第243厨 三分二十五秒
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“梅公子，真……真的很难啊……”带头的光头大哥，老脸一抽，生怕自己一个不小心就被霖沫轩给戳跪在地上了。 “嗯，这个对你们来说的确是很难。” 霖沫轩端着自己搅拌了一千零一下的鸡蛋液，转身笑着面对张杏儿。 “这个虽然难，但却值得勤加练习而去掌握。既然老板娘你是专攻黄金蛋炒饭，那就不得不练就好这一千零一次的方法。” “嗯，梅公子教训的是，杏儿记住了。”张杏儿满脸红扑扑，像个害羞的处子一样，心跳加速。 “经过温和力量和高频率的搅拌，鸡蛋液的蛋黄和蛋清才会达到完美的融合度，其颜色也才会越来越接近金黄色。” 霖沫轩一边说，一边将白瓷碗倾斜着一点点给众人看。 “哇，不会吧？那么漂亮的金黄色，真的是一颗鸡蛋做出来的？” “唉，长这么大，我还不知道俺家那老母鸡下的蛋也可以这么漂亮。” “当然，经过充分搅拌的蛋液，其粘稠度会达到一个更加完美的状态，就像这样。” 霖沫轩说着，把手里的白瓷碗倾斜的更加厉害，眼看着辛辛苦苦搅拌的鸡蛋液从白瓷碗碗沿就要洒在地上，一众看客是吓得大气都不敢喘一声。 “梅公子，蛋液倒了啊！”屈长功急的直跳脚。 可就在这个时候，霖沫轩却只是微微一笑，并没有丝毫的慌张。 金黄色，如同一盘流动的黄金一般的鸡蛋液，灵动如丝滑般的从白瓷碗碗沿流了下去。 而很快，霖沫轩拿着的白瓷碗，刚好在鸡蛋液下落的地方，稳稳接住。 整个过程，就一次眨眼的功夫而已。以至于周围的众多看客们悬着的心，也很快平静了下来。 “之所以要搅拌一千零一次，就是要让鸡蛋液达到这样的效果。不缺乏流动性和韧性，但也要有聚合度，不会让鸡蛋液在白瓷碗上蘸的到处都是。这样的鸡蛋液，才能和米饭的饱满颗粒相结合，烹饪出极品黄金蛋炒饭。” “我的亲娘啊，涨知识了，涨知识了！” “梅公子简直就是厨神再世！这么简单的鸡蛋，居然被他研究的这么透，我都活了大半辈子了，居然都没有发现这个道理……” “太牛了，太牛了，梅公子你太牛了！” 霖沫轩心里莫名发现，这种当场耍宝的方式，居然是提升艾米值和厨神经验值的绝佳途径呢。 “这位大哥之前不是说黄金蛋炒饭里没有黄金吗？梅长苏不才，现在就演示给这位光头大哥看一看。” “啊？”光头大哥懵了，满脸兴奋之余，心中却不免忐忑，心想，这不会是“梅公子”在给他暗示什么吧？ “麻烦老板娘为我系上围裙。” 霖沫轩一个人畜无害的笑容，害羞的张杏儿终于鼓起勇气，大大方方的解下自己的围裙，围在了霖沫轩的胸前。 “谢谢你，美丽的老板娘。” 张杏儿脸一红，周围无数口哨声、起哄声、鼓掌声此起彼伏。 霖沫轩转过身，将铁锅放在了炉膛之上，从食材储存仓里取出了并不是太多的米粒饱满的大米，经过初级自动料理机的烹煮，很快便是一碗颗粒饱满的八成熟的米饭。 淋油，热锅。 将八成熟的米饭均匀的洒在大铁锅的每一个位置。 “哗啦啦，噗呲！” 油和米粒的接触，爆发出一阵响声，离得近的围观群众，已经可以闻到浓郁的大米香味了。 快速翻炒，颠勺。 一小瓢高汤上去，青烟弥漫。 被搅拌了一千零一次的鸡蛋液，犹如一股细细的丝线一般，顺着顺时针的方向，沿着铁锅的外围向中心淋去。 每一根丝线，都如同黄金般靓丽。 “好酣畅淋漓的翻炒手法啊，简直太棒了！” “好妖娆的烹饪手法，这位至少应该是厨尊级别了吧？” “噗呲噗呲！” 鸡蛋液和米饭，在霖沫轩均匀和快速的翻炒中，水分渐渐被烘干，黄金般的鸡蛋液，柔韧的将每一粒米粒紧紧包裹在了中央。 直到最后一次翻勺，霖沫轩终于将这一盘亲自翻炒的黄金蛋炒饭成功出锅，些许盐巴相佐，呈盘。 “三分二十五秒！” 三分二十五秒，是霖沫轩对超级黄金蛋炒饭的时间定义。 “那……那是光吗？黄金蛋炒饭的上空为什么有一层淡淡的光晕？那难道就是黄金的光芒？” 人群中有人捂着嘴巴大声惊呼。 随着这一声惊呼，众人的目光纷纷落向霖沫轩在大庭广众之下烹饪而出的黄金蛋炒饭上。 “咕噜！” 屈长功吞了一口唾沫，闻着浓郁香味的蛋炒饭，他居然不敢相信，一碗蛋炒饭而已，那上面居然真的有一层光亮？ “那是……那果真是黄金的亮光吗？”光头大哥揉了揉眼睛，要确认眼前自己看到的，绝不是什么假象。 “哇，全是黄澄澄的金黄色，每一颗米粒都好像一粒金子啊，啧啧啧，我的口水都快出来了。” “我的个天啊，这真的是一个厨师所做的蛋炒饭吗？这样的蛋炒饭难道配不上伟大的艺术品三个字吗？” “真的是黄金啊，太好看了，太漂亮了，我好想吃啊……” 很快，包括张杏儿在内，所有人都流露出了贪婪的目光，每个人的喉咙里，都狂吞着什么。 “梅公子，这碗蛋炒饭卖给我吧，我要了，我出五倍的价格，五两银子！” 人群中，有个土豪忍不住舔了舔嘴唇，喊出了价格。 “呵呵，这碗蛋炒饭，价值可不便宜哦。我选用的大米，都是颗粒均匀、饱满的神品极大米，还有这一千零一次的蛋液搅拌，也是需要付出成本的嘛。” “这碗超级黄金蛋炒饭，至少就目前来说，全大陆就我一个人会。吃过这碗黄金蛋炒饭，保你有装逼装到天涯尽头的资本，大家说，这样的一碗黄金蛋炒饭，才值五两银子吗？” 不远处，自称杨公子、小丽的小罗满是敬畏的点着头，笑而不语。 “公子，我出六两银子！” “嗯？敢跟我王百万较劲？梅公子，我出十两银子！”第一个叫价的中年男子没想到自己会遇到对手，于是就发飙了。 “公子，我出十一两银子！”