第二百三十一章 论茶
第二百三十一章论茶 看得出罗志远十分喜爱这六安瓜片，泡茶的手法非常娴熟。 这六安瓜片的炮制方法也很有学问的，六安瓜片一般都采用两次冲泡的方法，先用少许的水温润茶叶，当然水温一般在80c因为春茶的叶比较嫩，如果用100c来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味，“摇香”能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。 而且以泉水或深井水为佳，没有条件的可选用矿泉水或纯净水等ph值近于中性的水质为适宜。根据茶具容量，放入茶叶适量，清淡适中，不宜过多。为避免片茶原香流离，也有人用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻。 他先给洪天宝倒了一杯，然后再弄其他的，想品茶的人一般都不怕麻烦。 “你有福气啦！这茶我爸平时是不舍得拿出来待客的。”罗赛男说道。 洪天宝耸了耸肩膀，暗道我都不会品茶的，再好的茶也是一口喝尽，除非他那灵茶一般的灵物，不然喝什么还不是一样？ 别看罗赛男火爆，但品起茶来那是有模有样。只见她小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。其微闭眼，深深陶醉其中。一看就晓得这是专业人士，品茶的高手。 此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。 洪天宝可没那么多讲究，他举起茶杯，往嘴里一倒，咂巴两下嘴巴，除了感觉还有些烫，没什么特别的感受。 看到洪天宝这般饮法，罗家的人都瞪大眼睛。罗志远嘴角一抽，心里大喊浪费。这小子真不会喝茶，略懂茶道的人就不会如此牛饮。罗赛男都快怀疑这家伙是不是国内京城洪家的人，今早百珍慧告诉她，洪天宝不会跳舞，刚才路上连几个地雷都想捡回来，现在又不会品茶，说不过去呀！ 也难怪罗家的人惊讶，此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与茶香，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，再续加开水，谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶，二开茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。&*.最快更新饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。 罗志远的小儿子小声地问道：“大哥！感觉如何？” 洪天宝略显尴尬，连忙咳了两声说道：“还行，还行！”其实他真品不出个味道出来，这六安瓜片还比不上他的龙酽香，更别说他还有灵茶，这六安瓜片只能说还行。 看来罗家对后代的培养很注重，就连才十一岁的罗培森喝起茶来也表现出一股贵族之气。他跟他jiejie动作稍有不同，看起来多了一份男子应有的沉稳。 “小森，感觉如何？”洪天宝将原话问了回去。 “微苦、清凉、丝丝的甜味。”这难不倒罗培森这小孩子。 “哈哈！看来小森也是品茶高手呀！但你了解这六安瓜片背后的故事吗？”洪天宝笑道，他虽然不会品尝，但对六安瓜片还是有点了解的。 这话一出，就连罗志远也望过来。显然也没听过这茶叶背后还有故事，其实世上每一样事物都存在一段动人的故事。 “我们现在喝的应该是极品的六安瓜片吧？极品的六安瓜片只产于齐头山。齐头山是大别山的余脉，海拔八百多米，位于大别山区的西北边缘，与江淮丘陵相连，几十里外就能看到她巍然兀立，如天然画屏。全山为花岗岩构成，林木葱翠，怪石峥嵘，溪流飞瀑，烟雾笼罩。”洪天宝见自己刚才被人小视了，准备用故事唬一唬这些人。 “然后呢？”小森急声问道，他始终还是小孩子，脱离不了喜欢听故事的本性。 洪天宝微微一笑，接着讲下去：“山南坡上有一石洞，处于人迹罕到的悬崖峭壁之上，因大量蝙蝠栖居，故称为蝙蝠洞。