第八章 莫氏黯然销魂饭
不愧为瞿国最大的皇商，连厨房都气派得不同凡响，厨具、食材、餐盘无一不极尽奢华，处处彰显主人华贵的身份背景。 她一边绕着那大得让她瞠目结舌的灶台，一边唏嘘，这怕是备办皇家御宴都足够了吧。“公子，葡萄酒拿来了。”春香气喘吁吁的将一个食盒放在那张雕花红木长桌上，谁能想这么一张价值不菲的红木桌竟是顾家用来放置蔬菜瓜果的杂物台。 “那组小儿戏莲蓬的夜光杯也捎来了吗？” “春香又怎会忘了公子的宝贝。”春香嘟着红唇，得意洋洋地微微晃了晃食盒。 她打开食盒的盖子，小心翼翼地双手捧出一个雕着雨夜芭蕉的玉壶，这个玉壶和那一组以小儿嬉戏荷塘，卧剥莲蓬为主题的夜光杯都是她在纪清浅为数不多的嫁妆中淘出来的精品。尤其这个玉壶让她格外爱不释手，壶身是莹润通透、肌理细腻的绝佳羊脂玉，乳白色的玉石中罕有地参杂几抹淡淡的墨绿，玉石工匠便巧妙地将其琢成芭蕉的形态，墨与白相映成趣，煞是惹人喜爱。她微微晃动壶身，隐隐能见壶中盛着的暗红色液体。这可是她两月前亲手酿的啊。那时闲着无事，偶然从春香口中得知王府的冰窖里还冻着夏天的紫玉葡萄，便萌生酿酒的念头。酿葡萄酒的工序极其简单，只要几处细节留心些便可。 冰冻的葡萄虽没有夏季摘下时那般新鲜，但是酿成酒后，甘醇浑厚的口感依旧不错。她先将冰冻的葡萄用凉水化开，洗净，在阴凉处自然风干。同时让清浅居的小厮帮她弄来一个不算太大的橡木桶，在沸水中煮上小半时辰，然后便是将揉烂的葡萄，兑上糖通通倒入桶中，再添上一小碗上好的女儿红作酒引子。橡木桶不能盛得太满，得预留五分之一的空隙，因葡萄在发酵时会有气体上溢。密封好，放置在避光处，一段时间搅拌一次让其充分发酵便可。由于当时温度较低，发酵的时间便相对长了些。 记得启封那天，整个院子的丫头小厮都环聚在她身边，个个伸长了脖子，满脸稀奇期待地望着那明澄透亮的紫红色液体，nongnong的葡萄芬芳裹着绵长的酒香，疯狂地袭击诱惑你的嗅觉和味蕾。 院中众人均分得一小杯这罕见的葡萄酒，于是乎······ 她心疼地将玉壶搂进怀中，轻柔地摩挲壶身，哀怨地感叹：“地主家也没余粮了，剩下的酒怕是连三壶都灌不满。” 本来她兴致高昂地想让顾临舟体验一回红酒牛排的绝妙，可当她准备迈进厨间的那刹那，一个念头的闪过让她如遭雷击般登时僵立当场，她居然忘了，牛排的黄金搭档——黑胡椒、番茄、洋葱，这些可都是舶来品啊！若是没有它们助阵，怕是她只能端出干煸牛rou丝或是爆炒牛rou丁了。呜呜，本来她还打算华丽丽地秀出黑胡椒牛排让他们震撼一下的。 老天啊，这不是真的，她美目圆睁，咽了咽口水，一脸难以置信地盯着手中的洋葱、番茄发愣，居然还有黑胡椒？！据她所知，胡椒在唐朝时才出现在中原，而番茄和洋葱的引入时间相较更晚些。难道说，顾家的海上商贸往来已经达到如此神通广大的程度了？ 她的黑胡椒牛排做法也不复杂，先将顾识航送来的牛脊背部位的牛排用刀背轻轻拍散，然后用黑胡椒、五香粉、白糖、酱油腌制入味，不过因为时间匆忙，入味不是那么饱满充分。在锅里淋上一层香油，铺上一层洋葱片后，便将腌制好的牛排平放其上，先用急火封汁，让rou质口感更加鲜嫩，然后用文火将两面各煎三分钟左右。盛盘时，淋上她用番茄、蒜蓉为主料调制的酱汁，酸甜解腻，最后缀上用番茄、青萝卜做成的盘饰，超级完美！ 