第3章美味老鳖

    “嘶……”一下水，方正就忍不住倒吸一口凉气，虽然已经是春天了，可是水沟里的水还是冰冷冰冷的，没有准备的方正浑身打了一个哆嗦。

    适应了一下水温，方正看准位置，双脚在淤泥里慢慢向前踩去，忽然方正脸色一喜，右脚踩中一个椭圆的物体，凭以前的经验和感觉，方正知道自己逮到大家伙了。

    昨天方正虽然是在村子里漫无目的的到处乱逛，潜意识的，还是四下里注意了下周边的环境。

    不得不说，方正是一个非常现实的人，虽然自己不知道什么原因，莫名其妙的来到了这个陌生的时空，可是来都已经来了，就得面对这个现实。

    于是方正想得最多的，无疑是怎么在这个陌生的地方好好活下去，而要生活下去，方正认为最重要的一点，无疑就是吃了。

    所以方正昨天虽然漫无目的的乱逛，还是下意识的四处打量，就是在寻找什么东西可以吃的。

    不过现在正是青黄不接的时候，所有人家里的食物都开始见底了，正在漫山遍野的收集所有可以吃的东西，一路走来，方正没有任何发现，就连路边的野菜都被挖得干干净净的。

    直到走到这条水沟的时候，虽然水沟里没有发现一条鱼，早就被村民捕捞干净，连一条鱼苗都没留下。

    不过就是这条水沟里，方正终于发现了还有一种可以吃的东西，这东西就是甲鱼，俗话说的老鳖。

    虽然不知道这里的人为什么会放过这么大补的甲鱼，不过这不是方云所关心的，今天方云的目的，正是冲着这里的甲鱼来的。

    方正小的时候，上树掏鸟窝，下河抓鱼可是一把好手，跟村里的老人学习过一段时间抓老鳖。

    虽然长大后走出了农村，不过快乐的童年总是人们最难以忘记的时光，小时候的经历给方正留下的记忆太深刻了。

    所以方正至今还记得一些寻找老鳖踪迹，徒手抓捕老鳖的技巧，虽然多年没有实践，技巧有些生疏了，不过用在这里，还是足够了。

    这里的老鳖也许是从来没有被人抓捕过，留下的活动痕迹实在太明显了点，方正昨天短短一会的时间，就发现好几处老鳖活动过的痕迹了。

    方正慢慢弯下腰，两手轻轻的捧住老鳖身体两侧，右脚快速抬起，两手用力一掀，一只老鳖裹着一团厚厚的淤泥啪叽一声掉在了水沟边上。

    方正快速的爬上岸，一把从后面抓住飞快的迈动着四条小短腿准备逃跑的老鳖，把它放进木桶里。

    这只老鳖足有钵子大小，起码已经活了二三十年了，看着木桶里的老鳖，方正笑得非常开心。

    老鳖可是好东西，这东西大补，尤其是对男人来说，简直就是大宝贝，以前村里有人逮到老鳖后，男人喝了老鳖汤，晚上绝对可以在床上大震雄风。

    这么大一只老鳖，而且是纯天然无污染的野生老鳖，要是放在现代，那可是有钱也地方买的。

    看到方正怎么快就抓到老鳖了，大丫和狗蛋兴奋的凑上来，仔细的打量着木桶里的老鳖，可是看清楚木桶里的老鳖后，两姐弟顿时大失所望。

    狗蛋眨眨眼睛，有些口齿不清的说道：“叔叔，团鱼不好吃的，太腥了。”

    “嗯嗯嗯！”大丫用力点头，怕怕的说道：“去年村里的拴住叔也抓了一只团鱼吃，吃完后一直流鼻血，好可怕的。叔叔你不要吃团鱼好不好，吃了会死掉的。”

    姐弟两大失所望，期待了这么久，叔叔说的好吃的，原来就是团鱼啊，当地把老鳖称为团鱼，平时根本没人吃，除非是饿极了，实在没办法，迫不得已才会打团鱼的主意。

    “原来你们这里把老鳖叫住团鱼啊。”听着大丫姐弟天真童趣的话语，方正顿时苦笑不得，总算是知道这里的村民为什么不抓老鳖吃了。

    老鳖味道非常腥，如果烹制得不好的话，一股子泥腥味，简直难以下咽，更何况是在调料为零的古代，也难怪大家不爱吃。

    单单只是味道不好的话，方正相信这里的村民根本不会在乎，没有食物的时候，为了活命，再难吃的东西也得塞进嘴巴里。

    最大的关键就在野生老鳖实在是太补了，对于营养丰富的现代人来说，这无疑是难得的补身之物。

    可是对于这里的人来说，却是有些无法消受这种大补的食物，常年的辛苦劳作，再加上一直吃不饱饭，身体严重营养不良，大补的老鳖对他们来说，就是虚不剩补了，吃了绝对上火，狂流鼻血不止。

    “没事的大丫，这团鱼可是非常好吃的，主要是大家不知道怎么做，等晚上叔叔炖一次给你们尝尝，你们就知道团鱼的味道多么好吃了。”方正呵呵笑着安慰大丫和狗蛋姐弟。

    听到方正的安慰，姐弟俩脸上怕怕的表情消散了不少，开始露出一些小期待，毕竟还是孩子，一听说好吃的，别的就顾不上那么多了。

    因为没人抓捕的原因，不大的水沟老鳖数量极多，不一会的时间，方正又抓到两只老鳖。

    看着桶里的老鳖，方正没有继续再去抓，三只老鳖，足够方正和赵老汉一家美美的吃上一餐了。

    带着期待不已的大丫姐弟走回家去，路上，方正顺手摘了一些野生的野蒜、茱萸和生姜，甚至还发现了一些花椒。

    其实古代不是没有调料，这个村子生长的调料就不少，路边就可以发现一些，不过古代人都把许多调料当成了草药，拿到药店当成药材来卖了。

    平时大家使用的调料非常缺乏，主要是盐和酱油，这也是大家无法驱除老鳖的腥味，做出来的老鳖非常腥膻的原因。

    当然，这也和这里贫困的生活有很大的关系，连饭都吃不饱了，哪里还有心思，也没有那个能力去研究美食。

    把三只老鳖宰杀放血，清除内脏，切成小块，再用热水烫过一遍，然后捞出来淋干，把切好的老鳖rou装进瓦罐，再放入切好的野蒜和生姜等调料，瓦罐加满水，升起小火慢慢开始炖。

    一个多小时后，一股nongnong的rou香飘荡在整个茅草屋里，屋里一大三小，三个人都坐不住了。

    方正口水都差点流下来了，大丫还好点，只是偷偷的烟着口水。狗蛋年纪太小，根本不会掩饰自己的渴望，嘴角挂着一条长长的液体，小鼻子拼命的嗅着，整个人都差点直接贴到瓦罐上面了。