第十九章 成交
“李经理，有没有消息？” 和姚远分开之后，李璐迫不及待再次回到了厨房内，刚才经过短暂的思考，她已经决定先看看做出来的菜品如何，要是效果不理想的话那便罢，不然的话和赵大厨沟通沟通，双方可以强强联合、各取所需。 “赵头，一个好消息，一个坏消息，你想先听哪个？” 李璐慢慢的说道。 “先听好消息吧，心情好了再听坏消息之后也感觉坏不到哪去……” 赵民哈哈一笑说道。 “好消息是之前的那种草莓我们可以采购到，联系人的方式我已经拿到了，如果我们想进货，应该在和对方联系之后就可以。 不过坏消息是对方的价格开得很高，一颗50块钱，而且数量十分有限，对我们限量供应。我想为了稳妥起见，是不是应该用我这剩下的几个草莓做食材做点菜出来看看效果？” 李璐试探性的建议道，要知道现在她可还是在别人的地盘上，而且别人还是专业的。 “没问题，我看看菜单，有了，金玉满堂包间的客人点了个草莓豆腐奶，我们可以拿这个来试试！” 草莓豆腐奶制作原料：嫩豆腐1块，草莓225克，蛋白2个，鲜奶1/4杯，猕猴桃1个，熟油少许，盐适量，生粉半汤匙，香油数滴。 做法：一时将草莓、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及猕猴桃，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成；二是取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。 这个原本是不要赵师傅亲自出手的，但是他此刻的心情激动的不可言表，他想第一个试试这个菜做出来的效果如何。没要到五分钟，散发着诱人气味的草莓豆腐奶大部分便被装入一个稍大点的玻璃碗中，而剩下来的就被用一个小碗截留下来了。 “见者有份，除了手里还拿着家伙的，都一起过来尝尝！” 话还没说完，赵民便抢先拿着一个勺子舀了一勺，然后迫不及待的品尝起来。 “怎么样？” 李璐问道。 “相当不错，这菜品最起码比原来提升了两个档次，这要是端给客人，估计他们尝一口之后都能抢疯掉，李经理你也尝一口试试。” 赵民一边说着也一边重新拿了个勺子递给李璐。 “嗯，味道确实棒极了！” 尝了一口，李璐也是马上竖起了大拇指。 “李经理，我认为咋们很有必要采购这种草莓，按这草莓的重量，50块钱一颗，一斤也就大概250元钱左右，这并不是什么我们无法接受的价格。 反之，要是我们利用好了，哪怕用这材料做出来的菜不赚钱，也同样可以给我们带来一些消费能力强的客户，到时候他们随便多点几个其他的菜，咋们酒店不还是赚，而且到时候名声打出去了，对我们大家对酒店都有好处不是！” 赵民也是个人精，他当然也能看到菜做出名了对于自己的好处，因此哪怕是知道李璐这是在等着自己开口呢，他也愿意顺水推舟。 “赵头，我完全同意你的想法，不过摆在我们眼前的，还是将这菜给客人端上去吧……” 这件事情到这里基本就可以盖棺定论了，而李璐则是想着什么时候联系姚远比较好，嗯，貌似之前她只是听了姚远的开价，那么也许还有还价的余地，而且一定要要求他最大量的供应我们酒店。 ………… “赵头，刚才金玉满堂的客人又加了5份草莓豆腐奶的订单……” 李璐这才和赵头结束对话不到五分钟，包间负责人便应客人的要求既有效率的送来了加单。 “哈哈，我当了一辈子厨师，还属今天最痛快，以前菜做得好客人最多加一份，今天倒好，一下子就加了无份的量！ 范贵，你告诉前台，就是我们刚才特质的草莓豆腐奶是特质的，今天只有一份的量，想吃让他们明天赶早！” 虽然赵民很兴奋，不过还好没有被这种过于高兴的情绪冲昏头脑，从而干出以次充好的事情来。 不行，还是得马上请李璐联系对方，尽早将这个草莓买到手再说，食材对于厨师来说可就像粮食对于巧妇一样，有了原材料这干起活来心里才踏实，心里才不慌，这样心态好了，手自然也就稳了，做出来的菜那也是刚刚的。 而李璐在收到赵头的话后，看着大堂里的服务员干的活也是井井有条不显慌乱之后，她才是掏出了自己的苹果机，然后从上衣的口袋里取出了那张显得有点皱巴巴的名片。 “喂，你好……” 电话接通，对面传过话来。 “您好，姚先生，我是金鑫酒店的经理李璐……” 李璐十分客气的说道。 “李经理，你好，请问有什么事么？” 听到这李璐差点给气晕过去，心想我找你能有什么事情，还不就是谈谈草莓买卖的事情，那丫的存心在装傻不是。 “姚先生，我们能不能谈谈草莓的事情？” 不管此刻对对方多不爽，但是人家可是掌握主动权的，李璐还是十分客气的问道。 “可以，没问题！” 好像是对方终于来了兴趣一样，说话也显得正常了。 “20块钱一颗，我们每天要300颗，不知道姚先生意下如何？” 李璐开口说道。 “李经理，我听错了还是你搞错了，我开出的价格是50块钱一颗吧，这价格可以说没有任何商量的余地，而且现在每天300颗也是十分的不现实，要想保持长期供应十分之一一天30颗已经是我们的极限了！” 价格上姚远是不会做出任何的让步的，只不过数量的供应上还是看自己心情吧，现在自己的空间平均下来每天的产量在70颗左右，30颗对于自己来说压力不是很大。 如果自己哪天极度缺钱了，他会考虑稍微加大供应量的，不过现在不行，现在自己一定要给对方数量十分有限的感受，物以稀为贵嘛，而且自己的东西也够价。 “50块钱一颗，每天100颗……” “每天35颗……” “90颗……” “40……” “85……” “40……” …… “好吧，每天40！” “成交！”