗称南朝。

    其余剩下地就是一些自立为王的诸侯小国，可最不安分地就是诸侯小国，他们会常常挑起战争，然后争抢属于别人的领地。