第97章 与众不同的方式
杨二娃又与贾长荣商量，想把原有的热菜主厨、冷盘主厨、点心主厨等工资全部上调了五百元。而厨师长的工资却增加了一千块，并且，还想再找一位行政总厨。 调高厨师们的工资，那自然没有问题，可是，还需要再找一名行政总厨吗？ 本着负责的精神，贾长荣直接说出了自己的看法。 “杨先生，这样做的话，会不会太过增加成本？” “我也考虑过这点，没啥经验，算是种尝试吧。” 老板都这样说了，贾长荣自然不能再表达不同意见…… 结果，杨二娃真的找来了一位行政总厨，而且还是一位洋人。 这洋人总厨可是他从云海市一家最为有名的西餐厅给高薪请来的，他店里的厨师工资最高的是厨师长，也只有月薪九千。当然，他以前只有八千。 而这位来自法国名叫艾伦.卡斯特的行政总厨的年薪，却高达30万。 艾伦.卡斯特，现年只有40岁，生于法国里昂郊区，曾在多所法国厨艺培训学校学习，也是当今法式西餐界公认的赫赫有名的厨艺名师。 对于增加出如此高的人工成本，贾长荣有些忧心忡忡。 更加出乎贾长荣意外的是，杨二娃还取消的自助餐这种相对来说有些浪费的形式，而回归原本的点单套餐形式。 身为总经理的贾长荣，也不知道会如何，只能等着看效果。 自然，他并不太看好这个改变，而且，这种经营方式，肯定会受到竞争对手的打压…… …… “忆曼，三天后喜乐多西餐厅重新开业，你能不能找几个朋友，来捧个场？” “啥？喜乐多西餐厅，你转下来了？” “嗯。” “你这个家伙，竟敢瞒着我，我饶不了你……”林大小姐的电话还没说完，杨二娃就笑着道歉。 “那啥……对不起啊，忆曼，我也是今天刚刚盘下来，这不，随接给你打电话了。三天后，请你准时出席呀！” “知道啦，这可是我以后免费的食堂，我怎么会不好好对待呢？” 一脸黑线的杨二娃，连忙挂断了电话。 …… “娜儿，喜乐多西餐厅被我盘下来了，三天后重新开业，请你出个席，捧个场啊。” “啥？你把喜乐多西餐厅都给盘下来了？好大的手笔，二娃同志，你买彩票中大奖了？那可不少钱吧？” “是中了个彩票，嘿嘿，记住了啊，三天后，请你准时出席。” “知道了。” …… “黄局长……” “许老板……” “董大哥……” “段大哥……” “施超……” “戴明奇……” …… 杨二娃给各位亲朋好友打电话，同时也给提供其机械设备的餐具贸易公司打电话。 甚至于，他还给原材料供应商打电话。 …… 凌建军坐在办公室里，透过窗户看着外面的艳阳天。 好天气呀，的确很适合新店开业。 他想起了自家这间法殴斯西餐厅开业时的情景，那天可热闹了，而且到场祝贺的人，不但有亲朋好友，而且还有云海来的曾经的兄弟们。 而后，更有多位琴川县的重要人物，闻讯赶来。 他这位虽然有意要金盆洗手的大哥，想走实业，干正当生意，但这些兄弟们的出现，却好像在时时提醒着他，江湖中还有他的地位。 他拿根香烟，刚想点上的时候，办公室的门忽然被人推开。 黄三兴高彩烈的跑进来。 “大哥，都准备好了。” 黄三说着话，顺手拿起办公桌上的打火机，为凌建军点起了香烟。 “该通知的人都能知了吗？”凌建军淡淡地道。 “都通知了，今天保管让那个新开的西餐厅吃不了兜着走。还能了呢，重新开业都敢不给咱们下贴子，眼中还有咱们吗？”黄三凶狠狠的道。 “注意点儿形象，怎么说我明面上也是市餐饮协会的副会长，这个姓杨的，你都打听清楚，没什么后台吧？”凌建军很谨慎的问。 多年来混迹社会的经验，让他不得不小心的对待每一个重要决定。 虽然，今天这种事情，在他的职海生涯中，根本就算不上一件事情。 “早打听好了，这个姓杨的，只是农村的小农民而已，好像读了个三流大学，不知从哪里搞到一笔钱的样子，也想进军西餐这行。”黄三冷笑道：“以前那些店咱都得一个个收拾他们，新开的更是得给他一个下马威，不然，他们眼里，哪里还有大哥您呢。” “走吧。时间差不多了。到时间，看我眼色行事。” “得了。” …… 今天，星期六，已经改名为爱情岛的原喜乐多西餐厅全新开业。 远远看云，一条长幅广告语：热烈庆祝爱情岛西餐厅隆重开业。 西餐厅东西两侧布置20米高的充气宫灯，上面各书标语：“祥瑞百年”，“高朋满座”，“福地洞天”，“爱人港湾”。 跨度30米彩虹门一只，四排祝贺花篮摆放在餐厅两边。 前面站着两队迎宾小姐，更有舞狮队在舞狮子。 餐厅里面是贾长荣总经理与李如成经理进进出出的身影，冯楠楠也前后招呼着。 为了增加人气，恢复这段时间因老店停业整顿失去的顾客，杨二娃可没有少作准备。 第一，这次全新的开业，他走特惠路线，用促销视觉表达，借以聚集人气，消减消费者心中对新店的距离感； 第二，以“开业”为切入点，进行打折、代金卷、买就送等促销方式来达成目标； 第三，充分体现法国西餐的特色，特地又全新的包装特聘行政总厨艾伦.卡斯特； 第四，充分体现西餐的特色，以得到市场客户的认可，价格相对低廉； 第五，用优质的服务，产品的特色来吸引客源。 甚至于，还有促销优惠，抽奖环节等，套餐开业折扣优惠等等手段。 上午十点半钟，施超与戴明奇首先进入爱情岛西餐厅。 杨二娃一见，连忙笑着迎了上来：“啊哈，到底是老同学，来的就是早，快请进！” “二娃，新店开张，我也没什么好送的，送你个财神，祝你生意兴隆，财源广进！”施超拍拍身边带着的一只纸箱，打了开来，却原来是只财神。