第249章 凤爪之王
说起对食材的利用，全世界都不及华夏人。 也许是长期处于农业社会，蛋白质的来源太缺乏的原因，华夏先民们对rou类充分地利用，不仅吃rou，连边角料和内脏都不放过。 而且华夏地大物博，香料遍及南北，为多种食材的烹饪提供了助力，即使是rou类的边角料，在香料的作用下，味道也能被人接受。 代代先民的经验积累，支撑了足够庞大的各类菜系，其中以内脏和边角料为代表的菜肴不可胜数。 相比而言，凤爪反倒是一道较为简单的食材，它可煮、可炖、可炸、可熏、可卤，只要做法得当，味道反而鸡rou更香。 喜欢吃凤爪的人，是看不上肥厚的鸡胸rou的，对肥腻的鸡腿更是不屑一顾。凤爪虽小，指节间亦有筋rou，且很有嚼头，吃起来口感弹软，说不出的刺激和美味。 凤爪的掌心，俗称“掌中宝”的位置，更是老饕们最喜爱的所在，那一口筋rou咬下去，十足的Q弹充盈在口腔中，丰富的胶原蛋白让人欲罢不能，非吃一个过瘾不可。 昨天，在胡川龙海设下陷阱的“胡家焖菜”小店里，墨非品出了全部材料和香料，按照承诺，系统说要给他一个足够大的奖励，就是这道。 西班牙使节福明戈小心翼翼地嘬了一口凤爪上的汤汁，味蕾仿佛醒了过来，忍不住张口咬下一个指节。 “咔哧！”牙齿咬在骨头上，微微有些硬，虽没有不舒适的感觉，但口感并没有那口汤汁来的出色。 看到福明戈皱眉，其他几位使节刚想尝试，却又把手放了回去。 “福明戈先生，是不是味道不对？”英国使节斯卡小声问道。 “对呀，福明戈先生，你来说说味道如何？”意大利的多萨诺也发问了。 “还用尝吗，这种东西不可能好吃！”美国人鲍文是决计不会吃的，他冲着周宇光说：“周，你再点一些其他菜品吧，这种东西我可吃不下！” 福明戈把凤爪放下，吸了吸手上沾的汤汁，“先生们，这个汤汁做的太好了，非常好吃，如果沾着干面包吃，我能吃下五块面包。可是这个鸡爪，里面有骨头，吃起来yingying的……” 这边，周宇光赶紧把楚落叫过来，又点了以及，这些东西虽然平常，但起码能让外国人吃得下。 哪像这个什么，远远超出了老外们的心理底线，别说吃了，就是光看看就让他们心里不舒服。 听完福明戈的话，法国使节萨库里哈哈大笑起来，用油乎乎的手指指着他说：“福明戈先生，你平时自诩为美食家，今天露馅了。” 只见萨库里又拿起一个凤爪，朝众人晃了晃，说道：“鸡爪子是这么吃的，你们看好了！” 他没有去咬凤爪的指节，也没有放在嘴里吮吸，而是选择一根指节放入口中，用牙齿轻轻咬住，手一撸，那根指节的皮、rou、筋落入口中，只剩了骨头还挂在凤爪上。 如法炮制，其余指节都成了干干净净的骨头，一丝rou也没有。 萨库里又把重点放在了另一端，只吮吸了几口，除了“掌中宝”之外，凤爪变得干净极了。 他炫耀式地朝他们展示一番，然后说道：“朋友们，最**的部分来了，就是中间这块最肥美的筋rou，一定要留在最后吃，会让你们爽到天上去的！” 萨库里再不犹豫，一口咬下“掌中宝”，眯着眼睛慢慢品味，仿佛在品尝着无上的珍馐。 福明戈一副“居然还能这样吃的”表情，赶紧将之前放下的凤爪拿起来，学着他的样子吃，果不其然，骨头在齿间滑出，嘴里只留下筋rou，这种口感简直好到爆。 很快吃光了两端，只剩下中间的“掌中宝”，他一口咬下来，那丰腴的油脂、弹滑的筋rou、饱满的汤汁，一起在口中交汇，让他感受到一种前所未有的震撼！ 良久，他睁开了眼，看桌上那盘凤爪，仿佛在看到一个新的世界。 众人依然在期待地看着他，显然他们知道，福明戈对这道菜有了不同以往的看法，或者新的体验。 福明戈点点头，“先生们，萨库里是对的。我被这道菜折服了！” 除了鲍文，其余的使节终于放开了胆子，小心地夹起凤爪，学着萨库里的样子吃起来。 一口下去，接着是第二口，因为根本停不下来……很快一只凤爪被干掉，只剩下一根几乎完整的骨头。 斯卡从来没有吃过鸡爪这种食物，或者说以前他根本不把鸡爪当做食物，自从做了驻华的使节后，听说华夏人吃一些奇怪的东西，甚至包括鸡爪，他都觉得反胃。 在他看来，鸡这种动物，用爪子到处刨地、走路，多么不卫生呀，为什么会有人想到吃它的爪子呢，吃rou不好吗。 可是，为什么一尝到凤爪，自己就停下来呢？！盘子里的凤爪越来越少，都忘了自己吃到第几只了。 “上帝，完了，我被沦陷了。”斯卡的内心既绝望又充满了向往，手却不停地去拿下一只。 另一边，萨库里已经把一盘子的凤爪全部吃完，又把盘子里的汤汁倒进肚子里，打了一个大大的饱嗝。 “过瘾！”萨库里发出了一声轻呼，起身来到厨房门口，冲着墨非竖起了大大的拇指。 “非常棒墨先生！”他的华夏文还略显生涩，“请问你是如何做到的？” 周宇光站起来，也来到厨房门口，对墨非说：“这是法国使节萨库里先生，他是个美食家，在称赞你呢。” 墨非微微点头，算是对称赞的回应。 鲍文终于等来了自己的饭菜，因为凤爪的原因，他的胃口变得有些不舒服，于是先低头喝了一口面汤。 轰！ 宛如春雷涌动，口腔里风云激荡，从未有过的体验，瞬间冲破了大脑皮层，多巴胺迅速分泌聚集，让逐渐僵化的躯体重新荡漾开来。8)