第八十六章 斗茶
她的话里隐约带着怒气，沈清墨将目光从场中撤回，意味深长地看了文蔓一眼，没有回答她的问题，语气中带着些讥讽：“青璇小姐的书画和音乐造诣如何？” 文蔓淡淡地道：“不可。” 本来想和他商量一下，怎样能考得更好一些，但和这座冰山沟通的确有些困难。反正书画比赛只有自己上，她还是赶紧想想怎么应付吧，至于奏乐，随它去吧。 此时第一批参加斗茶比赛的少男少女已经上场。 贺兰子轩与温如画、蓝丹与那位胖姑娘苏小小、舒经天与那位文静姑娘林碧谣被抽中第一批。他们分别派了温如画、苏小小和舒经天上场。 文蔓也就是赫青璇与沈清墨、南宫靖与夏含烟、乔礼群与韩琪雪被抽中第二批。 芙蓉花会的斗茶，与宋朝风靡的斗茶基本一样。用的是团茶饼，斗茶者先将团茶饼烤热、碾碎、研细，然后温壶、温杯，准备工作做完，便开始点茶、点汤、击拂。如果研碾细腻，点茶、点汤、击拂都恰到好处，汤花就匀细，可以紧咬盏沿，久聚不散，名曰“咬盏”。 文蔓的悦来酒楼里有专门的冲茶师傅，文蔓在一边也观赏过，却因自己心事太多，没空细细钻研。如今真正用到之时，就只有观察的份了。 斗茶一斗汤色，二斗水痕，汤色以白汤为最佳。壶的周围水痕现得越晚则冲沏得越成功。 这冲茶的功夫是每个贵族及富家子弟必修的功课。二十套桌椅一字排开。每套桌椅前有一位裁判计算水痕出现的时间，又有数位裁判在场中轮流巡视，以保证打分的公平。因为团茶饼是统一发的，所以今日的斗茶主要斗汤花是否“咬盏”和持续的时间长短。一色的建盏黑瓷，分辨起水痕来非常容易。 在优美的乐声中，场上众人先烤茶、捶茶、细细研茶，待壶中的水开始初沸，温壶温杯，然后取研细的茶末倒入茶壶，待壶中的水珠如涌泉连珠，取少许将壶中的茶末调至成膏，待那水如波涛汹涌，势不能止，将那沸腾之水冲入壶中，遂拿茶筅旋转击打盏中的茶汤，汤花泛起，紧咬茶盏边沿，久聚不散，良久才会露出水痕。 看似简单的几步，每一步掌握不好火候都会直接关系到最后的汤色和汤花的效果。如果没有上好的功力，一般人非常难达到“咬盏”的效果。 温如画自小学习斗茶，技艺均非常娴熟。那苏小小却是茶庄千金，舒经天素日不学无术，文墨不通，但对这斗茶竟颇有心得。 场上巡视的裁判均面露惊讶之色，今日场上真是龙腾虎踞，实力均不可小觑。 沏泡完毕，二十位比赛者有四位沏出“咬盏”的效果。其中一位少年公子“咬盏”的时间非常短。温如画与苏小小沏泡的茶均汤花均细碎匀，如粥面栗纹，壶周细碎的汤花密密地围了一周，盏随汤动，紧紧咬合，一看便知是高手所为。二人的“咬盏”均持续了一盏茶的功夫，舒经天的稍短。 满分为十分制，温如画与苏小小夺得九分，舒经天八分。 “自芙蓉花会举办以来，还未有人得过十分。” “是啊。这位温小姐果然厉害，如不出意外，温小姐与苏小姐的分数应该为最高分。只是这苏小姐外貌自不能和温小姐比，只茶艺好也不会拿到花魁。” “温小姐发挥得如此之好，夏小姐要想夺魁压力就大了。贺兰公子名闻天下，才艺那是没得说。也不知她身边那位公子才艺如何，只凭夏小姐自己却也不行。” 众人一时之间议论纷纷。夏含烟听在耳中，内心稍嫌紧张，既是参加比赛，以她好胜的性子自是冲着那“花魁”的位置而去，但不知身边这位公子实力如何？ 她以含羞般的表情抬头，实则想趁机觊觎一下这位南公子的表情，见他贵气天成，潇潇洒洒，凤眼微狭、浑不在意的表情，心中竟不自觉踏实了几分。 第一轮比试完毕，第二轮上场。 待南宫靖与沈清墨站上场，只听到周围一阵少女的唏嘘之声。 一位清冷俊逸，一位飞扬美艳，只是站着便气场十足、不可方物，瞬间把周围的人都比了下去。 乔礼群作为青花绸缎庄的副庄主，素日走到哪里也都是受人尊敬的人物，现在在这两位面前，气场被压下去，心中十分不爽，憋着劲想在比分上把丢失的颜面扳回来。 炙茶、研茶、温壶、点茶、点汤、击拂，一切都有条不紊地进行。有几位来回巡视的裁判分别站在南宫靖和沈清墨旁边，竟是瞪大了眼睛，无法挪动脚步。 “天哪！” “从来没有出现过这样的事情，我听闻分茶可以分出图像，却未曾听闻只点汤便能点出如此精美的图像。” 原来，南宫靖在茶壶中点了一幅“骏马腾飞”图，沈清墨则点了一幅“重山锁云烟”图。 密集的汤花不仅紧紧“咬盏”，而且在茶壶中间轻轻摇动，组成了极富韵律的美景，随着氤氲的热气和幽雅的音乐，骏马奔腾，云雾漫山，看痴了一众评委的眼睛。 “十分！” “十分！” 南宫靖和沈清墨赢得芙蓉花会斗茶以来的最高分十分！ 如此一来，乔礼群的“咬盏”虽然也达到了一盏茶的功夫，但与南宫靖和沈清墨的意境比起来，高下分明，自是不可同日而语。 乔礼群得了九分。 南宫靖朝着沈清墨笑着一拱手：“没想到清墨公子竟是深怀不露的斗茶高手，改日定要讨教几番。” 沈清墨微微一笑，抱拳回礼：“南公子才是此中高手，这骏马腾飞的意境岂是常人所能拥有。” 南宫靖哈哈一笑：“清墨公子的重山锁云烟一般人难以窥其玄妙，犹如公子其人，神秘玄奥常人难以猜度。” 两人在场中寥寥数语，风采翩然，迷煞一众少女。