传说洞口曾有‘神茶’，有年春天，一群妇女结伴上齐头山采茶，其中一人在蝙蝠洞附近发现一株大茶树，枝叶茂密，新芽肥壮。她动手就采，神奇的是茶芽边采边发，越采越多，直到天黑还是新芽满树。次日她又攀藤而至，但茶树已然不见，于是‘神茶’的美谈就传开了。” “那蝙蝠洞是否真的存在？还有那神茶树之后出现过吗？”小森还真信以为真，他现在这年纪的孩子最容易听信别人口中的话。 “别乱想，你就听他乱编吧！”罗赛男白了一眼自己的傻弟弟。 洪天宝一摊手，无奈地说道：“我这可不是乱编的，国内民间是这样传说的。这世界千奇百怪，你又怎么知道不是真的？其实中国十大名茶每一样都存在那么几个故事，真真假假谁也说不清楚。” “嗯！我信。”小森突然说道。 罗赛男顿时气得轻拍他的头一下，信什么不好？偏偏信这家伙胡说八道。 “哈哈！好，大哥给你品尝一样东西。”洪天宝让人将他的旅行包拿来，然后从里面拿出一个铁罐。里面装的正是龙酽香，龙酽香虽然不是茶叶，但绝对比这些所谓的极品茶叶神奇。 “这是什么东西？”罗志远的好奇心也被提起来。 “呵呵！一会就知道。”洪天宝先卖了一个关子。他先用开水将茶具冲干净，然后往每个杯子倒八成满的90度热水。打开铁罐，一股清香飘出来，淡而不散。 他从里面拿出七八根龙酽香。龙酽香的样子极像水草，是带根一起晾干的。饶是罗志远也没见过这样能泡来喝的东西。往每一杯水放一根，龙酽香没那么多讲究，不像泡茶那么多程序。 只见一颗细小的干草在杯里的热水里慢慢“丰满”起来，没一会，一株青葱的草本植物就出现在杯子里。龙酽香就像刚从泥土里拔出来一样，白色的根在杯里摇动。没人看得出这东西之前是干的。 看到这神奇的一幕，所有人都瞪大眼睛。这感觉比当初在龙信那更加震撼，毕竟当时龙信是将龙酽香放到茶壶里面，没能让大家看到这神奇的变化。 “这是？”罗志远盯着杯子里“活过来”的干草，不可置信地问道。 “这叫龙酽香，是一种十分珍稀的奇药。能消除疲劳，调理身体，达到延年益寿的效果。现在这东西还有没有不知道，但绝对不好找。”洪天宝解释道。 “世上居然有这么神奇的宝贝，长见识了。”罗志远大觉有趣。说完，他端起杯子，就要喝里面的水。 洪天宝赶紧制止，现在还不到时候。“罗叔，慢着！等一等，现在还没出味。” 众人再次盯着杯里看，只见原本青翠的龙酽香慢慢褪色，里面的色素像转移到杯里的热水一样。等龙酽香完全褪色，龙酽香由原来立着的状态变成躺在杯底，就像失去生命力死去一般。 “太神奇了。”罗赛男也不吝啬地称赞道。 “好了，现在可以喝了。”洪天宝带头一口喝下去。 其他人也跟平时品茶一样，轻挽细饮。突然都皱起眉头来，罗赛男朝洪天宝问道：“怎么没有味道？” “别急嘛！这也是龙酽香的奇特之处，入口无味，但一会它的味道会慢慢释放出来，让人回味无穷。”洪天宝解释道。 听到这话，大家都闭口不言，细细体会洪天宝口中的回味无穷。十来秒之后，一股淡淡的清香从喉咙飘出来，大半分钟依旧没有散去。 半响，罗志远放下茶杯，陶醉地说道：“这是我一生中品尝到的最奇妙的宝贝。” “大哥，你说这龙酽香一般会生长在什么地方？以后说不定还能找到。”小森作为小孩子，还是比较向往神奇迷离的东西。 “呵呵！传说这龙酽香是一种灵草，只生长在龙气浓郁的湖边，依水而生。在春雨季节，龙酽香就能飘散香气，一棵龙酽香就会引来成群的蜂蝶，那是采集龙酽香的最好时机。不过龙酽香太幼小，而且长得不起眼，所以很难找。加上它的成熟期只有三天，这三天一过，成熟的龙酽香就会枯萎。哎！别又以为我编故事呀？”洪天宝见罗赛男鄙视他一眼，立即郁闷地说道。 “你都说传说了，不是故事是什么？” “在这之前，你会相信你刚才所见所尝？有些事物你可能不相信，但不代表它不存在呀！”洪天宝指着杯子里面的残留物说道。 罗赛男顿时无话可说了，刚才那一幕就打破了她的认知。洪天宝接着说道：“罗叔，你拿个容器出来，我分一点龙酽香给你。”对于龙酽香，洪天宝还是挺大方的。 罗志远没想到洪天宝会送他这么珍贵的宝贝，心里一阵狂喜，马上找来一个精致的罐子。洪天宝也不吝啬，直接将他找来的那小罐装得九成满。这可将罗志远喜坏了，这东西绝对是可遇不可求的呀！