第21章我们不是随意挥霍的人
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尽管不觉得这玩意有什么用,但见陆乔乔和李雪梅那么认真,陆福生还是老老实实地下水了。 螺蛳这玩意喜欢成群扎堆,所以捡起来特别轻松。不过片刻功夫,这个破篓子便装满了。 虽然这河床上还有很多很多的螺蛳,但她们没有贪多。反正这玩意没人吃,河里多得是,想要的话随时都能整上十斤八斤。 但她们没有马上回家,而是向前边杂草丛生的河岸走去,好像另有安排。 “娘,你们这是做什么?”见李雪梅把手探入更深的淤泥中,摸出一个河蚌,陆福生又吭声。 众所周知,这玩意是用来喂鸭子的。可他们家又没养鸭子,弄这些河蚌干什么呢? “废话,肯定是弄来吃呀。”李雪梅头也不回,直接背对着他回话。 这河蚌真是大呀,有些甚至比她的巴掌还要大,掂量起来之前有半斤重。 “娘,这东西又腥又臭,不能吃,只能用来喂鸭子。万一吃坏了肚子,该如何是好呀?” 陆福生心想,看来自家娘亲和meimei当真是馋rou馋疯了,居然连拿来喂鸭子的河蚌也要拿来吃。 捡了三十几个河蚌后,陆乔乔和李雪梅才心满意足地上岸。 虽然河里还有好些河蚌,但她们这会儿肚子饿得慌,只想快些弄点吃的果腹。 螺蛳里有好些泥浆,按道理应该先用水养一个晚上,等它们把泥浆和污垢吐出来之后再行烹饪。 但因为实在太饿了,且考虑到现代的很多夜宵店里,都是直接煮现成的,偷懒省却泡养的工序,所以她们准备马上就开动,先煮一盘过过瘾。 陆乔乔先回家找了一块破布和菜刀,而后折返回来河边,并匆匆忙忙地将其中一半螺蛳倒在青石板上。 接着,她往螺蛳里加入几把细沙,并用破布包裹着掌心,隔着布料揉搓螺蛳壳上的泥浆和青苔。 虽然原主的手皮糙rou厚,既不嫩也不滑,和芊芊玉手完全沾不上边,但这螺蛳壳多少有些粗糙,还是很容易刮伤手的。 在没有防护手套的情况下,她暂时只能用破布来保护自己的手,省得遭罪。 反复揉搓,再往螺蛳里加入一瓢水,浑浊的淡黑色泥浆水,便缓缓地从青石板边缘流下来。 如此几次下来,螺蛳壳表层的泥浆和青苔便洗掉了,不再像之前那样滑溜溜。 在陆乔乔处理螺蛳的时候,李雪梅则忙着处理这些个头不小的河蚌。 河蚌比较好处理,用菜刀插入两片蚌壳中央,再用力一撬,便能轻易将它们分开。 个头小的河蚌,只有一丢丢的rou。但个头越大的河蚌,蚌rou越是肥厚。 很快,李雪梅便将这些河蚌都处理好了。为了防止翘起来的蚌壳把别人的脚给扎伤,她没有直接将壳扔回河里或岸边,而是快速用大石头将它们砸碎,再扔进一个小土坑里。 回到家之后,担心会把案板给砍坏,陆乔乔特意找来一块宽板子。 将一枚螺蛳以头朝左、尾朝右的方式,横放在板子上,左手微微扶住其头部,右手则握着柴刀,直直地剁向它的尾部。 伴随着轻微的“咔嚓”一声,那螺旋状的螺蛳尾部就这么被分开了,里头的肠子和粪便直接暴露出来。 “这又是在干嘛?”陆福生还是不懂,为什么要花那么大的功夫,把螺蛳的尾部给剁掉。 本来螺蛳的个头就如同指节大小,cao作起来有风险。但因为家里没有钳子和剪刀,只能用柴刀剁。 “哥,你什么也别问,帮忙就对了。我保证,一会儿绝对不会让你失望的。” 既然陆福生没吃过螺蛳,也不知道螺蛳能吃,陆乔乔干脆不再进行解释,准备用事实说话。 陆福生一边剁螺蛳尾,一边悄悄地大量李雪梅的动静。 李雪梅简单将刮出来的蚌rou洗干净后,又往里头抓了少许盐巴和面粉,继续抓揉蚌rou。 抓揉十余下,原本看似干净的蚌rou,居然变得黏糊糊、滑溜溜,渗出来的水也变得浑浊腥臭,呈灰白色。 用清水冲洗几遍,原本腥乎乎的蚌rou立刻变得干干净净,视觉上也舒服了不少。 当李雪梅往蚌rou里加盐巴的时候,陆福生以为她是在提前腌味,所以没有什么反应。 结果没想到,李雪梅在抓揉片刻后,居然还要用水反复洗上几遍。这样一来,那盐巴也随之被洗掉了,等于白白浪费了。 心疼娘亲大手大脚,陆福生又忍不住开口唤了一声:“娘……” 结果,他才刚喊出个“娘”字,李雪梅便出言打断了他接下来要说的话。 “我知道你想说什么,但请你先别说。总而言之,我们不是随意挥霍浪费的人,你最好别老是盯着我看。” 尽管自己不是原主,并非陆福生真正意义上的娘,但经过几天的相处,李雪梅早就猜到了陆福生会说什么,所以及时把他的话堵在喉咙里。 好吧,陆福生知道自己无论如何也说不过李雪梅,干脆什么也不再说,继续处理螺蛳。 这剁了尾部的螺蛳有很多破壳碎片,不能直接使用,必须先用清水浸泡一会儿,把碎片泡干净。 李雪梅随即又分派任务:“接下来要分工合作,福生,你去杂货店买点酱油和盐巴。乔乔,你去别家借点姜和蒜,我去弄点紫苏叶。” 陆家村的村头有个杂货店,主要售卖糖盐酱醋、鸡蛋,和其它杂七杂八的日用品。 那杂货店虽然就一小房子,只搁了两货架,但因为很多村民不愿步行或坐牛车去镇上,所以生意还算不错。 尽管原主以前种了好些姜和蒜,但分家的时候何翠娥说数量不多,她们那边又有五口人,比她们多了两张嘴,急于分家走人的李雪梅干脆没要那些细碎的小东西,算便宜了她们。 这会儿只能先去别家借一点,等她们明天去镇上赶集买回来的时候,再还给人家。 至于紫苏叶子,村里某个地方就有不少,随便去掐两支便可。