海棠书屋 - 言情小说 - 一品农妃在线阅读 - 第一百零八章 厨房飘香

第一百零八章 厨房飘香

    进到厨房内,柳画瑄看着苗氏切着手头上的猪rou,淡然一笑,道:“苗婶,切菜,炒菜的事我来就好。”

    苗氏闻言,放下手中的菜刀笑着点了点头,应道:“好的,东家。”说着便离开了那切菜的位置,把那个位置留给走过来的柳画瑄。

    其实切猪rou也是很讲究的,柳画瑄拿着手上的菜刀把猪rou按照纹理来把野猪rou切成二厘米左右的块儿,她准备做一道红烧野猪rou,因为山里散养野猪rou本身rou质香醇,如果把它用来做一道红烧rou的话,那就会更加的美味。

    切好rou块后,柳画瑄让苗氏去挖一些姜和葱回来并且洗干净。

    苗氏摘下身上的围裙后拿着一个篮子便朝门外不远处的菜地走去。

    柳画瑄也没空着,她便去准备着去炖一个汤,那就是野猪rou归参汤。这野猪rou归参汤有很多的功效。就比如,野猪rou对治疗虚弱羸瘦有一定的治疗效果。当归具有补血、和血、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归偏补血,党参偏补气。血虚头痛、眩晕等功效。很合适她们吃。

    趁着厨房内没有人,柳画瑄把煮这汤所需要的药材从空间内采集出来,再清洗干净。

    不过这药材也不用太多,只需要少少的党参十五克,当归十克就好。而调料这厨房的也都齐全。

    不一会儿,苗氏便拿着她所需要的姜和葱回来了。两人快速地把两样清洗干净。

    把清洗干净的葱捞起来后,柳画瑄把葱切成段,然后再把姜和党参、当归分别切成了片状块。

    另一旁,苗氏已经把菜锅给洗干净了,柳画瑄直接往锅中放入适量油,烧热后便加入野猪rou、葱、姜、盐煸炒,煸炒后便把之盛放在一个偌大的陶罐里,再放入水缸中的灵泉水,加入党参、当归煮了起来。

    把汤放在那里炖着后,柳画瑄便做起了红烧野猪rou。

    由于rou已经切好了,柳画瑄便把葱切成小段,姜去皮切成片。然后将野猪rou焯水,控干备用。

    再在空着的菜锅中倒入少许的油,生着小火,放入冰糖。过了不久,冰糖融化成暗红色后便将之倒入准备好的野猪rou中,野猪rou颜色变得暗红色时,加入葱、姜,倒入开水,没过材料的表面,然后用中火将汤汁烧开,再加上盖子,再改成小火炖个四十分钟。

    由于人数多,区区的两道菜还是不够吃的,柳画瑄让苗氏小心的看着火。

    看着这个所剩不多的野猪,她还要留下两大块给小飞和小唐当晚餐,能用来做的,还剩下四只猪蹄和一个猪头。她先是拿两只猪蹄去毛制净、再砍成块,下沸水锅里稍烫取出用盘子装了起来待用。她要做的是一道红扒野猪蹄膀。

    由于一个菜锅还正在炖着菜,柳画瑄便清洗它旁边的另一个菜锅。并让苗氏生起旺火上。她则往锅内放入猪蹄膀,加酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒各种香料及清水炖了起来。

    把这道菜做了一半后,之前炖的红烧野猪rou也刚好到了四十分钟,柳画瑄最后放入盐再调成大火将汤汁收干便用盘子装了两大盘。

    空出了一个菜锅,随后柳画瑄便炒了两大盘。青菜。

    见菜也做的差不多了,柳画瑄便和苗氏洗了一堆碗和筷子便端上桌面,由于人数太多,柳画瑄把之分成了两桌。因为这她早就打算好了的。

    聊的正开的叶氏众人也都纷纷站了起来,七手八脚的帮忙端起了东西。而外面的易影已经做好了一座小房子。

    趁着空闲时间,柳画瑄细细的打量了一下,那一座小房子。想不到他们的手艺还挺不错的,这房子三米长,两米宽,一米高。房中铺着一层厚厚的稻草,再到稻草上铺着一大块的布,看起来很柔软,很舒服。这让两只老虎进去住,这是挫挫有余的。

    他们做好这房子后便收拾起了院中的木屑。

    回到厨房内,柳画瑄掀起炖猪蹄的盖子,用竹筷戳了戳那一块块的猪蹄。那猪蹄一戳即破,rou质软烂,汁味浓透。看着这样,她便知道这个猪蹄已经炖好了,便起锅装了两大盘让屁颠屁颠跑来的雨儿还有柳安给端了出去。

    另一边,那陶罐里的汤早已炖好了,一缕缕的药香混杂着rou香从陶罐的缝隙里飘了出来,很是诱人。

    饭菜和汤都端好后,想到老虎小飞和小糖,柳画瑄见厨房内也没有人,便拿起菜刀用rou眼难辨的速度飞快地切着剩下的两块野猪rou。一块大概是十斤,另一块小的大概是三斤左右。

    不一会儿,也就是两三分钟的事便把那两块野猪rou给切完了。

    切完后便生起了菜锅上的火。把菜锅热好后,柳画瑄首先的那最肥的野猪rou放进里面炸出一些油,然后再把瘦的野猪rou放进去翻炒着。等到七成熟后,便撒上一些调料翻炒着。最后,等快熟的时候,柳画瑄再撒上少些的盐,然后拿出两个从旧屋那边拿过来的大木盘给装了起来。两盘,一盘是多的,一盘是少的。

    做好后便端着两盘rou出去。走进饭厅内,柳画瑄给两个木盘子中分别放进了一定量的饭,然后便拿到屋檐下的两只早已嘴馋不已的老虎身前,柔声道:“小飞,小糖,你们两个快吃吧,千万不要挑食。”

    那两个老虎闻着那散发着阵阵香味的rou时,心里高兴得舔了舔她的玉手便飞快的吃了起来。

    这老虎飞快吃都来不及,哪里还想着挑食。

    见他们两个飞快的吃了起来,柳画瑄也都站了起来往饭厅内走去。

    叶氏见柳画瑄坐下了,便笑着对大家道:“大家都吃,千万不要客气。”

    “好的。那我们也就不客气了。”大家都是纷纷地开口道。

    说完后,大家也都不说话了,他们纷纷把自己手里的筷子往桌上的菜夹去。

    “画瑄,这些菜都是你做了吗?真的是太好吃了。”柳月口齿不清地说道。她的嘴里塞得鼓鼓的。