第62章 徒手榨蜂蜜
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虽然收获满满,但陆福生并没有忘乎所以,直接就这么下山回家。 他回到先前砍柴的地方,把砍下来的树干整齐地放在一旁,并用藤条做好标记。 如此一来,后来者看到这堆柴火之后,知道它们是有主之物,便不会动手弄走。 说到这,又不得不提一下,山里人就是这么奇怪。 说他们淳朴吧,他们有时候心胸狭隘,喜欢搬弄是非。说他们心思坏吧,他们又恪守规矩,道德素质好像也差不到哪里去。 虽然穿梭在山林中,但因为心情愉悦,母子三人皆步履欢快,并不觉得累。 尽管走的是多人通行的山路,可她们的运气还算不错,一路走来,并没有遇到村里人。 回到家,陆乔乔等人放下东西后,全都舍不得歇息,准备先把这蜂巢给处理掉。 蜂巢本来就不是特别坚硬,稍微用力一掰就会断。加上在路上颠簸时,它们会与箩筐发生碰撞和摩擦,所以那两件垫在箩筐上的衣衫,早已经被粘腻的蜂蜜给浸透了。 李雪梅将箩筐里的所有巢脾都取了出来,放在干净无水的木桶里。 她先将巢脾里的蜜蜂和杂物剔除掉,而后用擀面杖将巢脾给压烂,并用力地捣来捣去。 陆乔乔则简单把那两件衣裳冲洗了两三遍,并用水浸泡片刻,等后边有空了再认真清洗。 至于陆福生,则搬了个小板凳,坐在李雪梅身侧,认真地看她把巢脾给捣碎。 关于蜂巢,他以前不是没见过。但因为蜜蜂会蛰人,所以他向来是敬而远之,怎么也不敢靠近。 不仅仅是他,村里的其他人也是这样想。每每遇到成群结队的蜜蜂,大家都会尽可能避开,省得遭罪。 但今天取蜂蜜的过程却十分顺利,他只是被小小蛰了几下而已,根本就不痛。没想到这种叫“蜜蜂”的蜂种,和其它蜂类的脾气不一样。 “福生,今天这事你必须烂肚子里,不能告诉任何人。若是蜂巢的秘密被他人知道了,恐怕我们以后便没机会得到免费的蜂蜜了。” 李雪梅提前给陆福生打了预防针,免得他嘴巴不严实,把这事到处乱说。 “娘,你就放心吧,我又不傻,怎么可能会把这个秘密告诉别人呢?” 联想到蜂蜜的香甜,陆福生又不自觉地咽了咽口水。 这玩意是大山的馈赠,一文钱都不用花,他稀罕得很,才不会傻乎乎告诉别人。 巢脾被捣碎之后,大部分变成了晶莹剔透的流体,但是也有部分比较坚硬,依然呈固态。 这些巢脾的颜色不一,有些呈淡黄色,有些呈金黄色。颜色越是深的巢脾,蜂腊越厚,质地也越硬,出蜜率也更为低。 在李雪梅忙着弄碎巢脾的时候,陆乔乔正在寻找工具,做好滤蜜前的准备。 巢脾里含有大量的杂质,除了蜜蜂尸体和蜂腊,还有花粉和其他东西。虽然蜂巢本身也可以直接食用,但经过过滤除杂之后,才更加耐储存。 陆乔乔取来一口无油无水的大锅,准备一会儿用来接过滤出来的蜂蜜。接着,又去寻找充当过滤网的布。 但是,她们的旧衣裳质地太差了,稍微用力扯一下便会坏,不是很适合挤压过滤蜂蜜。幸好,家里还有一块没有用过的干净粗布。 眼看那些巢脾基本都被捣烂了,陆乔乔将粗布抖开,并让陆福生和自己分别牵着这块布的四个角。 李雪梅用干净无水的盘子舀了一盘的碎巢脾,倒在了粗布的中间。 因为粗布纤维之间的缝隙不是特别密,所以很快就有蜂蜜从底部渗透出来,并一滴滴地坠入下方的锅里。 紧接着,李雪梅的双手放在粗布下方的两侧,并向内靠拢,虎口隔着布将碎巢脾包成了一个大团子。 微微发力,淡黄色的粘稠蜂蜜,就像小水流一样,从粗布里榨出来,淅沥沥地往下落。 而李雪梅的两只手,也不可避免地沾满了蜂蜜,变得黏糊糊。 反复捏了几下,直到这一团的碎巢脾里再也挤不出蜂蜜,李雪梅才将蜂渣放在另一个盘子里,准备后续再处理。 这一步骤没什么技巧,cao作起来很是轻松,因此没过一会儿,这十几斤的巢脾便变成了半锅蜂蜜,还有小半盆子的蜂渣。 过滤出来的蜂蜜不能直接暴露在空气中,必须用密封容器保存。幸好家里还有个没来得及用的新坛子,这会儿正好可以派上用场。 装在坛子里的蜂蜜,只要放在阴凉不潮湿的地方,避免被阳光暴晒或热气熏烫,取用时别沾水沾油,可以放上很长时间。 接着,便是起锅生火了。将蜂渣搞里头,再将清水搞里头,开始煮蜂渣了。 清水不需要加太多,因为要反复煮几遍,所以只要稍微没过蜂渣就可以了。 随着水温上升、沸腾,这些蜂渣也渐渐溶解了,锅中更是鼓起了白色的泡泡。 同时,空气中还弥漫着一股淡淡的甜香之气,闻着很是舒服。 将这一锅煮开了的蜡水从炉灶里提起来,便可以隔着粗布进行初次过滤。 因为温度很高,为了防止牵着粗布四个角的陆乔乔和陆福生被灼伤手,李雪梅没敢一股脑儿倒下去。 她少量多次地把蜡水倒入粗布中间,时不时用勺子扒拉几下,好让蜡水滤下去。 把所有蜡水过滤完毕后,她们得到了半盆子的黄色液体,以及部分滤不掉的蜂渣。 还别说,她们取来的巢脾本来是淡黄色或金黄色。可这些蜂渣过滤出来之后,颜色却是深褐色的。 可想而知,看起来干干净净的蜂巢,其实含有大量的杂质。 将蜂渣再度煮了两遍,经过了两次过滤,剩下的蜂渣便基本没用了,可以拿去喂家里的那两只母鸡。 至于这大半锅的干净蜡水,暂时不需要处理,把它交给时间即可。 几个小时之后,这些蜡水经过沉淀之后,自然会出现蜡水分离的现象。 就这样,一个上午便过去了。虽然不是很累,但忙活了这么长时间,李雪梅等人都不想多动。 简简单单,又是一餐。当陆乔乔她们就着昨天的剩菜吃完饭后,王红杏和牛桂香一前一后过来了。