第二百五十一章 保罗先生
他不仅妻子有三个，米其林星星也有三颗！ 他结过三次婚，还说：“我们现在都能活这么久，怎么能一辈子只能跟一个女人过？” 或许这是法国人才有的浪漫。 但你可别小瞧这为不正经的老头，他不仅妻子有三个，米其林星星也有三颗！ 他就是保罗·博古斯。 出世界尊称他为“保罗先生”，媒体盛赞他为“世纪大厨”。在将烹饪奉为生活宗教的法国，博古斯就是烹饪教主。 他是现代法餐之父，绝对的泰斗级人物，自1965年以来，连续40多年获得“米其林三星”的至高荣耀，现实版的独孤求败！ 博古斯的同名餐厅PaulBocuse可以说是里昂的一面旗帜，也是爱美食的人心中的圣地。 如果你也想去法国吃上一顿，却不会说法语？没关系！ 只要亮出PaulBocuse这个名字，就秒懂了，不论大人小孩都可以给你指路！ 博古斯也是法国厨艺界中最闪亮的“外交明星”，习近平主席到访法国里昂，都是他亲自cao刀，准备的接风晚宴。 法国政府还曾给他特别颁发过“国家荣誉勋章”。 但是毕竟博古斯已经90岁了，即使去他的餐厅，也很难吃到他亲手做的大餐了。 他老人家也是想把一身的手艺传下去，于是就有了这本书——。 这本书里的500道法餐，足足有780页，看看这厚度！ 从前菜到正餐、从冷盘到热食、牛排、海鲜、甜点……按照大类划分，22个章节，500道菜不带重样的。 有了这本书，在家完全可以给自己来个全套的法式大餐。 既不用飞大半个地球跑到法国，也不用提前几个月预定，更不用花几百上千的法郎，还等什么呢？ 在一条生活馆、意外艺术同步发售，原价380元，48小时特惠价318元。 3月13日上午10:00恢复售价348元。 这是什么？面包？错！ 这可是博古斯的经典之作——黑松露酥皮汤。 1975年2月25日，他凭借对法餐的推广荣膺“荣誉军团十字勋章”，博古斯为当时在位的法国总统德斯坦打造了这款汤，众多名厨齐聚爱丽舍宫品尝。 如今，这款皇家级别的汤，就收录在里！ 和小编一起来看看还有什么美味佳肴吧！ 前菜冷盘来个匈牙利起司。 长得这么好看的一道菜，只需要10分钟就可以搞定。 前菜不够？再来份热的前菜——帕尔玛干酪舒芙蕾。 谁说舒芙蕾一定是甜点？咸的一样美味。 像小编这样喜欢吃鸡蛋的，不妨再来份——贝亚恩水煮嫩蛋。 水波蛋、炒蛋、荷包蛋、溏心蛋、蛋饼……来者不拒啊，感觉有了这本书就坐拥了天下，哈哈哈哈哈~ 法餐怎么能没有蜗牛？！ 10分钟，一打诱人的勃艮第蜗牛就上桌了，秒变厨神。 喜欢吃海鲜？没问题！ 是想吃鳟鱼慕斯配鳌虾酱？ 还是来个土豆鲜鳕鱼？ 鱼、虾、蟹，生吃熟食，任君挑选~ 好了，来盘蔬菜解解腻，搭配一下颜色。 这道绿芦笋尖真真是极好的~ 解完腻你以为就结束了？ 太天真！最重要的吃rou环节才刚刚开始！ 来一整只乳鸽，配上小青豆，完美~ 牛rou、羊rou、猪rou我就不列举了，书里有各种做法。 这道奶油香煎狍子rou排看得小编是口水直流啊，对，没错，就是“傻狍子”的那个狍子。 米饭都可以做得如此精致，还有天理嘛！ 普罗旺斯面，听起来就很美味！ 小编已经照着书亲自实践过了，简直不敢相信自己，竟有如此天赋，回味~ 喂喂喂，留点肚子给甜点啊~ 这可是法餐，法式甜点怎么能错过，撑死也要吃！ 奶油夹心烤蛋白。 草莓挞。 焦糖泡芙塔。 原谅小编放了这么多甜点的美图，这种美图怎么能私藏？就是要和大家分享，一起在甜点的世界放飞自我吧！嘿嘿嘿~ 还没下单？不想自己做？ 那就买一本送给另一半，让TA来做，小编的点子如何？ 在一条生活馆、意外艺术同步发售，原价380元，48小时特惠价318元。 3月13日上午10:00恢复售价348元。 这本书，同样适合爱吃的你。 点击图片查看详情。 毕业于哥伦比亚大学的人类学硕士庄祖宜，三十出头毅然放下博士论文，转行入厨。著有，引得梁文道等赞叹连连，轰动一时。 这本收藏了84道祖宜家常菜的在台湾发行一个月便拿下诚品书店生活类第一名，更是2015年博客来书店饮食类畅销冠军。 还有这本书，推荐给爱酒的你。 点击图片查看详情。 历经40余年，七个版本，“品酒人都该人手一本”的地位无人撼动，由休·约翰逊、杰西斯·罗宾逊两位“葡萄酒大神”级别的人物合作完成。 第一版于1971年发行，几乎每6年更新修订一次，可是说是史上最畅销、最长寿的葡萄酒经典之作！被翻译成15种语言，累计销售超过450万册。 还有这套书，同样值得珍藏。 点击图片查看详情。 无印良品生活方式书套装。 这套好书，全方位解读无印良品自然、简约、质朴的生活方式，从衣食住行等方方面面，向我们展示了一个理想生活的范本——美好的家、美好的生活应有的样子。 除了四本书，还有一款特别定制的MUJI帆布袋。 能够做出如此大餐的人，谁拥有了他，就相当于拥有了世界。 刘志国 好书！大家一起分享。 昨天 吴笑迎 唯有美食不可错过