第七章 炒菜风波
众人来到偏房，屋内一个大通铺，垫着一层稻草，上面放着几床旧被，离老远就闻到一股味道。在角落有一个灶台，上面放着一个盐罐，除此什么都没有，李澈也不讲究，准备生火。郑月看着新奇，捂着鼻子往前凑了凑，丫鬟娟儿扯了扯他的衣服小声道:“小...公子，您在门外看着即可，小心污了您的眼。” 郑月停下脚步，愣了一下，往里看了看，古人云君子远庖厨，可要不见识一番又不甘心。 那掌柜看着郑月劝道：“公子您还是在外面看着吧，要是污了您的眼我可吃罪不起啊。”这掌柜也是个灵透人，看郑月衣着打扮，肯定是大家公子，这要是让外人知道了自己可吃罪不起。 郑月跺了跺步站定在门口往里看。 李澈费好大劲终于把火引燃，小二提着它要的食材正好赶到。小二挺勤快把菘也就是白菜已经洗干净，葱，姜，蒜也已经切好。李澈也不管别人怎么看，心想终于可以吃到炒菜啦，泪牛满面啊。 李澈炒的菜很简单，醋溜白菜。没有花生油，那就熬点猪油代替。锅里放点水，把猪膘切成块放锅里，小火慢熬，加水是防止烧焦。不一会水开了，随着水蒸发猪膘发出吱吱的声音，慢慢的猪膘一点点缩水，有渗透出来，散发出nongnong的香味。 门口众人使劲嗅着鼻子，好香啊。踮起脚往锅里看，可惜距离有点远看不到锅底，郑月开口问道：“李兄这就是炒菜的味道好香啊。” “别急这只是熬油还没开始炒呢。” 李澈见猪膘已经榨干，捞出猪膘渣。捏一块丢嘴里，嗯，香。把油舀出放罐子里，锅底留油，放入葱，姜煸出香味，把菘用手撕了撕放入锅内，大火翻炒放醋，盐，放上大蒜翻炒几下，出锅。捏起一块尝尝，嗯，还是那个味道，可惜没有辣椒。茱萸倒是辣的，不知道能不能找到，呆会问下。 李澈看过N多的网文，知道辣椒唐朝是没有的，各种猪脚想方设法去弄辣椒，征服满大唐吃货开创一段传奇。不知道自己能不能学学各位大神，整回点辣椒啊。想归想现在好像不大现实，等咱有了钱倒可以考虑考虑。 “这就是炒菜？”声音从身后传来，李澈转过身，刚想说话就感觉嘴上一阵柔滑，还有一股胭脂香味钻入鼻中，李澈下意思的添了一下。 “你...你登徒子，”郑月迅速和他拉开距离，两脸绯红，哼了一声。 李澈朝地上呸呸吐了两口唾沫，该死的兔儿爷占大爷便宜。俺大人有大量不与你计较，李澈心里想着把盘子向他面前一放：“尝尝看。” 郑月夹起放在嘴中轻轻一嚼，确实比炖的好吃多啦：“这种做菜的手法确实新鲜，味道也不错，我看这猪膘油是关键吧。” “兔儿爷...郑兄果然慧眼如炬，如果没有这油，做不出来这样的味道。” “敢问，这位小公子这是何种手法，做出的菜肴如此香气扑鼻。”店掌柜两眼放光的看向李澈，他没有见过如此的做菜手法，商人的直觉此种手法做出菜肴必定大受欢迎，如学得此法将会赚的盆满钵盈。 “这是我发现的一种做菜的手法，我称之为炒菜。这是一种新式做法，整个大唐就只有我会。”李澈无耻的把功劳据为己有，郑月撇撇嘴一副你无耻的样子。 “那公子可否把此法传授我等，让我等也为炒菜事业做做贡献，”程六一脸笑眯眯的说道。 “呸，忒的无耻，”郑月小声的道。 李澈伸出三根手指头来回搓动，程六愣愣的看着李澈，不明白这是做什么，便问道：“小公子...你这是？” “钱啊，你出多少钱学习此法？” “啊？”程六苦着脸道：“这，还要钱啊。” “当然，这可是有知识产权的，你想啊，你学会了炒菜，别人不会，这可是独门的生意。到时候你数钱还不得数到手发软。” 程六有点心动，寻思了一下试探的问道：“要不，我出50文？” 