她很慷慨地准备了四人份，此刻四人正围坐在亭中石台的边缘。 顾临舟望着盘中的一大片牛排，虽说芳香诱人，但要如何下口才是。他有几分羞赧地抬起头，望着莫浅浅：“莫姑娘，这······” 她了然一笑，缓缓开启手中一个红漆木匣，里面是四套精致的刀具。这是她命人特制的，嗜吃如命的莫浅浅在吃食方面极是讲究，当然不会采取“中西合璧”的方式用筷子来享用牛排。 一见她亮出这几套闪亮的“飞刀”，顾临舟脸色瞬间大变，蓝衣公子更是“嘭”地从石凳上一跃而起，眨眼间一柄长剑便横置于莫浅浅眼前。她倒吸着冷气，脊背上早已寒毛耸立，声音有些颤抖：“公子莫慌，这些只是餐具罢了。” 蓝衣公子眉眼间怒气愈盛，显是不信。 “坐下。”顾临舟缓缓开口，好生奇怪，他不喜有人对她无礼。 她长吁一口气，勉强压下慌乱的心神，静静地将刀叉分发给三人。她帮顾临舟小心地握好刀叉后，双手分别覆在他的左右手上，控制刀叉给另两人“示范”如何使用他们眼中的“凶器”来用膳。 见她毫无顾忌地握着公子的双手，脸色平静自如地谈笑风生，顾识航有些不自然地移开眼神，蓝衣公子也是异常专注地凝视着面前餐盘上的那片牛排。她才不甚在意那俩小子的反应，满心都是这位顾大爷。顾临舟面色有些微红，月光般的双眸也更加清澈，他只觉手背上一阵柔软的碰触，持续地传来淡淡的温热，女子身上若有若无的馨香不时钻进他的鼻子，让他心中感觉到一丝酥麻。 莫浅浅将切下的小块rou丁放入顾临舟口中，然后竭尽所能地引导他去感受其中的美妙：“顾大公子，你是否感觉到那渗着香甜rou汁的牛排那温润即化的口感和入腹后残留的满口鲜美馀香？” 顾临舟细细地品着口中的美食，咽下后，嘴角噙着淡淡笑意，缓缓点了点头。她大喜，连着将自己那份牛排一并填鸭似地一口一口喂进了顾临舟的肚子。 她回首嘱咐春香递上盛有葡萄酒的雨夜芭蕉玉壶，在每个人的面前都放置了一枚夜光杯，然后慢慢地将杯斟满。 “请各位公子尝尝莫某自酿的葡萄酒。” “葡萄酒？倒是未曾听闻。”顾临舟微启红唇，纤长的手指轻握酒杯，轻轻仰头饮了一小口，感觉一种平顺微涩的香甜和着醇厚绵远的酒味在口中慢慢溢开，“确是上品。” 她一直紧张兮兮地盯着三人的动作，生怕他们来个豪饮，生生糟蹋了她的好东西。牛饮直接乱棍打死，她心里暗暗腹诽道。所幸，这三位公子都是识货之人，惨剧不曾发生。 “各位公子，关于这葡萄美酒，莫某还听得一首诗，气魄甚是豪迈激昂。” “哦？莫姑娘请说。”蓝衣公子终于和颜悦色地同她进行一次和谐的沟通了。 只见她一手撑着额头，一手晃动酒杯，轻轻开口：“ 葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回。” “好酒，亦好诗。”顾临舟神色微微有些悲怆。 “莫姑娘兰心蕙质，识航想向姑娘请教，这道菜品出自何处？”顾识航笑着问道，他对牛排的兴趣远远胜过葡萄美酒。实不曾想，rou排竟有这等精妙有趣的做法和吃法。 “嗯，”她跳了挑眉，开始瞎掰，“实不相瞒，这道菜品是莫某于机缘之下，偶然从位仅有一面之缘的朋友处得来的。至于菜品的名字——”她瞥了眼盘中的几瓣洋葱，摹地朝他咧嘴一笑：“至于名字嘛，就叫莫氏黯然销魂饭。” ——————作者有话说———— 倚风没有存稿，每次都是现码现发，谢谢各位收藏和看文的朋友，大家有耐心等倚风的更新，让倚风很感动，来，挨个抱抱。