【38】初赛（一）
刘煜死性不改，见这小姐长相不赖、穿着华丽张扬，难免多看了几眼，立即惹的那美人动了怒。只听她娇喝道：“哪里来的等徒浪子，看什么看，小心本小姐将你眼珠子挖了去！” 许可心和马欢愉对望一眼，心道：好娇蛮的女子！ 但刘煜也不恼，只是似笑非笑的说：“可惜，真是可惜！美则美矣，只是无人消受得起这种美人恩。” 红衫女子见他口中还念念叨叨的，又骂道：“还敢说些浪词秽语，敢在我面前放肆，你真是不知好歹！” 话音刚落，就见这红衫女子从袖中取出一柄金黄的小剑！众人大骇，许可心、马欢愉、刘煜三人无一人会武，只得一起向后躲闪。 红衫女子也不是真要伤害他们，只不过拿剑吓他们，她见刘煜左右躲闪狼狈不堪，便收了剑讥笑着说：“哼，长的像个女人，胆子连女子也不如！” 刘煜身为男儿不便与她争吵，许可心担心在外面闹了事影响比赛不好收场，便打算忍一忍，但马欢愉却不是好惹的脾气。她如今对许可心众人可亲，但并不代表她改了性子能容忍一个陌生人这样欺凌他们！ 许可心拉也没拉住马欢愉，只见她上前一步反笑那女子说：“长的不像个女人，做事更不像女人！” “你……你说谁？！”红衫女子被她这一句话呛的满脸通红，拿着剑又逼上来。 马欢愉也不怕，挺着脖子说：“怎么？光天化日之下你想行凶？淮阳城的治安何时这样糟糕了？我看你倒是敢动我分毫！” 红衫女子委实不敢真的伤人，只好收了剑干瞪着马欢愉，想骂又骂不出口。正这时，一个英武的高个男子大步走了过来，一把拉过红衫女子，严厉的喝道：“英子，你又在胡闹什么！” 叫英子的红衫女子被男子拉的一个踉跄，站稳后跺脚喝道：“大哥，这男的轻薄我，这女的骂我，你不帮我出头，还教训我！我回家告诉娘亲去！” 这男子也不理她的话，只说：“哪回不是你在外面仗势欺人，你还敢乱说，还不住嘴！” 男子拉过生怒气的英子，对马欢愉、刘煜、许可心三人道歉说：“在下是琥珀饭庄的长子孟天琰，这位是舍妹孟天英，舍妹鲁莽，得罪了几位客人，在下代她向各位赔个不是，还请见谅！” 原来是琥珀饭庄的东家，难怪那女子这样嚣张！ 马欢愉斜眼看了看孟天琰，见他一身正气，比她meimei好上不知多少，勉强的说：“看在你诚心诚意道歉的份上，我们就不计较了。” “多谢！” 孟天英见哥哥低声下气的对别人说话，觉得相当丢脸，转身就要走，孟天琰一把拉住她说：“爹马上就要上台比赛了，你到哪去？” 孟天英走又走不得，气的瞪了孟天琰一眼，坐在旁边的位子里不说话。 刘煜三人也回到座位坐下，他看着马欢愉的侧脸偷笑，笑的像个狐狸一样。 马欢愉问他：“笑我做什么？” 刘煜说：“强悍的马小姐如今也为我出头了，我心中实在是高兴呀。” “谁……谁为你出头了！”马欢愉脸上露出窘色，她方才不是为刘煜出头又是什么？但她强词的说：“你是怕你丢了江阴人的脸！” 刘煜笑道：“我若和那小姐一般见识才是丢了江阴人的脸呢，本公子这是大度！” 马欢愉冷着脸反问道：“那你的意思是说我小气咯？” “不不，你是女子嘛，女子和女子吵架那另当别论。” 马欢愉斜睨了他一眼，听到周围响起掌声，台上的比赛要开始了，便不和他多说，赶紧关注比赛去。 宴厅的台子虽大，但是布置了十个灶台之后却显得有些拥挤，不过参赛队伍过多，这是没办法的事情。蔡记的号牌是六十八号，徐离生和蔡芝二人站在略靠右边的一个灶台后。 许可心拼命的向他们挥手，徐离生看到了，对她微笑，见许可心对他竖起大拇指，又点了点头让她安心。 许可心正笑着，忽而听到孟天英对他哥哥说：“哥，你快看八号台，好俊雅的男子！” 孟天琰向八号台看去，孟天英说的正是徐离生。 “英子，大呼小叫的成何体统，你女孩子家知不知羞！” 孟天英才不管他怎么说，喜滋滋的看着徐离生的一举一动，她的那副表情气坏了孟天琰，也气坏了马欢愉。 马上要比赛了，马欢愉懒得跟她吵闹，冷哼了一声便作罢。许可心看着众人的脸色跟变脸似的，心中偷笑，都说红颜祸水，依她看，徐离生也算得上祸水了。 比赛有序的进行着，没一会便香飘四溢，观看比赛的众人都忍不住开始吞口水，各个伸长了脖子想要看清楚台上的菜色。 因为主题是“梅花”，而梅花的糕点最为众多，十支比赛队伍中半数以上的队伍都做的是糕点，甚至有两个队伍做了一模一样的“寒梅腊糕”，真是够倒霉的。 徐离生所做的梅花鱼茸汤以鳜鱼、肠衣为主料，将鳜鱼rou剁成泥，加入加盐、味精、黄酒、葱姜汁、胡椒粉、蛋清等各色调料制成鱼茸，再借助西红柿汁、菠菜汁、蛋黄、蛋清将扮好的鱼茸分别调成红、绿、黄、白四色，一一灌入洗净的肠衣中。 灌好的肠段用水煮到六成熟捞起，每隔六厘（厘为中国古代长度单位，6厘=0.6寸=0.2厘米）切一刀，连切五刀，前四刀刀深五分之四，第五刀切断，这样放回原锅中继续加热，肠衣收缩时，肠段便会化为梅花状。 煮熟离锅后倒入事先调好的鸡汤，加入鸡片、火腿片、冬笋、冬菇，在锅中烧开、调味、捞起，再将捞起的梅花鱼茸放入汤碗内即成。 这道菜以鲜鳜鱼rou制成红、白、绿、黄四色鱼茸，收缩的肠衣宛如梅花绽开，在澄清的鸡汤中五彩缤纷，相当华丽！ 若是其他人来做这道菜，鱼和肠衣在一起，也许会做成鲜味不足，腥味有余的怪味，但是徐离生的手艺不凡，调出的味道以及手工，无一不精致到位，肠衣内的鱼茸软嫩，略有弹性，汤味更是鲜美，此菜端到众评委面前，数位评委没有一个眼睛不放光的！ ============================= 在正文中出现过的菜式，如果大家想要具体的食谱配方，请在讨论区留言告诉我，我就不在每章后面贴菜谱了。