李澈翻个白眼：“程掌柜真会开玩笑，既然程掌柜没诚意，我看对面的云雀楼或许更感兴趣。” “别..别公子，是小老儿鲁莽了，您看多少合适啊？”程六急忙拦住李澈道，如果李澈把炒菜卖与云雀楼恐怕这泾阳第一酒楼的地位不保，生意也会受影响。 “我看你给我10贯钱，我保证不说与第二家知道，可以立契约为证，你看怎么样？”李澈笑眯眯的说道。 “10贯？公子这...要价太高了吧？公子莫要开小老儿的玩笑。” “我看10贯挺合算，我与云雀楼的杨掌柜有些渊源，不如我介绍于你认识？”郑月悠悠的说道。 嗯哼，兔儿爷够意思，是个好托，李澈给郑月一个赞赏的眼神。咦，旁边那丫鬟手里的罐子好熟悉，那不是装猪油的瓦罐吗，什么时候跑到小丫鬟手里的，难道小丫头练过擒龙手，太神奇啦！ “哼，”下巴有戳穿屋顶的趋势，郑月回给李澈一个后脑勺。 “这，小公子容我想想...”程六在心底计算着得失。 “掌柜的你可知最近最出名的是什么？”郑月准备加把火，一脸狡黠的说道。 “最近最出名的，这可难不倒小老儿。公子可是说的李家牛郎，这几日很多客人都在谈论此事，小老儿虽然愚钝，也记住了一些。胜日寻芳达溪滨，无边光景一时新。等闲识得东风面，万紫千红总是春；这就是那李牛郎的佳作，呵呵。”程六摇头晃脑的背出诗来，很是享受。 “今日真人当面，掌柜的居然不识，还在为区区10贯钱斤斤计较。” 李澈莫名其妙的看着两人，阴谋，绝对有阴谋。 “哦，”程六看了看两人，然后看向李澈：“哎呀，有眼不识泰山，李牛郎当面，居然没有认出。既然公子说10贯，就10贯，我相信李公子不会欺骗小老儿。” 李澈疑惑的看向郑月，不知道他到底什么目的。 “炒菜肯定会火，不如掌柜的就让李公子现在就作一首诗写于纸上，到时掌柜的以此诗为由，再推出炒菜，到时还怕不赚钱。”郑月一副我看好你哦的样子，笑嘻嘻的说。 “这主意太好了，不知李公子意下如何？”程六用讨好的眼神看着李澈。 “不怎么样，不作。”你说作就作，当大白菜啊。 “小老儿愿出一贯钱，请公子留下墨宝，”程六咬牙道。 李澈心中一动，有钱拿当然是好事，但今天这事太不寻常，人道人怕出名，猪怕壮。这炒菜一出肯定征服一众吃货，再来首诗就把自己推到风头浪尖上，不见的是好事。 “这几日头痛难忍，实在做不出诗句，抱歉抱歉啊。”李澈打出万灵丹--装病。 “那太可惜啦，”程六失望的道，人老成精他哪能看不出这是李澈的拖词。 “掌柜的咱们还是说一下炒菜的事情吧，相信以程掌柜的聪明才智定能做好炒菜这门生意。” “请两位公子前厅稍待，小老儿去去就来。”程六急匆匆向后厨跑去。 李澈端着醋溜白菜奔着前厅而去，郑月一跺脚嘟着嘴紧跟过去。 在前厅呆了不久，程六急匆匆回来，身后跟着一个围着围裙两眼微红的汉子，汉子旁边一个小厮背着一个布袋。 程六拱拱手道：“两位公子久等了，这位是我们的主厨王师傅，李公子把炒菜之法告诉他就可以了。” 程六指了指穿围裙的汉子，指挥者那个小厮把布袋放在李澈面前：“这是公子的10贯钱，请公子查点。” “程掌柜想必不会差了小子的，咱们现在就开始吧。”李澈忍着激动道，哥终于有钱啦，当着人面数钱这丢份的事李澈当然不会去做。 众人再次走向刚才的偏房，李澈仔细的讲解炒菜的要领，只听了一遍，王师傅就能举一反三，果然是干厨师的，李澈直夸王师傅，听得旁边的程六激动不已仿佛无数金钱到手一般，李澈狠狠鄙视了一番。李澈有说了几个简单易炒的菜式，王师傅都已掌握，看天色将黑，就打算告辞。 程六恭敬的送出门口，言道明日就推出炒菜，准备一炮而红。李澈勉励了一番。