第六十八章 春笋（1）

    顾婉看着山脚下那几亩平整的土地，仿佛看到了大笔大笔白花花的银子。

    不过，这银子得到秋天才能变成自己的呢，远水解不了近渴啊，眼下自己还得琢磨琢磨有什么赚钱之道呢。

    顾婉站在山脚下，看着不远处的村庄，看看背后巍峨的大山，真是不得不感叹这个时代的生产力着实低下啊！

    顾婉想来想去，也没想到什么好法子，毕竟古代没有现代那么发达的机器设备，一切都是纯天然的，一切都得依靠人力啊！本来顾婉是想养猪的，但是在古代可没有饲料这一说，只能依靠人去山上割野草，这样才能有猪食。这样费事费力不说，也找不到那么多人去山上割野草啊！顾婉一盘算，就放弃了这个念头。

    顾婉想破了脑袋，也没有想到好办法，只得上山去挖一点春笋，当作今天中午的食材。

    由于这次出来，顾婉没带篓子，只得挖了两三个春笋，用衣服裹着，就下山回家了。

    顾婉回去的时候，张氏和顾娇正在摘野菜，看见顾婉回来了，连忙高兴的打招呼，不过她们看见顾婉手中的春笋倒是皱了皱眉头，不解的问道：“婉儿，那笋子又酸又涩的，口味差极了，你把它们捡回来做什么呀？”

    顾婉看着张氏和顾娇的神情，感觉她们不像是在说谎，看来这村民们都不吃春笋啊！那也就是说没人知道该怎么正确的处理春笋了？那自己能不能把春笋卖去饭店里赚钱呢？反正山上的春笋多的是，也没人和自己抢，说不定还真能赚些银子呢。

    顾婉一想到有钱赚，立刻心花怒放的，拉着张氏赶紧把那春笋处理了。顾婉先将竹笋去皮，然后洗净，接着用刀的平面将春笋拍破，再切寸段，随后将切好的春笋放入沸水中，焯水3分钟，捞出备用。由于春笋中含有大量草酸，如果不用水焯一下，吃起来会有涩味，而灵水村的村民们不知道这一点，所以他们就白白错过了这么好的食材。

    做好准备工作以后，顾婉又迫不及待的用这些春笋炒了一道菜。顾婉先把锅烧热，然后放入芝麻油，当油烧至九成熟时，顾婉就把切好的葱沫放入锅内煸香，随后将竹笋，姜，盐放入锅内，翻炒至笋熟时，起锅装盘即可。

    顾婉看着那盘可口的饭菜，真是忍不住流口水呢，顾婉偷偷的尝了一口，那笋真是又脆又嫩，清爽可口，味道好极了。这盘菜给了顾婉莫大的信心，她相信春笋肯定能卖出去赚钱的。

    中午，顾家的饭桌上，大家都抢着要吃春笋，那盘春笋刚刚端上桌，就被大家哄抢光了，看见盘子空了，大家都还意犹未尽呢，顾婉只能无奈的安抚他们：“既然大家都爱吃春笋，那我下午再上山挖一点回来，晚上再吃哈。”

    众人一听那盘菜就是清炒春笋，都惊讶不已，毕竟以前吃的春笋也没那么好吃啊？