海棠书屋 - 武侠小说 - 明风九州行在线阅读 - 第九章 青天茫茫识起点(2)

第九章 青天茫茫识起点(2)

    “从来没有一个年轻的男子会在我和柔儿面前说这话,以往碰到的那些公子哥更无一不是见到漂亮姑娘就主动献上殷勤,而且还是那么的极尽炫耀。而这慕凌玄不是,他的这番言语字字肺腑,很是直接,不是伪心之语。可见他是个从底层而起的人,想来更能明白生存的不易。反观我们这种所谓的豪门贵族家的子女,这在境界上可就差之远矣了。”明清舞暗道。

    安静,无人说话。

    忽然,明清舞倒了一杯酒,朝慕凌玄敬道:“慕公子的话真叫我们汗颜。清舞在此敬慕公子一杯。”

    “不敢,明姑娘言重了。我只是想让你们明白一个道理,女人也应当学会自立和自强,绝不能事事依靠男人,有些事能做的就自己做。这自立自强更是指精神思想上的自强。否则,过度的依赖男人总将沦为男人的附庸品,当男人不再需要的时候,很可能就会被一脚踢开,那么这个时候岂不连活下的勇气都没有了吗?”慕凌玄回敬道。

    “不敢,明姑娘言重了。我只是想让你们明白一个道理,女人也应当学会自立和自强,绝不能事事依靠男人,有些事能做的就自己做。这自立自强更是指精神思想上的自立自强。否则,过度的依赖男人总将沦为男人的附庸品,当男人不再需要的时候,很可能就会被一脚踢开,那么这个时候岂不连活下的勇气都没有了吗?”慕凌玄回敬道。

    “慕公子所言甚是,当浮一大白。”明清舞点头认同。

    李柔儿这个时候很不好意思,有些低低头。慕凌玄微笑而道:“李姑娘也不必为此太过在意,只要今后性子收敛点就好了。”

    “是,是,慕公子教训得是。”李柔儿面有赧颜道。

    三人聊得很起劲,酒楼的大厨也很给力,菜很快就做好了,而且雕工精致,色泽鲜明。

    慕凌玄先尝了尝金华火腿,闭上眼睛慢慢品嚼,而后开口道:“天香阁的金华火腿不愧是天下第一,我想就连大内的御厨也都逊色一筹。”

    明清舞也夹起一小块,用左手的衣袖遮挡着吃,虽然比较麻烦,但没办法,这面纱又不好摘掉,也就只能这样了。吃完这一小块,也微微一笑说道:“也许吧,总之这里的吃喝从不间断。我曾听人说过巴蜀有个富商,这辈子除了钱就爱吃,赚了一辈子的钱全部用于吃喝,而且就只在这天香阁吃喝。”

    “是吗。那这个富商还挺会享受。出手阔绰当真是极了,这天香阁一顿的吃喝少说也得花上朝廷五品官员一年的俸禄。当年太祖皇帝狠杀贪官,有不少官员就因为在天香阁的一顿公款吃喝而倒栽。”慕凌玄道。

    “太祖皇帝崛起于微末,当年创业何其艰难,九死一生才有了今日的大明。他很节俭,所以对官员腐败奢靡的生活痛恨不止。他的杀伐之道也正顺乎了广大老百姓的心声。”明清舞道。

    慕凌玄可是起了兴趣,这个明清舞倒也不似一些大家闺秀般大门不出二门不迈,只会研究女红,她很有政治嗅觉,这是非常难得。不由心想,豪门世家的人果然非同凡响,哪怕是个女子都能在耳濡目染之下有所感思。在这点上,寻常百姓家的女子就差得多了。

    慕凌玄赞成点头,道:“明姑娘此言在理。只是我认为不应该只在乱世才用上重典,我们现在所处的太平盛世也应该用上一些铁血手段才好。要知道,太平日子过久了,人就会懈怠,这懈怠说的是严于律己的精神懈怠。也因着当一个国家处在国富民强之时,也就更容易陷入纸醉金迷的浮华时代。唐朝和宋朝的颓沉也都因此。”

    明清舞美目一亮,睫毛微动,心下惊奇,暗暗自想,这个慕凌玄绝非等闲的江湖武夫,看来是一个了不得的出名人物。

    浅笑言言,只是这面纱遮住了明清舞皓美无暇的容颜,但却增添上了一道神秘的色彩。

    明清舞继续倒酒,豪朗道:“盛极而衰,故须居安思危。慕公子很有见地,像慕公子这样的人在江湖上肯定也是大有名头。我再敬公子一杯。”

    对饮过后,慕凌玄笑道:“明姑娘这就猜错了。我慕凌玄在江湖上并非有名,反倒是无名。不信的话明姑娘可以去打听打听,保准没人能知道我是谁。倒是明姑娘爽快利郎,酒量也好,真乃女中豪杰也,佩服。”

