第49章新菜
“等会儿你们就知道了！”阿絮对众人福了福身子，转身问秦掌柜，“上次我托您去做的东西，已经做好了吗？” 秦掌柜点头，立刻将阿絮给带过去，“早就做好了，就等着阿絮姑娘来呢。” 说话间，阿絮已经跟随者秦掌柜来到了后院的一间屋子里。 干活的伙计们听说阿絮今天要来做新菜，一个个停下了手里的活计立刻凑过来看热闹。 不一会儿，安静的后院里就挤满了十几个伙计。 秦掌柜瞧见了也并未呵斥，脸上只是挂着笑容的瞧着阿絮。 阿絮走进了房间里，指着用布盖着的一片区域，转身问道：“这些就是吗？” “是的。” 秦掌柜也跟着进到屋内，将布给拉开。 霎时间，模样奇怪的陶罐就呈现在了众人面前。 “这是什么啊？” “中间还挖空了。” “阿絮姑娘难道要用这个来做新菜？” 伙计们七嘴八舌的道，你看看我，我看看你，眼中更是好奇了。 阿絮数了数，一共是二十个，瞧这做工和质量也是上乘，秦掌柜做事果然很靠谱。 “阿絮姑娘，这是什么？” “火锅！” 秦掌柜眨眨眼睛。 阿絮指了指陶罐挖空的中心，道：“从这里添炭火进去，外面的这一圈先放熬好的汤，同时可以放一些rou进去，等汤烧开了之后，就可以丢些其他的rou和菜进去煮！天气冷了，这样的吃法我想应该会叫大家喜欢的。” 秦掌柜听得眼睛一亮，已经等不及阿絮告诉厨子，立刻做出这火锅来了。 “阿絮姑娘，这火锅有什么讲究吗？” “主要的是汤料，其他的都是根据个人口味来加，没什么讲究。” 秦掌柜连连点头。 火锅不仅可以暖身，而且还十分符合个人口味，想不受欢迎都难啊！ ………… 来福酒楼前院里，已经吃饱了的客人并未起身离开，有其他的客人们进来，见到人满为患的场面都有些发愣。 “难道今天阿絮姑娘是来做新菜的？” “几位客官来的正好，阿絮姑娘今天的确是来做新菜的！”店小二热情的迎上前，熟练地在屋内添上了板凳和桌子。 后来的客人们也没有被怠慢的感觉，一个个兴奋地瞧着店小二。 “这么说，我们今天又可以大饱口福了！” “可不是吗！” “来得早不如来得巧啊！” 柳知州来到来福酒楼的时候，正好是来福酒楼里里外外都坐满了人的时候。 瞧着这样的场面，便是在京城待过，见过了进城客流云集大场面的柳知州，也不免楞了一下。 短短数月，这三里镇的来福酒楼，竟然连京城有名的酒楼也不遑多让呢。 柳知州环视一周，发现了不少熟人。 “江大人！” “柳知州！” 两人寒暄着，很快的拼成了一桌。 “想不到竟然会在这里碰见江大人啊！”柳知州喝了一口茶，笑眯眯的道。 江大人也跟着笑了笑，“本官也没想到，日理万机的柳知州，竟然也会来三里镇。” 两人都是同级，只不过所管辖的地域不同，身份上并无高低之分，谈话也十分的平和。 “哈哈，还不是这三里镇上，出了一个会做菜的小姑娘吗！” 柳知州哈哈大笑。 江大人也一脸的赞同。 “这姑娘的确是不同凡响！做的是一手好菜啊！”他同随从小声的说了句什么，不一会儿，随从就带着秦掌柜走了过来。 “见过两位大人。” 秦掌柜恭敬地道。 江大人摆了摆手，“不必多礼！阿絮姑娘可是再忙？” 秦掌柜点了点头，“两位大人还请稍后片刻，阿絮姑娘方才说，再过一刻钟便可端上新菜。” “嗯。” 江大人对秦掌柜挥了挥手。 秦掌柜一愣，他叫自己上来就是为了问新菜什么时候能够上来？ 想了想，秦掌柜去厨房看了看。 还没走进，一股浓郁的香味就直往鼻子里钻，叫本来不饿的秦掌柜也不由得咽了咽口水。 “掌柜的，马上就好了！” 掌勺的王厨子看到他，眯着眼睛笑道。 秦掌柜点了点头，在厨房里寻找着阿絮的身影，很快的在一个角落里发现了她。他立刻走上前，发现阿絮正在指挥丫头弄鸡肠和鸭肠，一下子愣了。 这些东西原本是要直接给丢掉的！ “阿絮姑娘，这个等会儿是要端出去吗？” 秦掌柜有些不自在的道。 阿絮点了点头，“是啊，秦掌柜，你别看它们脏，弄干净了下到火锅里，不知道有多好吃呢！” “是吗？” 秦掌柜有些怀疑的道。 阿絮对他眨眨眼睛，道：“您等等！” 她将丫头洗干净的鸭肠弄了一些在碗里，又让王厨子准备好了一个小火锅，放了旺盛的炭火进去，没多久汤汁就又滚开了。 秦掌柜看着她将鸭肠丢进里面烫了烫，也就几回眨眼的功夫，便是又将鸭肠给捞了出来，然后将碗筷递到自己面前。 “秦掌柜，尝尝。” 秦掌柜看看她，又闻着诱人的香味，到底是没抵住，拿了筷子尝了一口。 厨房里，其他人都吞了口水，无比紧张的看着他。 “掌柜的，好吃吗？” 王厨子第一个问他。 秦掌柜吃的很慢，一筷子吃完了，然后是第二筷子，接着是第三筷子…………直到将一小碗鸭肠都给吃光了，他还有些意犹未尽。 看这模样，哪里是不好吃的样子啊！众人当即更是馋了。 阿絮笑着对大家道：“咱们先把外面的客人给伺候好了，等晚上了，大家一起吃火锅！” “好！” 众人热烈的道。 阿絮看了看秦掌柜，道：“秦掌柜，这样没有问题吧？” 秦掌柜笑着摇了摇头，“这样的安排很好。” ………… “大家都让一让，让一让啊，上菜了！” 小二的站在厅内吆喝一声，霎时间，还在寒暄的客人们都回到了自己的位置上，一个个伸长了脖子等候。 端着托盘的小二们鱼贯而入，所有人的目光都集中在盖着盖子的陶罐上。 “这是？” 柳知州疑惑的问道。 小二将guntang的盖子给揭开，霎时间，诱人的香气就溢满了整个来福酒楼。 “诸位客官，这是本店推出的新菜，火锅！” 紧接着，小二给客人现场演示放炭火，看得在场众人啧啧称其。 小二们暂时退下，又去厨房里将配菜给端了上来。