第63话 甜点的较量
事实证明，郑轲的担忧并不是多余。 这座足足能装下两千人的料理竞技场，此刻的人数，不超过二百人，就算随着时间的推移，还有其他学生进来，但应该在五百人以内。 而这已经到场的一百多人，还有一半是戴维的粉丝，拉着横幅，举着海报，给戴维加油。 不知道艾妮儿那个小妮子，看到这些人，会不会泄气。 郑轲和凯瑟琳找了一个比较靠后的位置坐下，视线刚好与赛场上空的大屏幕持平，更能通过大屏幕，观察赛场的一切。 大概又过了0分钟，又进来十几名学生。 一个穿着蓝色校服的男生，走上了舞台，向现场的观众介绍了本次比赛的评委。 因为这次的题目为甜点，所以请来的老师，也是三家星级餐厅的甜点师，两男一女。 现场也随之响起了稀里哗啦的响声，郑轲猜测，三名评委老师在听到掌声后，应该会比较郁闷。 “接下来，就是本次比赛的两位选手，二年级的艾妮儿，以及一年级的戴维！” 这一次的掌声较之前有了很大的改善，不仅响亮，而且还非常整齐，同时，还有整齐的口号。 戴维面带微笑，朝着自己的粉丝挥手，现场再次传来了尖叫声。 “人气这么高？”郑轲好奇道。 “花痴多，没办法。”凯瑟琳耸了耸肩膀，一脸无奈。 郑轲很少见凯瑟琳说这样的话，有些哭笑不得。 赛场另一侧的艾妮儿则显得比较平静，像是没有受到观众的影响。 想想也是，毕竟是参加过the-blue的人，无论是厨艺还是心态，都不可同日而语。 之前的the-blue，郑轲被分到下半区，每天不是在比赛，就是在准备比赛的菜品。除非特别精彩的比赛，否则他几乎没时间去看、从严格意义上说，这是郑轲第一次完整地看艾妮儿的比赛。因此，他也对艾妮儿的厨艺，有了一丝好奇。 “别抱有太高的期望，我听别人说，她做的甜点，质量只能是中等偏上。”凯瑟琳提醒说。 “诶？”郑轲看了一眼抬头挺胸的艾妮儿，简直无话可说。不知道的人，还真以为他胸有成竹呢？ 在主持人一句“比赛开始”后，两个人立刻从小推车上，拿出了各自的食材。 郑轲的视野也移向大屏幕上。 艾妮儿将糖和水，倒入锅中，进行熬煮，同时餐勺也在不停搅拌。 “艾妮儿这是在做什么？”郑轲轻声问道。 “做蛋白霜。”凯瑟琳解释道。 郑轲恍然大悟，这才想起奥伦斯给的几本书里，确实有介绍这方面的内容。 西式糕点常见的蛋白霜有三种，分别是法式、瑞士式，和意式。 法式经常被用来塑形、或者烘烤，瑞士式则是用来挤花，至于意式，因为其质地结实、光滑，所以常备用来制备慕斯。 这三种方法中，意式稍微麻烦一些。所以，有时候，有人为了偷懒，会使用其他类型的蛋白霜。 郑轲就是这样的典型代表。 不过，这场比赛的三位评委，都是来自星级餐厅的甜点师，对细节的把控，肯定要强过普通的评委。为了保险起见，艾妮儿也只能尽可能地将料理做的严谨。 艾妮儿把从鸡蛋中取出的蛋白倒入小碗中，快速搅打结实，然后缓缓地缴入唐建，不停搅拌，蛋白霜渐渐成型。接着，她便将蛋白霜装进了靠盘中，放入烤箱烘烤。 郑轲连连点头，从目前看，艾妮儿的实力确实很强。当然，在甜点这一方面，她可能还不是茜久保桃的对手，但她的强项也不是甜点，如果换个其他类型，茜久保桃估计坚持不了太久。 单从目前的实力来判断，艾妮儿并不亚于小林龙胆。 “艾妮儿是蓝际在排位赛，派出的选手吧？”郑轲小声问道。 “没错，你怎么知道？”凯瑟琳可不记得，她向郑轲提起过这件事。 “她好歹也是the-blue的参赛选手，还进入了淘汰赛，而且，蓝际的三年级也没参加，因此实力肯定会受到影响。”郑轲解释道，“对了，你们另一个二年级的参赛选手是谁？” “另一个？喏，就是他。”凯瑟琳指向了赛场。 郑轲顺着凯瑟琳手指的方向看去，略微一愣，不确定地说道：“这不是主持人吗？” “是啊？主持人是他的副业。他的厨艺可是很强的。”凯瑟琳说道，“其实，他这么做，也不全是为了兴趣。担任主持人，可以让他接触更多的名厨，甚至三星级的主厨，这些人脉在毕业之后，可以起到很大的作用。” 郑轲微微颔首，可能从进入中等部开始，就有人已经规划毕业后的出路了，这样的情况并不少见。 而那名主持人此刻双手抱胸，脸上带着浅浅的笑容，先不说实力如何，单是气场看起来很足。 “我突然觉得，不能和你们比赛有些遗憾。”郑轲说道。 “诶？为什么？”凯瑟琳不解地问道。 “蓝际的选手，都挺不错。”郑轲揉着下巴说道。 “得了吧——你如果敢赢下和蓝际的比赛，进入蓝际后，估计会有大片的人骂你。” “这倒是真的。”郑轲叹了口气。 “而且，一名选手。最多只能连续出战两场。也就是说，你最多只能参加4场比赛。你休息那一场比赛，让给蓝际，也没什么不妥。”凯瑟琳接着说道。 “也是。”郑轲点了点头。 他不怎么喜欢这个规定。 如果按照目前所知的流程，每所选学校差不多是两天一赛，选手们很容易得到充足的休息，至少，他觉得他的体力没什么问题。 但是，组织方这样做，也有一定的原因，总不能说，一个学校的三名学生，赢下最终的胜利，这所学校就是世界第一的名校吧？ 样本要足够大，比赛得出的结果，才更有说服力，这也是组委会的想法。 而且，如果一所学校，能在这样的比赛中，派出五名一流的学生并最终取得桂冠，那也说明，这所学校绝对有实力，站在世界之巅。