【美34食】海鲜竹笋饺子

    在荒岛的日子来到了第28天。

    这段日子里，大家几乎都处于无所事事的地步，除了王小铁。王小铁几乎每天都开始早出晚归，神神秘秘的不知道在干些什么。

    在这即将分别的时刻，大家似乎一时间都陷入了沉默。不再像之前那样海阔天空的聊着天，开着玩笑。似乎莫名的伤感在整个营地蔓延。

    午饭过后，按照惯例是应该午休的时候了，不过王小铁却站起来拦住了大家。

    “作为你们的大队长，想在最后时刻送给你们一个礼物。”王小铁拍了拍手，“大家都是成年人，好聚好散，没什么可感伤的。因为准备礼物的关系，今天我要占用整个洞xue一下午，在礼物完成之前，我希望没有人进来。”

    王小铁的要求没有人反驳，大家很痛快的将这个洞xue让给了他。

    朝夕相处差不多1个月，在这最后的时刻，每个人心中都充满了恋恋不舍。王小铁也一样，而且他要比任何人都要珍惜这段感情。这些天自己默默的准备，就是为了能在离别之际，送给这群可爱的队员一份特殊的礼物。

    将腌制了好多天的那条鱼取了出来，王小铁用竹刀开始剔骨，削rou，然后一点点的切成rou沫。还有烟熏的砗磲rou，也被王小铁切成了rou沫。

    接下来，王小铁从角落，拿出了自己的秘密武器。将用来伪装的树叶撕开，露出了本来的面目，那是一个个洗干净的竹笋。

    为了这玩意，王小铁几乎每天要奔袭数十里，回到那片竹林里漫山遍野的寻找。最费事的还是挖的时候，因为没有任何可以用的工具，只能用一根木棍，所以一天下来也就挖个五六个。然后天黑之前还得赶回洞xue处。

    王小铁没有带任何一个人帮忙，这是他早就计划好的，他要给这12个人，包括他自己一个惊喜。

    说实话，这漫山遍野可用的食材多了去了，能吃的估计都数以千计。无奈王小铁一个也不认识，不敢胡乱采摘。竹笋也是他挖地瓜的时候，无意间发现的东西，从那一刻起，他就萌生了用这种食材做一顿与众不同晚餐的想法。

    之后就是如同鬼子进村般的准备，反正有着大把的时光，王小铁像一个勤劳的松鼠一样，开始往返于竹林和洞xue之间。

    竹笋饺子，这并不是创新。华夏是出了名的美食天堂，各式各样的新招层出不穷。用竹笋来做馅，在华夏某些地区都已经算是吃剩下的了。

    用石刀划开竹笋的外衣，王小铁开始给竹笋剥皮。毕竟这里有12个人，而竹笋又是主要材料，所以这是一个既耗时又费力的大工程。

    直到下午3点多，王小铁才将所有的竹笋切成了碎末，然后将鱼rou，砗磲rou一同放进了一个陶罐内，开始搅拌，加盐调味。

    新手厨师的无奈就在于调料和火候。王小铁不想把自己好几天辛苦准备的惊喜变成惊吓，所以，他每次放完盐，搅拌之后，都会放在舌尖尝尝咸淡。

    下午3点30分，包饺子用的馅已经备好。王小铁松了一口气，接下来就是饺子皮了。

    经过这几天的试验，王小铁发现那种不知名的薯类，的确可以充当面粉的作用。但是研磨起来太过于费劲，所以王小铁想到了一种省时省力的方法，经过实践，也成功了。

    将亲手研磨好的地瓜粉拿了出来，全部倒进了一个大陶罐内，然后又将蒸熟的地瓜放了进去，缓缓的往里面加着淡水。

    王小铁开始用自己的双手，将熟地瓜攥碎，然后混合着地瓜粉，用力揉成了面团。

    面团成黄色，并且有着堪比面粉的粘性。用来包饺子绝对没有任何的问题。

    从揉好的面团上抓下一小坨，团了团，然后放在手心里压扁，用双手的大拇哥围绕着面饼中心不断的捏，直到足够薄为止，然后将自己精心调制的竹笋rou馅放在饺子皮里，双手使劲一合，一个饺子成型了，防止煮的时候破掉，王小铁又耐心的将合口处捏了一遍。

    王小铁会捏饺子，来自童年时的记忆。这也是华夏普通家庭里每一个小孩都曾经玩过的东西。每到年夜饭前夕，全家老少都会聚到一起包饺子，小孩为了好玩，当然也会加入这项活动。而且往往孩子亲手包的饺子，被mama修正后，也一同下了锅。

    那是一个美好的回忆。时到今日，竟然成了王小铁所掌握的技能之一，虽然不熟练，但是捏出的饺子也算像模像样。

    可是王小铁此时正在后悔：为什么小的时候没有跟mama学会擀饺子皮？擀面杖自己也准备了，却怎么也擀不圆，干脆直接用手捏算了。

    “皮式厚了点儿，但老子这才叫纯手工制作！”王小铁还特意给自己找了一个上得了台面的理由。

    这一包就是3个多小时，直到饺子馅没有了，王小铁才意犹未尽的停了手。

    从刚开始的生涩，到后面越来越熟练，不知不觉，王小铁发现用竹竿拼成的板子上，已经摆满了饺子。

    天已经黑了下来，抽空看了一眼洞xue外面，发现那群人站在不远处，眼睛却好奇的盯着自己所处的洞xue。

    他们当然好奇，只不过出于对王小铁的尊重和信任，再加上王小铁十分郑重说的准备礼物，所以才没有去一探究竟。

    王小铁用木棍夹着一块烧红的木炭来到了外面，“大家再等一等，先在这里生火，我们今晚就在营地外面吃饭。”

    王小铁刚刚露头，打了一个照面，再次钻回了洞***所有人都被他古怪的举动勾起了好奇心，注意力也不知不觉中转移到了那个被门挡住的洞xue上。

    煮饺子的锅早已经被王小铁架在了火堆上，剩下的时间就是等待饺子下锅了。

    水沸腾的那一刻，王小铁就小心翼翼的将饺子溜进了锅里，为了防止粘锅，还要不停的用勺子小心搅拌。

    因为饺子皮太厚的原因，这饺子也十分禁煮。煮了好久，饺子们才鼓着大肚子浮出了水面。

    用手指按了一下鼓起的饺子，凹陷的地方并没有快速凸起，王小铁往锅里撒了点冷水，继续煮。