第40章 龙虾包
墨非坐下来舒缓了一会心情，又问系统，“现在可以领龙虾包了吗？” “可以，请宿主自行领取。” 墨非看到“龙虾包”字样下面出现了两个按钮，他摁下绿色的确认键，一篇文字飞了出来，正是龙虾包的介绍和做法。 主食类食品，取华夏高纬度强筋春小麦面粉做包子皮，馅料有草原白菇、东海瑶柱、冬笋、长白山木耳、龙虾高汤冻。面粉发酵后，揪面团擀皮，馅料调配好，捏成包子，下锅蒸十分钟即熟。 “系统，你骗人的吧，这不是什么龙虾包，这就是菜包子！” 墨非本来有火气，看到这个“龙虾包”的做法，火气就更大了，从椅子上站了起来。 “宿主，系统从不骗人，这就是初级龙虾包。”系统回复。 “初级龙虾包就可以没有龙虾rou吗？” “极品龙虾包里也没有龙虾rou。”系统的回答，总是让墨非有一种碰壁的感觉。 “没有龙虾rou，为什么叫龙虾包？”墨非的火气开始一点点释放出来。 “老婆饼里没有老婆，鱼香rou丝里没有rou丝。龙虾包里为什么一定要有龙虾rou呢？”系统开始使出大招，而且一招制敌。 墨非哑口无言，乖乖又坐回椅子上。 “宿主可以先去试做，食材已经准备妥当。”系统并不在意墨非的态度，直接催促起来。 其实，墨非对“龙虾包”盼望了很久，但是希望越大，失望就越大。他本来以为，龙虾包就是那种以龙虾为馅料的汉堡包或者热狗，做起来极其简单，价格还不便宜，那样他就很容易攒够房租了。 可是，系统提供给他的做法里，根本没有用到龙虾馅料，连根龙虾须子都没有，唯一与龙虾相关的，就是所谓的龙虾高汤冻了。而高汤说白了就是一锅汤水而已。 难怪墨非说系统是骗子，包子相对于汉堡包或者热狗，是比较繁琐的，既花费功夫又浪费时间，价格还挺便宜。 他来到厨房，取出系统准备好的强筋面粉，这次和面的水，是采自长白山天池底的喷涌泉水，干净清冽，配合高纬度出产的面粉，可以说是相得益彰。 墨非和了整整一盆面，放在灶上，借着上面残存的热量醒发，接着开始制作馅料。 草原白菇、泡发后的东海瑶柱、冬笋分别切成2毫米见方的细丁，泡发的长白山木耳切得粉碎，按照一定的配比，全部放在大盆里，搅拌均匀。 墨非有些不解，问道：“系统，不放葱、姜、盐、酱油这些调味料，包出来的包子能吃吗？实在不行，放一些盐和切丁的猪rou也行……” “用不着，这就是龙虾包的独特做法。”系统回复。 墨非无奈地笑了笑，他几乎能预感到，这注定是一个失败的作品。 “任性的系统啊，我等着看你的好戏！”墨非心里都等不及了，如果系统失败了，那该是一副什么模样？ 上午九点半，面发好了，墨非开始和面擀皮。强筋春小麦名不虚传，发好的面摸上去柔软，揉起来弹性却很大，里面充满了发酵后的小气泡，用来蒸包子最好不过。 他连着擀了十余个包子皮，停了下来，打开馅料盆开始包包子。按照系统的要求，每个包子24个褶，一个不能多，一个不能少，这对于白案干了一年多的墨非来说，并非难事。 只见墨非左手手心里摊着包子皮，右手挖了一勺馅料，再倒入12块切成小丁的龙虾汤冻，一次捏成24褶的包子。 包子不大，比鸭蛋稍稍大一点，圆圆的非常漂亮。 “宿主，你的手真巧，练过雕花吗？”系统突兀地问道。 “练过俩月，只能雕一些简单的萝卜、冬瓜花，复杂的雕不了。” 几分钟后，十多个包子全部包完了，因为面发的很好，墨非将它们放入锅中冷锅起火，这样可以节约不少时间。 十分钟后，墨非关掉火，揭开锅盖，一股蒸汽冲天而起，锅里十多个包子比刚才大了一圈，足有鹅蛋大小。 包子皮雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。 “原来是龙虾灌汤包！” 墨非在他那个世界里，吃过蟹黄灌汤包，味道十分鲜美，但是不知道做法。 待包子稍微凉一会，他赶紧取出一个，放在小碗里，先轻轻咬破喝了一口汤。墨非顿时觉得，有一股鲜味窜入腹中，既有龙虾的鲜味，又混合着冬笋、白菇的鲜甜味，而瑶柱的味道更增强了龙虾的鲜。 他忽然有一种被打脸的感觉，而且还很疼。 “系统，龙虾包很好吃，龙虾汤冻是怎么做的？”墨非知道，肯定是龙虾熬汤，但尝不出里面都放了什么。 “宿主，龙虾汤冻，是以整只波士顿龙虾熬煮，滤出鲜味汤后，龙虾rou弃之不用。汤里再加入金华火腿、特制紫菜继续熬煮，滤汤后火腿和紫菜也弃掉不用。最后加入山鸡汤以及铁棍山药粉勾芡，放入冷藏中凝结成冻。” 原来龙虾汤冻才是包子鲜美最关键因素，可是做法如此复杂，墨非确实被惊到了。 “系统，这个包子怎么定价呢？”一时间，墨非有些诚惶诚恐起来。 “每个包子150元。” 墨非觉得，考虑到昂贵的原料成本，以及制作的复杂程度，150元一个根本不算贵。 “单只不卖，两个包子起售！”系统又补充了一句。 “中午可以卖吗？”墨非问。 “可以！” 墨非看了看时间，已经十点多一点，他加快了进度。一直到上午11点，所有的面和馅料都用完了，加上之前包的十多个，正好包了100个包子。 余小鱼回到店里，看到一桌子的大包子，惊喜地问：“老板，开始卖包子了吗？” “对。” “呵呵，‘包子陈’他们家倒霉了！” “你这小丫头，怎么盼着人家倒霉呢？”墨非训斥道。 “老板，上次我去他家买包子，少给了我两个，我回去找他们，居然说我路上偷吃了。哼，欺负小姑奶奶，今天就让你们好看！”余小鱼还在忿忿不平。 “咱们家的包子贵，对人家没影响。” “包子还能有多贵？”余小鱼嬉笑着说。 “你尝一个就知道啦。”墨非指着桌上熟包子说。 “啊，老板你真好，我真的可以尝吗？”余小鱼跃跃欲试。 “可以。” 她捡起一个包子，看到里面像是盛满了水，于是小心翼翼咬破，大口吸了一口。 “哎呀！” 顿时有一股guntang的热流，突然从包子里窜出来，她的舌头差点被烫的起了泡。 舌头虽疼，可是她却舍不得放下包子，一边呼呼地吹着凉气，一边继续低头去吸汤汁，嘴里还叨叨着：“好烫……烫烫烫……” 吃完一个后，她厚着脸皮说，“老板，什么馅的，我刚才吃太快了没尝出来。” “可以再吃一个。”墨非似笑非笑的说。 余小鱼同志很有觉悟，连忙摆手，“不吃啦不吃啦，我帮着开火去蒸。” “真的不吃了吗？才150一个。” 余小鱼点点头，又歪着脑袋想了想，“老板，150真的不贵，可是我吃不起！”