    “这件事是猜错了,可有一样我倒是看出来了。”明清舞笑哈哈道。

    “哦?是什么事?”慕凌玄奇问。

    “那就是慕公子是个美食高手,对美食有一番研究,且造诣不俗。”明清舞道。

    “高,真是高!明姑娘的眼睛端是雪亮无比,连这都看出来了。”慕凌玄竖起大拇指赞道,样子非常苦语,摇摇头赞佩。

    “也不是我的眼睛有多雪亮,而是慕公子刚才在品尝火腿的时候,那慢嚼的动作,那享受的眼神,已经将慕公子给出卖了。兴许慕公子当时并不在意,可这些却瞒不了旁观的人。因为内行和外行品味美食的方式是不同的。”明清舞解释道。

    “饶是如此,明姑娘也是个观察入里之人。”慕凌玄赞道。

    “过奖了。”明清舞道。

    “既然明姑娘想听听我的看法,那我就以金华火腿、叫花鸡、油焖春笋为例浅谈一番。”慕凌玄道。

    “金华火腿,源于唐朝,兴于宋朝。唐开元年间,杏林名家陈藏器撰写了一本名书,叫《本草拾遗》。书中言载,火腿,产金华者佳。过了数百年,到了宋朝,浙江人出身的抗金名将宗泽把火腿献给了宋高宗赵构,也自此,金华火腿开始名扬天下,成为‘贡腿’。”

    “这金华火腿之所以这般好吃,就在于选材的猪乃金华独有的猪。这金华猪具有皮薄骨细、肌rou细嫩、rou质鲜美等独特优点,所以经过腌制烹调就会变得非常的美味可口。”

    “而天香阁是百年老字号,酒楼的大厨也都是师徒制,代代相传,和武林门派一样,也因此在独特的秘方下做出的金华火腿无与伦比。不仅做到色泽鲜艳、红白分明,瘦rou香咸带甜,肥rou香而不腻,更还因加上山药等草药作为烹调材料,使得益肾养胃、生津壮阳、固骨髓而健足力。你说在吃的过程中还能治病,这天香阁的金华火腿能不堪称一绝吗。”

    明清舞点头道:“是极。天香阁能屹立百年确实厉害,即便是战乱连天也都岿然不动。”

    “哈哈,这正是天香阁掌柜家族三代人的聪明之处。用美食打动天下,用美食捆绑天下所有势力。所以任谁都不能强占天香阁,因为一旦强占,那就犯了众怒。哎!说到底这人哪还是难逃美食的诱惑。”慕凌玄笑笑说道。

    “没错。那这叫花鸡呢?”明清舞问道。

    慕凌玄用筷子夹起一小块,蘸了点酱,细嚼了一会才将至咽下。而后放下筷子,开口说道:“叫花鸡,顾名思义,乞丐做的鸡。其实做叫花鸡,最重要的一点就是泥土。这泥土要放上点水和酒,一来可以增加鸡rou的香味,二来可以使鸡rou在烤的时候不至于变老。这样才能让色泽更为枣红明亮,芳香扑鼻,吃起来也更为板酥rou嫩。不过要记住,在晾干好的鸡上裹泥不能太厚,因为太厚了,就熟得太慢了。而且这裹泥也有讲究,第一层的泥是用粘土,第二层则是用沙土。最后再用上荷叶呈递,增上一缕清香之感,让整盘菜显得清雅味足。天香阁有足够的人力物力财力,所以这里的叫花鸡做得更为细心耐致,精益求精。”

    慕凌玄继续品尝了油焖春笋,笑道:“春笋味道清淡鲜嫩,有‘利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀’等等作用。油焖春笋用以重油重糖烹制而成,颜色红亮,鲜嫩且爽口,鲜咸而带甜,百吃不厌。”

    “慕公子,你懂得可真多啊。”李柔儿道。

    “这做饭的学问可就大了,我虽不擅长,却也乐得去学习。”慕凌玄呵呵笑道。

    “可是圣人不是教我们说‘君子远庖厨’吗?慕公子,你是君子,怎可亲身下厨呢?”李柔儿道。

    慕凌玄听之一愣,而后哈哈大笑,停下无奈地摇摇头,却又止不住地再次发笑,道:“李姑娘,你这理解大错了!而且还是谬之千里。不信你可以问问明姑娘。”

    李柔儿的随心一问也令明清舞开怀大笑。明清舞轻声道:“柔儿,这‘君子远庖厨’的含义并不是叫君子不去做菜。你看这很多的大厨都是男子,难道他们全都不是君子吗?”

    “这……这。那,小姐你说说到底是怎么回事,圣人又为什么这么说呢?”李柔儿实在不解道。

    “你这是听谁说的。哎,算了,回去以后你还是多读点书吧,不然真的是徒增笑柄了。”明清舞叹了叹气,有些丢脸道。

    慕凌玄道:“我想李姑娘只是听到了有人只说了这么一句话,而没有听到这句话的原文出处,对吧。”

    “嗯,对。”李柔儿点点头道。

    “那就是了,既如此,我就将这句话的来历典故讲给你听吧。”慕凌玄道。